Sugestie dotyczące rozwoju produktów OCOP.

Program OCOP przyczynia się do rozwoju lokalnych produktów o wyjątkowym charakterze oraz rozwoju społeczno- ekonomicznego danej miejscowości.

Program OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) przyniósł uczestniczącym w nim podmiotom wiele praktycznych korzyści, przyczyniając się do rozwoju unikalnych produktów oraz rozwoju społeczno-ekonomicznego danej miejscowości.

Jednak, według pana Le Van Dunga, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, producenci OCOP borykają się obecnie z trudnościami technologicznymi, kapitałowymi, a zwłaszcza z dostępem do rynku. Dlatego konieczne są dalsze inwestycje i wsparcie dla producentów OCOP, aby pomóc im w dalszym rozwoju i dotarciu do szerszego rynku.

Pan Nguyen Minh Hau, przedstawiciel Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), firmy, której dwa produkty zostały nominowane do statusu OCOP 5-gwiazdkowego, stwierdził, że sukces firmy w ostatnich latach nie opiera się wyłącznie na sprzedaży, ale także na dostępie do technologii przetwarzania produktów.

Pan Nguyen Minh Hau stwierdził, że firma specjalizuje się w towarach mrożonych i eksportuje produkty do wielu krajów, takich jak Chiny, Australia, USA, Kanada, Francja, Japonia, Niemcy itp., a obroty eksportowe w pierwszych trzech kwartałach 2023 r. wyniosły około 20 milionów dolarów. Dodał, że wszystkie przetworzone produkty firmy eksportowane na te rynki są oznaczone marką i logo firmy.

Wcześniej firmy zajmowały się wyłącznie sprzedażą świeżych produktów, ale często borykały się z problemem obfitych zbiorów, co prowadziło do spadków cen, a termin przydatności do spożycia był krótki. Dlatego firmy zaczęły poszukiwać technologii przetwórczych, aby wydłużyć termin przydatności do spożycia i przechowywać towary w magazynach w celu sprzedaży poza sezonem…

Według pana Nguyen Minh Hau, durian Ri6 charakteryzuje się bogatym, słodkim smakiem, lekkim aromatem i kremową konsystencją, co wyróżnia go na tle innych odmian durianu dostępnych na rynku. Jednak posiadanie zarejestrowanego numeru kierunkowego ułatwi dostęp do rynku, a inwestycje w zaawansowane technologie przetwórcze są szczególnie niezbędne.

Jako spółdzielnia posiadająca certyfikat ekologiczny według czterech międzynarodowych standardów: USDA (USA), UE (Europa), JAS (Japonia) i COR (Kanada) i będąca pierwszą spółdzielnią w kraju, która osiągnęła wszystkie cztery standardy, pan Doan Van Tai – dyrektor spółdzielni Tan Dat Agricultural Production and Service Cooperative (Vung Liem) powiedział, że aby produkty utrzymały się na rynku, jakość musi być priorytetem i musi spełniać określone standardy.

Mając to na uwadze, spółdzielnia zawsze przewodzi w produkcji i zdobywa certyfikaty, aby sprostać wymaganiom rynku. Początkowo napotykała wiele trudności, które wymagały od niej samodzielnej nauki i badań.

Jednak uzyskanie certyfikatu ekologicznego zgodnego z międzynarodowymi standardami niesie ze sobą wiele korzyści dla wzrostu wartości produktu i rentowności. Oprócz ryżu, spółdzielnia oferuje obecnie inne produkty o wartości dodanej, takie jak: odżywcza mąka ryżowa, herbata ziołowa, jogurt itp.

Przyszłym kierunkiem jest produkcja ekologicznego makaronu ryżowego z ryżu. Pan Doan Van Tai dodał, że ceny produktów spółdzielni są obecnie całkiem dobre: ​​biały ryż kosztuje 60 000 VND/kg, czerwony brązowy ryż 70 000 VND/kg, a fioletowy ryż ziołowy 80 000 VND/kg; cena proszku odżywczego i czerwonego proszku ryżowego jest dwukrotnie wyższa niż cena ryżu, ale „rynek je akceptuje i bardzo szybko konsumuje”.

Według pana Doana Van Tai, spółdzielnia zamierza rozszerzyć swój obszar certyfikacji z 30 hektarów do około 200 hektarów. Co więcej, skupi się nie tylko na certyfikowanej produkcji ekologicznej, ale także na produkcji o obiegu zamkniętym i ekologicznej – stawiając kolejny krok w kierunku osiągnięcia wyższego statusu.

Według pana Doana Van Tai: Konieczne jest proaktywne łączenie i wykorzystywanie polityki wsparcia ze strony państwa. Na przykład, w produkcji ryżu, wewnętrzne zasoby spółdzielni mogą stworzyć kompletny proces produkcyjny, ale infrastruktura do transportu towarów, zarządzania wodą w celu zwalczania chwastów itp. musi pochodzić z polityki wsparcia.

Według pana Le Van Dunga, w prowincji znajduje się obecnie 167 produktów OCOP z 3 i 4 gwiazdkami (110 produktów OCOP z 3 gwiazdkami i 57 produktów OCOP z 4 gwiazdkami) pochodzących od 101 podmiotów (26 spółdzielni, 2 grup spółdzielczych, 18 przedsiębiorstw i 55 gospodarstw produkcyjnych). Spośród 57 produktów z 4 gwiazdkami, 4 zostały zgłoszone do rozpatrzenia przez rząd centralny w celu uzyskania 5 gwiazdek.

Należą do nich dwa produkty z durianu firmy Sau Ri Co., Ltd.: świeży durian i durian liofilizowany, oraz dwa produkty z suszonych batatów firmy Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): suszony fioletowy batat i suszony żółty batat. Ogólnie rzecz biorąc, podmioty OCOP – z wyjątkiem kilku ugruntowanych firm – to głównie startupy i spółdzielnie, więc udział w rynku pozostaje wyzwaniem.

W ostatnim okresie Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Przemysłu i Handlu, Departament Kultury, Sportu i Turystyki itp. wspierały firmy OCOP w promocji handlu i prezentacji produktów na imprezach w prowincji i poza nią. Ponadto Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Departament Przemysłu i Handlu prowadzą strony internetowe promujące produkty OCOP...

Wzmocnienie wsparcia dla produktów OCOP w promocji handlu i ekspansji rynkowej.

Ponadto od momentu uruchomienia krajowego programu ukierunkowanego na budowę nowych obszarów wiejskich przedsiębiorstwa OCOP otrzymały wsparcie i doradztwo w zakresie projektowania produktów, opakowań, historii produktów, etykiet itp. Do tej pory prowincja zorganizowała 7 punktów ekspozycji produktów OCOP.

Zdaniem pana Le Van Dunga przedsiębiorstwa w prowincji muszą współpracować przy tworzeniu stron internetowych umożliwiających kupno i sprzedaż produktów OCOP, a jednocześnie zwracać uwagę na inwestowanie w przedsiębiorstwa OCOP i wspieranie ich, aby mogły nadal rozwijać swoje produkty i poszerzać swoje rynki zbytu.

Tekst i zdjęcia: TUYET HIEN

Źródło: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/