Karta kulinarna w chińskiej miękkiej sile

Chiny promują na całym świecie miękką siłę za pomocą zróżnicowanych form, w których istotną rolę odgrywa przemysł spożywczy i napojowy (F&B).

Po objęciu urzędu na drugą kadencję prezydent USA Donald Trump wprowadził wiele cięć budżetowych i zawiesił działalność wielu agencji, takich jak Agencja Stanów Zjednoczonych ds. Rozwoju Międzynarodowego (USAID), co skłoniło obserwatorów do przekonania, że ​​Chiny będą musiały zmierzyć się z mniejszą konkurencją w rozwijaniu miękkiej siły.

Rozwój Chin

W związku z tą kwestią, 19 marca China Daily opublikował artykuł na temat wzrostu miękkiej siły Chin.

W artykule przytoczono statystyki Global 500 firmy Brand Finance, które pokazują, że liczba chińskich marek na liście wzrosła z 13 do 68 w ciągu ostatnich 17 lat, a ich łączna wartość wzrosła ponad 23-krotnie. W kategorii „zaawansowana nauka i technologia” indeks „wiodącej innowacji technologicznej” Chin awansował na drugie miejsce na świecie. Chiny od czterech lat z rzędu zajmują pierwsze miejsce zarówno w rankingu „doskonałego otoczenia biznesowego”, jak i „potencjału wzrostu”.

Sklep Mixue w Wietnamie

W artykule zwrócono również uwagę na to, że produkty takie jak gra Wukong czy aplikacja Deepseek wykorzystująca sztuczną inteligencję… przyczyniły się do wzrostu miękkiej siły Chin. Dziennik China Daily zacytował Davida Haigha, prezesa Brand Finance, który stwierdził, że wzrost miękkiej siły Chin wynika ze stałych inwestycji w atrakcyjność gospodarczą , zaangażowanie kulturalne i stabilność rządów. Rozwój miękkiej siły Chin nie jest jednorazowym sprintem w żadnej pojedynczej dziedzinie, lecz skoordynowanym postępem gospodarki, technologii, kultury i całego społeczeństwa.

„Dla Chin miękka siła stanowi globalny wizerunek, który odzwierciedla zarówno ich osiągnięcia, jak i aspiracje rozwojowe, tworząc pozytywny cykl wzrostu w połączeniu z twardą siłą. Wzmacnianie miękkiej siły opiera się na twardej sile. Wzmacniając swoją siłę gospodarczą i technologiczną, Chiny przekształcają swoje rosnące atuty technologiczne w potężny nośnik narracji kulturowych, znacznie zwiększając globalny zasięg swojej kultury” – donosi China Daily .

Rola branży gastronomicznej

W kulturowym aspekcie budowania chińskiej siły miękkiej, branża gastronomiczna odgrywa ważną rolę. Nie tylko w obszarze technologii, chińskie sieci gastronomiczne, takie jak lody Mixue, herbata mleczna Chagee i kawa Luckin, a także niektóre marki gorących napojów, takie jak Haidilao, dynamicznie rozwijają się w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Marka herbaty mlecznej Chagee jest bardzo znana w Chinach

Według agencji AP, Mixue stała się największą na świecie siecią gastronomiczną pod względem liczby sklepów, wyprzedzając Starbucksa i McDonald's w USA. Według stanu na wrzesień 2024 roku, Mixue Group posiadała ponad 45 000 sklepów sprzedających herbatę Mixue, lody i kawę Lucky Cup. Około 40 000 z nich znajduje się w Chinach. Ponadto, agencja AP powołuje się na badania firmy Momentum Works Company (Singapur), które szacują, że do grudnia 2024 roku chińskie marki gastronomiczne otworzyły ponad 6100 sklepów w Azji Południowo-Wschodniej.

Think China, powołując się na analityków, stwierdziło, że Chiny promują pozytywny wizerunek, a nawet rozszerzyły swoje wpływy poprzez kuchnię w Azji Południowo-Wschodniej, ponieważ jedzenie jest językiem uniwersalnym. Badaczka Yeta Purnama z Indonezyjskiego Centrum Studiów Ekonomicznych i Prawnych powiedziała: „F&B jest dość skutecznym sposobem na budowanie pozytywnego wizerunku kraju. Na przykład w Indonezji nastroje antychińskie są dość silne, ale (nawet) gdy dowiedzieli się, że Mixue to produkt gastronomiczny z Chin, wielu Indonezyjczyków rzuciło się na jego zakup, ponieważ stał się on viralem w mediach społecznościowych”. „Pozytywny wizerunek Mixue dominuje w Indonezji. Pośrednio buduje to również dobry wizerunek Chin” – dodał ekspert.

Wraz z rozwojem marek gastronomicznych i napojów, kulturowy wpływ treści, od krótkich filmów, przez filmy krótkometrażowe, po treści rozrywkowe w mediach społecznościowych, ma na celu stworzenie skutecznego rezonansu. Wszystko to ma na celu zwiększenie miękkiej siły Chin w relacji z resztą świata.

Source: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm