Wsparcie dla ochrony marki herbaty Tan Cuong i zachowanie tytułu „pierwszej herbaty”

Podwójne korzyści z herbaty Tan Cuong

Thai Nguyen to nie tylko region o największym obszarze uprawy herbaty i jej największym wydobyciu w kraju, ale także znany jako „najsłynniejszy region herbaciany”. Jeśli chodzi o herbaty specjalistyczne, Thai Nguyen z pewnością nie ustępuje żadnemu innemu regionowi herbacianemu w kraju.

Ulubiona przez naturę prowincja Thai Nguyen ma klimat, glebę i zasoby wodne, które doskonale nadają się do uprawy herbaty specjalnej. Co więcej, herbata Thai Nguyen, oprócz tradycyjnych odmian, oferuje również odmiany hybrydowe o wysokiej wydajności i jakości.

Tajska herbata ma bogaty, pyszny, słodki posmak, dając uczucie relaksu i komfortu. Od dawna tajska herbata stała się specjalnością – eleganckim, zdrowym napojem, niezbędnym w codziennym życiu każdej rodziny. Region Thai Nguyen ma wiele regionów herbacianych, z których wiodącym jest region Tan Cuong.

Mający długą historię obszar specjalnej herbaty Tan Cuong, miasto Thai Nguyen obejmujące 6 gmin (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha) jest uważane za „ziemię przodków”, jedną z „czterech słynnych herbat” Thai Nguyen i obszar surowca do produkcji słynnych specjalistycznych produktów herbacianych.

Herbata Tan Cuong (Thai Nguyen City) jest znana i uwielbiana przez konsumentów w całym kraju. Zdjęcie: Thai Nguyen Newspaper

Uznając herbatę za kluczowy produkt w uprawie, związany z tradycyjną kulturą i lokalną społecznością, w sierpniu 2021 r. Ludowy Komitet miasta Thai Nguyen wydał i wdrożył projekt „Ochrona i rozwój obszaru specjalnej herbaty Tan Cuong w latach 2021–2025”, którego celem jest coraz większe podnoszenie wartości i marki produktów herbacianych Tan Cuong, a także rozwijanie drzew herbacianych i produktów herbacianych związanych z promowaniem kultury herbaty i rozwojem turystyki, tworząc w ten sposób ważną dźwignię zrównoważonego rozwoju gospodarczego .

Do tej pory powierzchnia upraw herbaty w mieście osiągnęła 1500 hektarów (wzrost o prawie 15% w porównaniu z rokiem 2021). Produkcja świeżych pąków herbacianych sięga ponad 22 300 ton rocznie, a ich łączna wartość przekracza 1000 miliardów VND (wzrost o prawie 10% w porównaniu z rokiem 2021). Herbata Tan Cuong znajduje się w czołówce 100 najpopularniejszych wietnamskich upominków.

W 2023 roku „Wiedza na temat uprawy i przetwarzania herbaty Tan Cuong” została wpisana na listę Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, co przyczyniło się do coraz większego potwierdzenia pozycji regionu herbacianego „Pierwszej słynnej herbaty”.

Wiele gospodarstw domowych w regionie Tan Cuong, gdzie uprawia się herbatę, zarabia setki milionów VND rocznie dzięki połączeniu tradycyjnej obróbki ręcznej z nowoczesnymi maszynami, co pozwala na produkcję wysokiej jakości zielonej herbaty o różnorodnych wzorach i rodzajach, zaspokajając rosnące potrzeby konsumentów. Obecnie wartość produktów herbacianych wzrosła o 10-15% w porównaniu z rokiem 2021, a cena specjalistycznej herbaty z krewetek Tan Cuong waha się od 400 000 do 600 000 VND/kg; wysokiej jakości herbaty z krewetek od 800 000 do 1,5 miliona VND/kg; a wysokiej jakości herbaty od 3 do 8 milionów VND/kg.

Oprócz wartości ekonomicznej, drzewa herbaciane oferują również ogromny potencjał dla rozwoju turystyki w okolicy. Dzięki wysiłkom wszystkich szczebli, sektorów i osób, w 2022 roku obszar herbaciany Tan Cuong został uznany przez Ludowy Komitet Prowincji Thai Nguyen za lokalny cel turystyki. Bujne zielone pola herbaciane stają się wyjątkowymi miejscami spotkań. Drzewa herbaciane stają się produktem turystycznym, przynosząc „podwójne” zyski mieszkańcom. Tylko w ciągu ostatnich 3 lat, obszar herbaciany Tan Cuong odwiedziło ponad milion krajowych i zagranicznych turystów, którzy mogli poznać historię parzenia herbaty, unikalną kulturę herbacianą, doświadczyć procesu sadzenia, produkcji i przetwarzania herbaty oraz delektować się słynnymi, lokalnymi, pysznymi herbatami.

Konieczność ochrony marki herbaty Tan Cuong

W 2007 roku region herbaty Tan Cuong uzyskał certyfikat ochrony oznaczenia geograficznego od Krajowego Urzędu Własności Intelektualnej. Ludowy Komitet Prowincji Thai Nguyen jest właścicielem oznaczenia geograficznego herbaty Tan Cuong; Departament Nauki i Technologii bezpośrednio zarządza tą treścią. Dlatego też, gdy organizacja lub osoba fizyczna używa marki herbaty Tan Cuong, musi uzyskać zgodę Departamentu Nauki i Technologii prowincji Thai Nguyen na umieszczenie marki Tan Cuong na opakowaniu, etykietach lub znakach produktu.

Można powiedzieć, że oznaczenie geograficzne „Tan Cuong” jest potwierdzeniem renomy i jakości produktów herbacianych Tan Cuong Thai Nguyen w słynnym regionie herbaty Thai Nguyen, północnej herbaty Tan Cuong Thai Nguyen, pysznych herbat północnych, herbaty Tan Cuong Thai Nguyen produkowanej zgodnie ze standardami VietGAP w wietnamskim i światowym przemyśle herbacianym, jednocześnie jest to bardzo korzystna okoliczność poprawiająca konkurencyjność produktów na rynku i przynosząca wysoką wartość zysku producentom.

Wiadomo, że herbata Tan Cuong, podobnie jak większość innych rodzajów herbaty w regionie Thai Nguyen, jest przetwarzana tradycyjnymi, ręcznymi metodami w gospodarstwach domowych. Zazwyczaj herbata jest palona od 2 do 4 razy, a proces ten jest skrupulatnie i dopracowany przez palaczy herbaty, aby uzyskać najczystszy smak herbaty Tan Cuong.

Wzgórza herbaciane Tan Cuong, prowincja Thai Nguyen. (Zdjęcie: loctancuong.vn)

Wśród nich należy wymienić spółdzielnię herbacianą Hao Dat Tea Cooperative z gminy Tan Cuong w mieście Thai Nguyen. Spółdzielnia zajmuje się produkcją i handlem herbatą z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”. Spółdzielnia aktywnie uczestniczy w tworzeniu, utrzymaniu i rozwijaniu herbat z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”, podnosząc poczucie odpowiedzialności w zarządzaniu, zapobieganiu, ochronie i zwalczaniu oszustw związanych z wykorzystaniem znaków towarowych produktów; aktywnie wykorzystując wiedzę naukową i technologię w celu zwiększenia wartości marki produktów.

Podobnie, w ostatnim czasie spółdzielnia Huong Van Tra w okręgu Dong Quang w mieście Thai Nguyen ściśle przestrzegała zasad umieszczania znaków towarowych (logo) na opakowaniach produktów wprowadzanych do obrotu i aktywnie weryfikowała ważność certyfikatu, aby przedłużyć jego ważność zgodnie z przepisami. Nie stosowano oznaczenia geograficznego „Tan Cuong” w przypadku produktów pochodzących z obszaru objętego oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”, ale niespełniających wymogów dotyczących odmian herbaty, procesów produkcyjnych itp. Jednocześnie spółdzielnia aktywnie współpracowała z agencjami zarządzającymi na wszystkich szczeblach, aby aktywnie uczestniczyć w działaniach promocyjnych i wprowadzających produkt na rynek.

Jednak w ostatnim czasie, wykorzystując popularność herbaty Tan Cuong, wiele lokali spoza prowincji podrabiało markę Tan Cuong, aby czerpać zyski. Naruszenie praw własności intelektualnej do produktów herbacianych z oznaczeniem geograficznym Tan Cuong nie zostało dokładnie zbadane, co wpłynęło na reputację całego regionu herbacianego. Profesjonalne agencje prowincji Thai Nguyen wielokrotnie przeprowadzały kontrole w miejscowościach w regionie i odkryły oznaki naruszeń przepisów dotyczących własności intelektualnej.

Z tego powodu w kwietniu 2024 r. odpowiednie organizacje, jednostki i agencje w prowincji zorganizowały konferencję w celu zebrania opinii na temat oficjalnego powołania Stowarzyszenia Oznaczeń Geograficznych Tan Cuong, aby wzmocnić ochronę marki herbaty Tan Cuong w szczególności i herbaty Thai Nguyen w ogóle.

Przygotowania do powołania Stowarzyszenia Oznaczeń Geograficznych Sinciangu to ważne działanie mające na celu dalsze wzmocnienie roli i odpowiedzialności producentów herbaty w zakresie ochrony produktów herbacianych prowincji.

Stowarzyszenie Oznaczeń Geograficznych Xinjiang to profesjonalna organizacja społeczna zrzeszająca przedsiębiorstwa, spółdzielnie i gospodarstwa domowe, uczestniczące w produkcji i handlu produktami herbacianymi, w celu zarządzania, użytkowania i rozwoju oznaczenia geograficznego Xinjiang. Stowarzyszenie działa na zasadzie wolontariatu i non-profit, kierując się zasadami równości, solidarności, współpracy i wzajemnego wsparcia w rozwoju produkcji i biznesu, a także chroniąc prawa i uzasadnione interesy członków oraz markę herbaty Xinjiang.

Herbata Tan Cuong, Thai Nguyen, słynie z tego, że przyciąga koneserów swoim wyjątkowym, niepowtarzalnym smakiem i chłodnym, czystym, zielonym kolorem herbaty. Zdjęcie ilustracyjne

Dzięki zaangażowaniu wszystkich szczebli, sektorów i osób, wzmocnienie ochrony marki herbaty Tan Cuong i ochrona oznaczenia geograficznego „Tan Cuong” pozwolą na stworzenie trwałej przewagi konkurencyjnej na rynku dzięki cechom produktu, zwiększając tym samym wartość produkcji i handlu, przyczyniając się do zachowania i poprawy jakości oraz renomy produktów herbacianych z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”. Tylko wtedy herbata Thai Nguyen będzie mogła w pełni utrzymać swoją reputację i jakość, godne miana „pierwszej słynnej herbaty”.

Source: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html