Odkryj koreańskie zimowe jedzenie: smaki, których nie możesz przegapić, podróżując do kraju Kim Chi

Korea to nie tylko raj pięknych krajobrazów i kultury, ale także atrakcyjne miejsce z wyjątkową kuchnią . Od różnorodnych bibimbapów, przez gorące placki rybne, po chłodny makaron mieszany, czy wyjątkowy makaron z czarną fasolą – każde danie to opowieść o historii i kulturze. Jeśli planujesz wycieczkę kulinarną, Podróżując do Korei zimą , nie można pominąć „narodowych” dań, takich jak:

1. Koreański ryż mieszany (Bibimbap)

Tradycyjne smaki w kolorowej misce ryżu. (Zdjęcie: Zebrane)

Bibimbap, czyli koreański ryż mieszany, to jedno z najbardziej kultowych dań kuchni koreańskiej. Składa się z białego ryżu, smażonych warzyw, jajek i szarpanej wołowiny, a wszystko to polane jest pikantnym sosem gochujang. Podawany w gorącej kamiennej misce (dolsot bibimbap), ryż mieszany zachowuje chrupkość na spodzie, tworząc atrakcyjną, przypaloną warstwę.

Gdzie zjeść: Jeśli podróżujesz do Korei zimą, Bibimbap znajdziesz w każdej tradycyjnej restauracji, szczególnie w Jeonju, które jest uważane za „stolicę” tego dania na bazie mieszanego ryżu.
Cena: od 8000 do 12000 KRW (150000 do 220000 VND).

Delektuj się doznaniami jedzenia Bibimbapu: Mieszając składniki, poczujesz harmonię w każdym kęsie: słodycz mięsa, chrupkość warzyw, bogactwo jajek i ostrość sosu gochujang. To danie jest nie tylko pyszne, ale i bardzo pożywne, odpowiednie dla każdego.

2. Koreańskie kotlety rybne (Eomuk)

„Narodowe” jedzenie uliczne. (Zdjęcie: Zebrane)

Koreańskie kotlety rybne, znane również jako eomuk lub odeng, to popularne danie uliczne, szczególnie zimą. Szaszłyki z kotletów rybnych gotowane są w gorącym bulionie i podawane ze słodko-pikantnym sosem gochujang. To danie to nie tylko świetny sposób na rozgrzanie, ale także integralna część koreańskiej kultury ulicznego jedzenia.

Stojąc przed małym straganem i popijając gorące szaszłyki z rybnych ciastek w mroźną zimę, poczujesz typowe cechy koreańskiej turystyki o tej porze roku.

Gdzie zjeść: Stoiska w Myeongdong lub Hongdae to idealne miejsca, aby spróbować tego koreańskiego dania.
Cena: Szaszłyk z rybnego ciasta kosztuje od 1000 do 2000 KRW (20 000 do 40 000 VND).

3. Koreański makaron mieszany (Japchae)

Idealne połączenie makaronu z batatów i warzyw (zdjęcie: Collected)

Japchae, czyli koreański makaron mieszany, to tradycyjne danie często podawane podczas świąt. Ten sprężysty makaron ze słodkich ziemniaków jest smażony z warzywami, wołowiną, grzybami i przyprawami, co nadaje potrawie słodki i łatwy w jedzeniu smak. Japchae może być spożywane jako danie główne lub dodatek, ale nie jest zbyt ciężkie i odpowiednie dla wegetarian. Dzięki zrównoważonemu smakowi, Japchae to idealny wybór na lekki posiłek.

Gdzie zjeść: Tradycyjne restauracje i rodzinne jadłodajnie w Insa-dong to miejsca, w których można delektować się autentyczną kuchnią Japchae.
Cena: Waha się od 10 000 do 15 000 KRW (180 000 do 280 000 VND).

4. Koreański makaron z czarnej fasoli (Jajangmyeon)

Niepowtarzalny smak bogatego sosu z czarnej fasoli. (Zdjęcie: Zebrane)

Jajangmyeon to danie z makaronem w sosie z czarnej fasoli, przygotowywanym z fermentowanej czarnej fasoli. Makaron jest gruby i miękki, polany bogatym sosem, z dodatkiem mielonej wieprzowiny i warzyw. To popularne danie, często wybierane przez Koreańczyków nie tylko zimą, ale także na specjalne okazje, takie jak „Czarny Dzień” dla singli.

Podróżując w poszukiwaniu koreańskiej kuchni zimowej , koniecznie musisz spróbować dania Jajangmyeon z filiżanką chrupiącego kimchi, by poczuć tradycyjny smak i wyjątkową kulturę.
Gdzie zjeść: Danie to jest popularne w chińskich restauracjach w Korei, szczególnie w dzielnicy Chinatown w Incheon.
Cena: od 5000 do 7000 KRW (90000 do 130000 VND).

5. Spróbuj koreańskiego jedzenia ulicznego: popularne koreańskie dania zimowe

Podróżując do Korei, delektuj się zimową kuchnią. (Zdjęcie: Zebrane)

Jeśli wybierasz się do Korei zimą, nie zapomnij skosztować dań na ciepło, takich jak tteokbokki (pikantne ciastka ryżowe), hotteok (pączki z cukrem) i sundubu jjigae (miękka zupa z tofu)... Wszystkie te dania to popularne uliczne przysmaki, które pomogą Ci się rozgrzać w chłodne dni.

Gdzie warto zjeść: Tradycyjne targi, takie jak targ Gwangjang czy targ Namdaemun, to idealne miejsca, by tej zimy spróbować koreańskich potraw.

Podróż do Korei zimą to nie tylko okazja do podziwiania pięknych krajobrazów, jazdy na nartach, uczestnictwa w festiwalach wędkarstwa podlodowego… ale także podróż, podczas której poznasz koreańską kulturę poprzez kuchnię. Dzięki wyjątkowym daniom, takim jak ryż mieszany, placki rybne, makaron mieszany, makaron z czarną fasolą… doświadczysz świata różnorodnych i atrakcyjnych smaków. Pamiętaj o tych typowych potrawach planując podróż do Korei , szczególnie zimą, aby w pełni cieszyć się podróżą. Życzymy udanej podróży i wielu niezapomnianych wrażeń!

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx