Wspieranie ochrony marki herbaty Tan Cang i zachowanie jej reputacji jako „najlepszej herbaty”.

„Podwójne” korzyści płynące z herbaty Tan Cang

Thai Nguyen to nie tylko prowincja o największym obszarze uprawy i produkcji herbaty w kraju, ale także znana jako „najlepszy region herbaciany”. Jeśli chodzi o herbaty specjalistyczne, Thai Nguyen z pewnością nie ustępuje żadnemu innemu regionowi produkującemu herbatę w kraju.

Obdarzona przez naturę, prowincja Thai Nguyen ma klimat, glebę i zasoby wodne sprzyjające uprawie herbaty specjalnej. Co więcej, oprócz tradycyjnych odmian, w ofercie herbaty Thai Nguyen znajdują się również herbaty hybrydowe, które zapewniają wysoką wydajność i jakość.

Tajska herbata ma bogaty, aromatyczny i słodki posmak, dając uczucie relaksu i komfortu. Od dawna tajska herbata jest specjalnością, eleganckim i zdrowym napojem, niezbędnym w codziennym życiu każdego domu. Region Thai Nguyen ma wiele regionów herbacianych, a region Tan Cuong jest wiodącym.

Bogaty w historię, specjalistyczny region herbaciany Tan Cuong w mieście Thai Nguyen, obejmujący sześć gmin (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang i Phuc Ha), uważany jest za „ziemię przodków” i jedną z „czterech wielkich i słynnych herbat” Thai Nguyen, stanowiącą źródło surowców do produkcji słynnych specjalistycznych herbat.

Herbata Tan Cuong (Thai Nguyen City) jest dobrze znana i lubiana przez konsumentów w całym kraju. (Zdjęcie: gazeta Thai Nguyen)

Uznając herbatę za kluczowy produkt rolny, ściśle związany z tradycyjną kulturą i mieszkańcami danej miejscowości, w sierpniu 2021 r. Ludowy Komitet Miasta Thai Nguyen wydał i wdrożył projekt „Ochrona i rozwój regionu herbaty Tan Cuong Specialty Tea, giai đoạn 2021–2025”, którego celem jest coraz większe podnoszenie wartości i marki produktów herbacianych Tan Cuong, a także rozwijanie uprawy herbaty i produktów herbacianych w połączeniu z promowaniem kultury herbaty i wspieraniem rozwoju turystyki, tworząc w ten sposób ważną dźwignię zrównoważonego rozwoju gospodarczego .

Do tej pory powierzchnia upraw herbaty w mieście osiągnęła 1500 hektarów (wzrost o prawie 15% w porównaniu z rokiem 2021). Produkcja świeżych liści herbaty sięga ponad 22 300 ton rocznie, a ich łączna wartość przekracza 1000 miliardów VND (wzrost o prawie 10% w porównaniu z rokiem 2021). Herbata Tan Cuong znajduje się w czołówce 100 najpopularniejszych wietnamskich upominków.

W 2023 roku „Wiedza na temat uprawy i przetwarzania herbaty Tan Cuong” została wpisana na listę krajowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego, co dodatkowo potwierdziło pozycję regionu jako „regionu herbacianego numer jeden”.

Wiele gospodarstw domowych w regionie uprawy herbaty Tan Cuong zarabia setki milionów VND rocznie, łącząc tradycyjną obróbkę ręczną z nowoczesnymi maszynami, aby tworzyć wysokiej jakości produkty z zielonej herbaty o różnorodnych wzorach i odmianach, spełniając tym samym coraz wyższe wymagania konsumentów. Obecnie wartość produktów herbacianych wzrosła o 10-15% w porównaniu z rokiem 2021, a ceny specjalistycznych młodych pąków herbaty Tan Cuong wahają się od 400 000 do 600 000 VND/kg; cen premium młodych pąków herbaty od 800 000 do 1,5 miliona VND/kg; a cen premium liści herbaty od 3 do 8 milionów VND/kg.

Oprócz walorów ekonomicznych, uprawa herbaty oferuje również ogromny potencjał dla rozwoju turystyki w okolicy. Dzięki staraniom wszystkich szczebli władzy, odpowiednich agencji i mieszkańców, w 2022 roku obszar uprawy herbaty Tan Cuong został uznany przez Ludowy Komitet Prowincji Thai Nguyen za lokalny cel turystyki. Bujne plantacje zielonej herbaty stały się wyjątkowym miejscem spotkań. Uprawa herbaty stała się produktem turystycznym, przynosząc „podwójne” zyski lokalnej społeczności. Tylko w ciągu ostatnich trzech lat, obszar uprawy herbaty Tan Cuong odwiedziło ponad milion turystów z kraju i zagranicy, którzy przyjechali, aby poznać historię produkcji herbaty, unikalne cechy kultury herbacianej, doświadczyć procesu sadzenia, produkcji i przetwarzania herbaty oraz delektować się słynnymi lokalnymi herbatami.

Marka herbaty Tan Cuong potrzebuje ochrony.

W 2007 roku region uprawy herbaty Tan Cuong uzyskał ochronę oznaczenia geograficznego od Urzędu Własności Intelektualnej. Właścicielem oznaczenia geograficznego herbaty Tan Cuong jest Ludowy Komitet Prowincji Thai Nguyen; Departament Nauki i Technologii bezpośrednio zarządza tą treścią. Dlatego też, gdy organizacja lub osoba fizyczna używa marki herbaty Tan Cuong, musi uzyskać zgodę Departamentu Nauki i Technologii Thai Nguyen przed umieszczeniem marki Tan Cuong na opakowaniach, etykietach lub znakach produktu.

Można powiedzieć, że oznaczenie geograficzne „Tan Cuong” jest potwierdzeniem renomy i jakości herbaty Tan Cuong Thai Nguyen w słynnym regionie herbaty Thai Nguyen, herbaty Tan Cuong Thai Nguyen z północy, wyśmienitych herbat z północy oraz herbaty Tan Cuong Thai Nguyen produkowanej zgodnie ze standardami VietGAP w wietnamskim i światowym przemyśle herbacianym. Stwarza to również bardzo korzystne warunki do zwiększenia konkurencyjności produktu na rynku i generowania wysokich zysków dla producentów.

Wiadomo, że herbata Tan Cang, podobnie jak większość innych herbat w regionie Thai Nguyen, jest przetwarzana tradycyjnymi, ręcznymi metodami na skalę domową. Zazwyczaj herbata jest palona od 2 do 4 razy. Proces przetwarzania herbaty jest w pełni naturalny, misterny i skrupulatny, a rzemieślnicy prażą herbatę, aby uzyskać najczystszy smak herbaty Tan Cang.

Plantacja herbaty Tan Cuong, prowincja Thai Nguyen. (Zdjęcie: loctancuong.vn)

Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje spółdzielnia herbaciana Hao Dat w gminie Tan Cuong w mieście Thai Nguyen. Spółdzielnia zajmuje się produkcją i sprzedażą herbat z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”. Spółdzielnia aktywnie uczestniczy w tworzeniu, utrzymaniu i rozwijaniu herbat z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”, podnosząc świadomość odpowiedzialności w zarządzaniu, zapobieganiu, ochronie i zwalczaniu oszustw związanych z wykorzystaniem znaków towarowych produktów oraz aktywnie wykorzystując wiedzę naukową i technologiczną w celu zwiększenia wartości marki swoich produktów.

Podobnie, w ostatnim czasie spółdzielnia Huong Van Tea Cooperative w okręgu Dong Quang w mieście Thai Nguyen ściśle przestrzega zasad umieszczania znaków towarowych (logo) na opakowaniach produktów wprowadzanych na rynek i aktywnie weryfikuje okres ważności swoich certyfikatów, aby je odnawiać zgodnie z przepisami. Spółdzielnia nie stosuje oznaczenia geograficznego „Tan Cuong” w odniesieniu do produktów, nawet jeśli pochodzą one z obszaru oznaczonego tym oznaczeniem, jeśli produkty te nie spełniają warunków dotyczących odmian herbaty, procesów produkcyjnych itp. Jednocześnie spółdzielnia aktywnie współpracuje z agencjami zarządzającymi na wszystkich szczeblach, aby aktywnie uczestniczyć w promocji i wprowadzaniu swoich produktów na rynek.

Jednak w ostatnim czasie, wykorzystując popularność herbaty Tan Cuong, wiele firm spoza prowincji podrabiało markę Tan Cuong, aby czerpać zyski. Brak kompleksowego rozwiązania problemu naruszeń praw własności intelektualnej związanych z produktami herbacianymi z oznaczeniem geograficznym Tan Cuong negatywnie wpłynął na reputację całego regionu uprawy herbaty. Wyspecjalizowane agencje prowincji Thai Nguyen wielokrotnie przeprowadzały kontrole w okolicznych miejscowościach i konsekwentnie wykrywały oznaki naruszeń przepisów dotyczących własności intelektualnej.

Z tego powodu w kwietniu 2024 r. odpowiednie organizacje, jednostki i agencje w prowincji zorganizowały konferencję, aby zebrać opinie na temat oficjalnego utworzenia Stowarzyszenia Oznaczeń Geograficznych Tan Cuong, mającego na celu wzmocnienie ochrony marki herbaty Tan Cuong w szczególności i herbaty Thai Nguyen w ogóle.

Przygotowania do powołania Stowarzyszenia Oznaczeń Geograficznych Sinciangu to ważne działanie mające na celu dalsze wzmocnienie roli i odpowiedzialności producentów herbaty w zakresie ochrony produktów herbacianych prowincji.

Stowarzyszenie Oznaczeń Geograficznych Tan Cang to profesjonalna organizacja społeczna zrzeszająca przedsiębiorstwa, spółdzielnie i gospodarstwa domowe zajmujące się produkcją i handlem produktami herbacianymi, której celem jest zarządzanie, wykorzystywanie i rozwijanie oznaczenia geograficznego Tan Cang. Stowarzyszenie działa na zasadzie wolontariatu i non-profit, kierując się zasadami równości, solidarności, współpracy, wzajemnego wsparcia w produkcji i rozwoju biznesu oraz ochrony uzasadnionych praw i interesów swoich członków oraz marki herbaty Tan Cang.

Herbata Tan Cuong z Thai Nguyen słynie z wyjątkowego, niepowtarzalnego smaku i czystego, orzeźwiającego zielonego koloru, który zachwyca koneserów herbaty. (Zdjęcie ilustracyjne)

Dzięki zaangażowaniu wszystkich szczebli władzy, odpowiednich agencji i społeczeństwa, wzmocnienie ochrony marki herbaty Tan Cuong i ochrona oznaczenia geograficznego „Tan Cuong” zapewnią trwałą przewagę konkurencyjną na rynku dzięki unikalnym cechom produktu. Zwiększy to wartość produkcji i handlu, przyczyniając się do zachowania i poprawy jakości oraz renomy produktów herbacianych z oznaczeniem geograficznym „Tan Cuong”. Tylko wtedy herbata Thai Nguyen utrzyma swój prestiż i jakość, godne miana „najlepszej herbaty”.

Source: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html