Mało kto zna cudowne właściwości dyni

Dynia jest popularnym produktem spożywczym o wysokiej wartości odżywczej i dobrym wpływie na zdrowie.

Dynia to jeden z produktów często wykorzystywanych do przygotowywania codziennych dań – Ilustracja/Źródło: Getty

Według Departamentu Bezpieczeństwa Żywności ( Ministerstwa Zdrowia ), dynia zawiera znaczną ilość beta-karotenu i innych przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym i wspierać zdrowie. Korzyści płynące ze spożywania dyni obejmują:

Popraw zdrowie oczu

Jedzenie dyni jest dobre dla oczu, ponieważ zawiera składniki odżywcze, które są dla nich korzystne, zwłaszcza witaminę A. Witamina A jest głównym składnikiem rodopsyny – białka występującego w siatkówce oka. Jest również ważna dla prawidłowego funkcjonowania spojówki i rogówki.

Ponadto beta-karoten — prekursor witaminy A, który jest również przeciwutleniaczem — pomaga zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem (AMD).

Ponadto dynia zawiera witaminę C, kolejny przeciwutleniacz, który może pomóc w zapobieganiu i leczeniu wczesnego stadium AMD.

Innym przeciwutleniaczem zawartym w dyni jest witamina E, która może również zapobiegać i leczyć wczesną postać AMD. Może również zapobiegać stresowi oksydacyjnemu związanemu z chorobami oczu, takimi jak zaćma.

Pomaga zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych

Jedzenie dyni to sposób na dostarczenie organizmowi błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Dzięki temu może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym. Błonnik to składnik odżywczy, który wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób układu krążenia i lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi.

W obszernej metaanalizie ustalono, że większe spożycie beta-karotenu w diecie wiąże się z lepszym zdrowiem płuc.

Ponadto metaanaliza obejmująca dziesiątki badań wykazała, że ​​suplementacja witaminą C wiąże się ze zwiększoną odpornością organizmu i mniejszym ryzykiem zachorowania na jakąś chorobę.

Dynia jest pożywna i ma wiele korzyści zdrowotnych – Ilustracja/Źródło: Shutterstock

Poprawa zdrowia układu trawiennego

Jedzenie dyni jest dobre dla trawienia, ponieważ jest bogate w błonnik. Spożywanie odpowiedniej ilości błonnika i produktów bogatych w prebiotyki może również pomóc w odżywieniu zdrowej mikrobiomu jelitowego, co może nie tylko poprawić zdrowie jelit, ale także wzmocnić układ odpornościowy i zdrowie psychiczne.

Wspiera zdrowie skóry

Zawarte w dyni przeciwutleniacze, zwłaszcza witamina C, są niezbędne dla zdrowia skóry.

Dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości witaminy C jest kluczowe, ponieważ jej niedobór może prowadzić do osłabienia skóry, utrudnionego gojenia się ran i krwawienia dziąseł.

Dodatkowo witamina C, działając w połączeniu z witaminą E, chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV. Jest również niezbędna do produkcji kolagenu – białka, które nadaje skórze strukturę i elastyczność.

Oprócz ochrony przed szkodliwym promieniowaniem UV witamina E może również chronić przed trądzikiem i innymi chorobami skóry ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne.

Na co należy zwrócić uwagę jedząc dynię?

Zdaniem ekspertów w dziedzinie zdrowia, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne dyni i uniknąć potencjalnych zagrożeń, należy uważać, aby nie zjeść zbyt dużej ilości tego owocu na raz, ponieważ zawiera on zbyt dużo błonnika, co może łatwo spowodować zaburzenia trawienia i wzdęcia.

Osoby o wrażliwej skórze mogą być uczulone na dynię, dlatego powinny zwrócić uwagę na nudności, trudności w oddychaniu, bóle brzucha... i w razie konieczności niezwłocznie udać się do lekarza.

Nie jedz dyni, która długo leżała lub jest zbyt stara, ponieważ zwiększa się w niej zawartość cukru, łatwo fermentuje i zmienia kolor, wytwarzając szkodliwe dla zdrowia toksyny. Unikaj jedzenia dyni, jeśli masz problemy trawienne.

Dynia jest zdrową przekąską i można ją wykorzystać do produkcji wielu potraw, ale nie należy jej nadużywać – można ją jeść maksymalnie 2–3 razy w tygodniu.

Oprócz spożywania potraw przygotowanych z tego owocu, każdy człowiek powinien również uzupełniać dietę innymi produktami, aby zachować różnorodność i uniknąć niedożywienia.

Source: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm