Imbir bawoli – „zielone złoto” dalekiej Północy.

TUYEN QUANG – Imbir stopniowo zastępuje kukurydzę, otwierając mieszkańcom Lung Cu możliwości tworzenia bogactwa. Oczekuje się, że imbir stanie się „zielonym złotem” najbardziej wysuniętego na północ regionu kraju.

Obok bujnych, zielonych pól imbiru gotowych do zbiorów w wiosce Then Pa (gmina Lung Cu), pan Nguyen Duy Long, urzędnik z Departamentu Ekonomicznego gminy Lung Cu, pokazał nam na własne oczy model uprawy imbiru, który mieszkańcy Lung Cu entuzjastycznie przyjmują. Imbir jest obecnie jedną z kluczowych upraw, która przynosi wysoką efektywność ekonomiczną i cieszy się dużym zainteresowaniem mieszkańców i władz gminy.

W ostatnich latach imbir bawoli (rodzima odmiana imbiru z gminy Lung Cu) jest szeroko uprawiany, a skala jego uprawy stale rośnie. Wysokie plony, dobra cena, niskie wymagania pracownicze, niewielka podatność na szkodniki i choroby, a przede wszystkim jego przystosowanie do klimatu i gleby dalekiej północy to atuty, które sprawiają, że imbir jest popularnym wyborem wśród lokalnej społeczności.

Pola imbiru gotowe do zbioru we wsi Then Pa (gmina Lung Cu, prowincja Tuyen Quang ). Zdjęcie: Kien Trung.

Największy, skoncentrowany obszar uprawy imbiru znajduje się we wsi Ma Xi B, zajmując 15 hektarów i obejmując prawie 100 gospodarstw domowych. Zbiory imbiru w 2024 roku były obfite, a wiele gospodarstw domowych osiągnęło ogromne zyski, sięgające setek milionów dongów. Po tych udanych zbiorach wiele gospodarstw zdecydowało się całkowicie zrezygnować z uprawy kukurydzy i przestawić się na uprawę imbiru, podwajając tym samym powierzchnię upraw.

Według pana Mí Pó, sołtysa wioski Ma Xí B, imbir jest obecny w wiosce od dawna, ale wcześniej ludzie uprawiali go wyłącznie jako przyprawę. Zarówno korzenie, jak i liście imbiru mają właściwości lecznicze. Kiedy handlarze przybyli do Lũng Cú, aby kupić imbir po wysokich cenach, wiele gospodarstw domowych śmiało przestawiło się na uprawę imbiru. Dochód z imbiru pomógł ludziom pokonać wiele trudności, a wiele gospodarstw domowych nauczyło się uprawiać imbir. Ma Xí B stopniowo stała się wyspecjalizowanym obszarem uprawy imbiru w gminie.

Idealny czas na sadzenie imbiru przypada na około drugi miesiąc księżycowy. Imbir uprawia się na skoncentrowanych obszarach, co ułatwia przygotowanie gleby, sadzenie i pielęgnację. Z doświadczenia wynika, że ​​rolnicy stosują liście do przykrycia gleby, co pomaga utrzymać wilgoć. Z czasem liście rozkładają się i stają się nawozem, poprawiając napowietrzenie gleby oraz wspomagając wzrost i plonowanie imbiru.

Roślina imbiru bawolego dobrze nadaje się do klimatu i gleby regionu Lung Cu, dając wysoką wydajność i będąc mniej podatną na szkodniki i choroby. Zdjęcie: K. Trung.

Obecnie imbir uprawia się w 15 z 37 wiosek w gminie Lung Cu, zajmując łączną powierzchnię ponad 150 hektarów. Uprawa imbiru jest najbardziej skoncentrowana we wsiach Ma Xi A, Ma Xi B, Khai Hoang, Ngai Tro, Ma Le, Ta Giao Khau, Say Sa Phin, Cang Tang itd. Przy średnich plonach przekraczających 30 ton z hektara i cenie zakupu 10 000–12 000 VND/kg, każde gospodarstwo domowe może zarobić setki milionów VND z jednego zbioru. Efektywność ekonomiczna uprawy imbiru jest uważana za trzykrotnie wyższą niż uprawy kukurydzy.

Aby zapewnić zrównoważone rolnictwo, gmina Lung Cu zorganizowała szkolenia, aby pomóc mieszkańcom w uprawie i pielęgnacji imbiru. Ponadto promowała komunikację i marketing produktu, łącząc go z konsumentami i przetwórcami, aby zapewnić dostęp do rynku i zwiększyć wartość imbiru.

Rośliny imbiru są bardzo odporne na szkodniki i choroby, dlatego nie wymagają praktycznie żadnych pestycydów, co czyni je idealnymi do produkcji ekologicznej. Zdjęcie: Kien Trung.

Urzędnicy ds. rolnictwa zalecają rolnikom uprawę zgodną z nauką, stosując ekologiczne i zrównoważone metody. Jeśli imbir zostanie zasadzony w tym sezonie, w kolejnym należy zasiać kolejną roślinę, aby dać glebie czas na regenerację, ograniczyć szkodniki i choroby, a tym samym ograniczyć stosowanie pestycydów, ułatwić produkcję ekologiczną i chronić środowisko naturalne. Imbir jest bardzo odporną rośliną, rzadko podatną na szkodniki i choroby, ale podatną na specyficzną chorobę zwaną zgnilizną kłącza. Jeśli gleba nie zostanie odpowiednio oczyszczona i patogeny nie zostaną dokładnie wyeliminowane, kolejna uprawa najprawdopodobniej zostanie zainfekowana patogenami z poprzedniego sezonu. Dlatego oczyszczanie i przygotowanie gleby są kluczowe.

Według pana Luonga Trieu Luana, kierownika wydziału ekonomicznego gminy Lung Cu, miejscowość zachęca mieszkańców do przejścia z uprawy kukurydzy na uprawę imbiru. W strategii gminy, transformacja rolnicza koncentruje się na dwóch kluczowych elementach: „trzech uprawach i trzech zwierzętach”. W związku z tym, trzy główne, powszechnie uprawiane rośliny to imbir, gruszki i rośliny lecznicze. W hodowli zwierząt, trzy kluczowe zwierzęta to bydło, kozy i bawoły.

Mieszkańcy dalekiej północy pokładają wielkie nadzieje w rodzimych uprawach imbiru. Zdjęcie: Kien Trung.

Gmina Lung Cu współpracuje z wyspecjalizowanymi agencjami, aby budować markę „Lung Cu Indigenous Ginger”, promując ekologiczne rolnictwo zgodne ze standardami VietGAP, z odpowiednim opakowaniem, etykietowaniem i możliwością śledzenia pochodzenia. Jednocześnie gmina apeluje do przedsiębiorstw przetwórczych i eksportowych o tworzenie spółdzielni zajmujących się uprawą imbiru, aby połączyć produkcję i konsumpcję. Jeśli rynek się ustabilizuje, uprawa imbiru stanie się kluczowym motorem napędowym gospodarki, pomagając mieszkańcom Lung Cu w zrównoważonym wyjściu z ubóstwa.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html