Dokładnie sprawdź kuchnię restauracji Thang Loi, aby zapewnić całkowite bezpieczeństwo podczas Kongresu Partii Prowincjonalnej

Rankiem 1 października Interdyscyplinarny Zespół Inspekcyjny Prowincji An Giang, pod przewodnictwem Dang Van Binha, zastępcy kierownika Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny Prowincji An Giang, przeprowadził sesję roboczą i dokonał inspekcji kuchni restauracji Thang Loi (dzielnica Long Xuyen, prowincja An Giang). Jest to jednostka wyznaczona do serwowania posiłków delegatom podczas I Zjazdu Partii Prowincji An Giang, kadencji 2025-2030.

      Interdyscyplinarny zespół inspekcyjny prowincji An Giang sprawdził dokumenty prawne, pochodzenie, źródło, faktury i dokumenty dotyczące składników żywności.

Interdyscyplinarny zespół inspekcyjny składa się z przedstawicieli Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny Prowincji An Giang, Departamentu Policji ds. Śledczych Zbrodni Korupcyjnych, Gospodarczych , Przemytniczych i Środowiskowych (PC03) Prowincji An Giang oraz przedstawicieli Departamentu Kultury i Społeczeństwa Dzielnicy Long Xuyen.

Podczas inspekcji delegacja skupiła się na kompleksowym przeglądzie procesu przetwarzania i serwowania żywności w restauracji. Kluczowe elementy obejmowały: dokumenty prawne, certyfikaty bezpieczeństwa żywności; pochodzenie, źródło i faktury, dokumentację dotyczącą składników żywności; procedury przygotowywania, przetwarzania i konserwacji żywności surowej i gotowanej; warunki higieniczne obiektu, sprzętu i naczyń kuchennych; przechowywanie próbek żywności zgodnie z rozporządzeniem 3-stopniowym; zapewnienie sprzętu ochrony pracy oraz wiedzę personelu i kucharzy bezpośrednio zaangażowanych w przetwarzanie w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Zespół inspekcyjny sprawdził obszary przetwarzania i przechowywania żywności oraz zapoznał się z procedurami przetwarzania i serwowania żywności w restauracji.

Zgodnie z planem, kontrola i nadzór delegacji interdyscyplinarnej będą odbywać się nieprzerwanie przez 3 dni, od 1 do 3 października, w celu zapewnienia, że ​​wszystkie posiłki serwowane delegatom są bezpieczne i dobrej jakości, przyczyniając się znacząco do sukcesu Zjazdu Prowincjonalnego Partii.

Wiadomości i zdjęcia: HANH CHAU

Source: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html