Dania w Thimphu charakteryzują się nie tylko bogactwem przypraw, ale także silnym, lokalnym charakterem, który nadaje kuchni tutejszej unikalną tożsamość. Przyjrzyjmy się niektórym wyjątkowym daniom, których koniecznie trzeba spróbować, odwiedzając stolicę tego szczęśliwego kraju.
Shaha Maroo
Jasha Maroo to słynny pikantny gulasz z kurczaka z Bhutanu, zazwyczaj gotowany z cebulą, pomidorami, papryczkami chili i charakterystycznymi przyprawami. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem, łącząc delikatną konsystencję kurczaka z ostrym aromatem papryczek chili. Jasha Maroo jest zazwyczaj podawana z białym ryżem, oferując wyjątkowe doznania kulinarne dla osób zwiedzających kulturę kulinarną stolicy Thimphu.
Phaksha Paa
Phaksha Paa to popisowe danie z bhutańskiej wieprzowiny smażonej na woku, często serwowane w Thimphu. W tym daniu cienko pokrojona wieprzowina smażona jest z suszonymi papryczkami chili i szpinakiem, tworząc harmonijne połączenie ostrości i mięsnego aromatu. Phaksha Paa jest nie tylko pyszna, ale i pożywna, co czyni ją obowiązkowym punktem programu podczas wizyty w Bhutanie.
Gondo Datshi
Gondo Datshi to danie z jajek i masła, które nadaje potrawie bogaty i wytrawny smak. Jajka są smażone lub gotowane z masłem i serem, a następnie dodawane są papryczki chili dla dodatkowej ostrości. Danie to jest często podawane na śniadanie lub lunch w Thimphu i cieszy się popularnością wśród mieszkańców ze względu na prostotę przygotowania i wysoką wartość odżywczą.
Khatem
Khatem to kolejny popularny bhutański specjał, przyrządzany z smażonego w głębokim tłuszczu gorzkiego melona. Cienko pokrojony gorzki melon jest panierowany w cieście i smażony w głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru, co zapewnia mu chrupiącą konsystencję i charakterystyczny gorzki smak. Pomimo wyjątkowego smaku, Khatem jest popularnym daniem w Thimphu i często podawany jest z innymi daniami, takimi jak ryż czy makaron, oferując odwiedzającym nowe kulinarne doznania.
Shakam Ema Datshi
Shakam Ema Datshi to odmiana narodowego dania Ema Datshi, ale zamiast świeżych zielonych papryczek chili używa się suszonej wołowiny dla uzyskania większej konsystencji i bogatego smaku. Suszona wołowina jest rozdrabniana i gotowana z serem i papryczkami chili, tworząc pikantne i aromatyczne danie. To popularne danie na co dzień mieszkańców Thimphu i doskonały przykład wykwintnego połączenia mięsa i sera.
Kuchnia Thimphu w Bhutanie wyróżnia się nie tylko bogactwem smaków, ale także głęboko odzwierciedla kulturę i życie mieszkańców. Od pikantnego gulaszu z kurczaka (Jasha Maroo) i smażonej wieprzowiny z chili (Paksha Paa), po wyjątkowe dania takie jak Khatem i Shakam Ema Datshi, wszystkie są przesiąknięte tożsamością narodową Bhutanu. Każde danie to fascynująca podróż pełna wrażeń, pozwalająca odwiedzającym nie tylko delektować się smakiem, ale także głębiej zrozumieć wyjątkową kulturę kulinarną stolicy Thimphu.
Biuro podróży Tugo udostępnia czytelnikom kod „DULICHGENZ” o wartości do 1 000 000 VND przy rejestracji na wycieczkę.
Sekcję poświęconą podróżom pokolenia Z tworzą Tugo i Thanh Nien.
Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm
Komentarz (0)