Tradycyjne ciasta są pyszne nie tylko ze względu na składniki i materiały użyte do ich wykonania, ale także ze względu na ich walory wizualne. Staranność i kunszt matek i sióstr w układaniu i dekorowaniu pater z ciastami ożywiają przestrzeń kulinarną , przyczyniając się do podniesienia wartości dania; wyrażając pełnię miłości i przywiązania, szacunek dla rodziny i przyjaciół, a także gościnność mieszkańców Ca Mau.

Aby promować lokalne przysmaki, w ramach wydarzeń kulturalnych organizowane są ostatnio tradycyjne konkursy wypieku ciast, które przyciągają licznych rzemieślników i rodziny, prezentując swoje umiejętności i przyciągając wielu gości z bliska i daleka. Tradycyjne ciasta, takie jak banh xeo (wietnamski pikantny naleśnik), banh it (kleisty placek ryżowy), banh phu the (ciasto męża i żony), banh tet ngu sac (pięciokolorowy kleisty placek ryżowy), banh man (pikantne ciasto), banh bo (ciasto wołowe), banh duc (ciasto ryżowe) itp., są przygotowywane i eksponowane przez kobiety z nadzieją na przywołanie wspomnień związanych z ciastami z dzieciństwa wielu mieszkańców południowego Wietnamu.

Z pysznej mąki ryżowej w połączeniu z dojrzałymi bananami syjamskimi i mlekiem kokosowym możesz przygotować ciasto bananowe na parze. Dodaj do tego kunszt pani dekoratorki, a sam widok sprawi, że zapragniesz go spróbować.

Z pysznej mąki ryżowej w połączeniu z dojrzałymi bananami syjamskimi i mlekiem kokosowym możesz przygotować ciasto bananowe na parze. Dodaj do tego kunszt pani dekoratorki, a sam widok sprawi, że zapragniesz go spróbować.

Tradycyjny talerz z ciastem wyróżnia się złotą gwiazdą na czerwonym tle, symbolizującą flagę narodową i upamiętniającą 50. rocznicę zjednoczenia kraju.

Tradycyjny talerz z ciastem wyróżnia się złotą gwiazdą na czerwonym tle, symbolizującą flagę narodową i upamiętniającą 50. rocznicę zjednoczenia kraju.

Kobiety z dzielnicy 6 w mieście Ca Mau przygotowywały banh bot loc (pierożki z tapioki) układane w kształt mapy Wietnamu.

Kobiety z dzielnicy 6 w mieście Ca Mau przygotowywały banh bot loc (pierożki z tapioki) układane w kształt mapy Wietnamu.

Banh xeo (wietnamski pikantny naleśnik) ma wyraźnie rustykalny smak, jest przygotowywany z mąki, przypraw, kurkumy, mięsa kaczki piżmowej, smażonych krewetek z sercem palmy i podawany z pysznymi dzikimi warzywami.

Banh xeo (wietnamski pikantny naleśnik) ma wyraźnie rustykalny smak, jest przygotowywany z mąki, przypraw, kurkumy, mięsa kaczki piżmowej, smażonych krewetek z sercem palmy i podawany z pysznymi dzikimi warzywami.

Słodkowodny obszar Tran Van Thoi obfituje w składniki, z których miejscowe kobiety wypiekają imponująco zdobione tradycyjne ciasta na niedawny Festiwal Tradycyjnych Ciast Południowych w mieście Ca Mau.

Słodkowodny obszar Tran Van Thoi obfituje w składniki, z których miejscowe kobiety wypiekają imponująco zdobione tradycyjne ciasta na niedawny Festiwal Tradycyjnych Ciast Południowych w mieście Ca Mau.

Wykonane przez Huynh Lam

Źródło: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html