Proponowane menu śniadaniowe, które pomoże Ci uzyskać szczuplejszą talię tego lata.

Gotowane słodkie ziemniaki, kurczak pho lub zupa rybna z makaronem to cenione letnie dania śniadaniowe, które pomagają pozbyć się tłuszczu z brzucha.

Gotowane słodkie ziemniaki w połączeniu ze szklanką mleka o obniżonej zawartości tłuszczu mogą stanowić proste, a zarazem pożywne śniadanie. (Źródło zdjęcia: Kieu Vu)

Wiele osób pomija śniadanie, aby schudnąć, ale eksperci twierdzą, że najważniejsze nie jest to, czy zjeść śniadanie, czy je pominąć, ale to, aby wybierać odpowiednie produkty spożywcze.

Zdaniem dr. Waltera Willeta, dietetyka z Harvard TH Chan School of Public Health (USA), śniadanie bogate w białko i błonnik, a o niskiej zawartości cukru, pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, zmniejszyć łaknienie w ciągu dnia i wspomaga długoterminową kontrolę masy ciała.

Poniżej znajdziesz kilka popularnych i łatwo dostępnych dań śniadaniowych w Wietnamie, które szczególnie nadają się na lato.

Zupa pho z kurczakiem (bez skóry) lub zupa rybna z makaronem

Nie wszystkie tradycyjne śniadania powodują przyrost masy ciała. Według dietetyków, dania z chudymi źródłami białka, takie jak kurczak bez skóry czy ryba, dostarczają białka bez nadmiaru tłuszczów nasyconych. Aby pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej na brzuchu, należy priorytetowo spożyć warzywa i kiełki fasoli, ograniczyć tłuste napoje i unikać napojów słodzonych.

Niesłodzony jogurt z owocami

Jogurt dostarcza białka i probiotyków, które wspomagają układ trawienny, a świeże owoce dostarczają błonnika i witamin. Ekspertka ds. żywienia Amy Goodson, członkini Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia Sportowego , twierdzi, że połączenie białka i błonnika pomaga przedłużyć uczucie sytości, ograniczyć podjadanie i wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej na brzuchu.

Zamiast owoców kandyzowanych jogurt można łączyć ze smoczym owocem, grejpfrutem, truskawkami lub jagodami.

Moczyć płatki owsiane przez noc

Płatki owsiane są bogatym źródłem rozpuszczalnego błonnika beta-glukanu, który pomaga spowolnić trawienie i ustabilizować poziom cukru we krwi. Dr Nicola McKeown, badaczka żywienia z Uniwersytetu Tufts (USA), twierdzi, że produkty pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane, przyczyniają się do obniżenia poziomu tłuszczu trzewnego.

Latem owsianka namoczona przez noc, z dodatkiem niesłodzonego świeżego mleka i owoców to smaczna, szybka i pożywna opcja.

Jajka gotowane na parze lub na twardo

Jajka zawierają wysokiej jakości białko, które sprzyja sytości. Profesor Peter Clifton z Uniwersytetu Południowej Australii twierdzi, że dieta wysokobiałkowa pomaga skuteczniej redukować tkankę tłuszczową i utrzymywać masę mięśniową podczas odchudzania. Jedno lub dwa jajka w połączeniu z zielonymi warzywami lub chlebem pełnoziarnistym mogą stanowić zbilansowane śniadanie.

Kanapka z chleba pełnoziarnistego z jajkiem i warzywami

W przeciwieństwie do rafinowanego białego chleba, chleb pełnoziarnisty zachowuje więcej błonnika, co pomaga lepiej kontrolować głód. Ekspertka ds. żywienia Frances Largeman-Roth (USA) twierdzi, że śniadanie bogate w błonnik zmniejsza ryzyko przejadania się podczas kolejnych posiłków.

Chleb pełnoziarnisty można podawać z jajkami, piersią z kurczaka lub tuńczykiem jako alternatywę dla kiełbas i przetworzonego mięsa.

Koktajl z awokado lub grejpfruta o niskiej zawartości cukru

Awokado zawiera tłuszcze jednonienasycone, które pomagają zwiększyć uczucie sytości, a grejpfrut jest bogaty w wodę i błonnik. Dr Frank Hu, profesor żywienia na Uniwersytecie Harvarda, twierdzi, że zdrowe tłuszcze roślinne mogą lepiej wspomagać kontrolę wagi niż tłuszcze z przetworzonej żywności. Należy używać niesłodzonego mleka i unikać dodawania syropów i cukru podczas przygotowywania.

Gotowane słodkie ziemniaki

Bataty to popularne danie śniadaniowe dla wielu Wietnamczyków. To warzywo korzeniowe zawiera złożone węglowodany i błonnik, zapewniając stabilną energię bez gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, jak ciastka czy herbata bąbelkowa. Bataty w połączeniu ze szklanką mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub niesłodzonego mleka sojowego mogą stać się prostym, a zarazem pożywnym śniadaniem.

Produkty, których należy unikać na śniadanie

Eksperci zalecają unikanie ciast, herbaty z mlekiem, napojów gazowanych, słodkich płatków śniadaniowych i tłustych potraw smażonych rano. Dr Dariush Mozaffarian, dietetyk i kardiolog z Uniwersytetu Tufts, twierdzi, że dodany cukier i żywność ultraprzetworzona są ściśle powiązane ze wzrostem tkanki tłuszczowej trzewnej w okolicy brzucha.

Zamiast poszukiwać magicznego produktu spalającego tłuszcz, kluczem do uzyskania szczuplejszego obwodu talii w dłuższej perspektywie jest przygotowanie śniadania bogatego w białko, błonnik i produkty pełnowartościowe.

Source: https://baoquocte.vn/goi-y-thuc-don-an-sang-giup-vong-eo-thon-gon-trong-mua-he-400549.html