Przygotuj dokumentację mającą na celu uznanie wyrobu pho za światowe dziedzictwo kulturowe.

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Członkowie Komitetu Organizacyjnego na konferencji prasowej.

W Hanoi niedawno odbyła się konferencja prasowa, na której ogłoszono informacje o Festiwalu Pho 2024. Zgodnie z zapowiedzią, wydarzenie ma na celu uhonorowanie tradycyjnego rzemiosła wyrobu pho, a także zapewnienie turystom i mieszkańcom możliwości poznania i delektowania się smakiem pho, który jest głęboko zakorzeniony w kulturze regionalnej.

Jak powiedziała pani Le Thi Thiet, prezes Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej Nam Dinh, Festiwal Pho 2024 oficjalnie odbędzie się w ciągu trzech dni, od 15 do 17 marca, w mieście Nam Dinh (prowincja Nam Dinh).

Celem festiwalu jest promowanie kuchni wietnamskiej, ugruntowanie pozycji Pho jako narodowej marki, powiązanej z rozwojem turystyki zarówno w kraju, jak i za granicą. W szczególności, poprzez festiwal, organizatorzy mają nadzieję przyczynić się do złożenia wniosku do UNESCO o uznanie wietnamskiego Pho za Światowe Dziedzictwo Kulturowe.

Według pana Do Quang Trunga, zastępcy dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Nam Dinh, w 2023 r. Departament, we współpracy z odpowiednimi jednostkami i we współpracy z kilkoma prowincjami i miastami, przygotował dla Ministerstwa Kultury, Sportu i Turystyki dokument w celu uznania pho za niematerialne dziedzictwo kulturowe kraju, mając na celu uznanie wietnamskiego pho za światowe dziedzictwo kulturowe.

Zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Nam Dinh dodał, że oprócz bezpośredniego przybliżania smaku wietnamskiego pho, Festiwal Pho organizuje również wiele wydarzeń, takich jak: zbieranie zdjęć w celu „Uhonorowania wietnamskiego pho”, objazdowy pokaz Festiwalu Pho 2024; Wietnamski Szlak Pho; działania mające na celu ustanowienie rekordu gigantycznego garnka pho; seminarium na temat rozwoju zawodu pho od przeszłości do przyszłości; wystawa kultury pho… w ten sposób przybliżając wietnamskie pho światu, honorując zawód związany z przygotowywaniem pho i dążąc do tego, aby stało się ono światowym niematerialnym dziedzictwem kulturowym.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Artysta Le Thiet Cuong

Na konferencji prasowej artysta Le Thiet Cuong zasugerował, aby organizatorzy rozważyli pobicie rekordu w gigantycznym garnku pho. Powiedział, że ma „bardzo alergię na zbyt duże rekordy”.

„Najlepszą cechą Wietnamczyków, od glinianych figurek i kamiennych psów po świątynie i pagody, jest ich zamiłowanie do małych rzeczy. Wietnamska mentalność, od kultury Dong Son po dynastie Ly, Tran, Le i Mac, zawsze faworyzowała rzeczy małe i piękne. Nie wszystko, co duże, jest dobre. Musimy być pewni jakości naszego pho, jego piękna i jego narodowej istoty, aby stworzyć coś wielkiego w cudzysłowie, a nie coś dosłownie wielkiego” – powiedział artysta Le Thiet Cuong.

TH (według Vietnamnetu)

Źródło