Korzyści z jogurtu dla diabetyków

Jogurt naturalny dostarcza mało węglowodanów, dużo białka, tłuszczu i dobrych bakterii dla diabetyków.

Dostarczaj kalorii

Kalorie w 100 g jogurtu wahają się od 100 do 230 kalorii lub więcej, w zależności od zawartości tłuszczu i cukru. Dodatki takie jak syrop owocowy, miód, galaretka lub posypki, takie jak granola czy chrupiące płatki ryżowe, zwiększają liczbę kalorii. Rozsądna porcja to około 100-150 kalorii.

Zawiera mało węglowodanów

Diabetycy powinni wybierać jogurt naturalny, z niewielką ilością cukru lub bez cukru. Ten jogurt jest bogaty w białko, ale ma mniej węglowodanów i niższą zawartość laktozy niż inne rodzaje. Dzięki temu jest łatwiejszy do strawienia dla diabetyków, zwłaszcza tych z nietolerancją laktozy.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jogurt naturalny zawiera o około 25% mniej węglowodanów niż jogurt zwykły. Pacjenci powinni ograniczyć dodawanie do jogurtu produktów zawierających cukier, takich jak mleko skondensowane, czekolada i lody, aby uniknąć zwiększenia zawartości węglowodanów. Idealna przekąska dla pacjentów to około 10-15 gramów węglowodanów.

Jogurt jest bogaty w probiotyki, które korzystnie wpływają na układ trawienny i obniżają poziom cukru we krwi. Zdjęcie: Freepik

Bogate w białko

Białko jest niezbędne dla wszystkich mięśni i tkanek oraz stanowi doskonałe źródło energii dla organizmu. U osób z cukrzycą białko spowalnia tempo, w jakim glukoza (cukier) przedostaje się do krwi, pomagając w ten sposób zrównoważyć poziom cukru we krwi, zapewnić długotrwałe uczucie sytości i wspomagać utratę wagi.

Jogurt grecki ma zazwyczaj najwyższą zawartość białka – około 16 g białka na 170 g opakowanie. Zwykły jogurt ma około 9 g białka na 170 g porcję.

Wysoka zawartość tłuszczu

Tłuszcz zawarty w jogurcie spowalnia również wchłanianie glukozy i zapewnia dłuższe uczucie sytości, pomagając w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Ten składnik odżywczy jest również niezbędny do wchłaniania witaminy D i wapnia. Wybór jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowego może zmniejszyć całkowitą kaloryczność i spożycie tłuszczów nasyconych.

Dostarczaj probiotyki

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które pomagają poprawić równowagę bakterii jelitowych.

Według przeglądu z 2021 roku, przeprowadzonego przez Uniwersytet Chulalongkorn w Tajlandii i kilka innych organizacji, opartego na 28 badaniach z udziałem ponad 1900 uczestników, probiotyki mają działanie hipoglikemizujące u osób z cukrzycą typu 2. Działanie to jest silniejsze u osób z cukrzycą słabo kontrolowaną i niestosujących insuliny.

Badanie przeprowadzone w 2017 roku przez Uniwersytet Nauk Medycznych Golestan w Iranie, obejmujące 90 pacjentów z cukrzycą typu 2, wykazało, że osoby spożywające 100 g jogurtu probiotycznego dziennie miały niższy poziom cukru we krwi, cholesterolu i niższe ciśnienie rozkurczowe (ciśnienie krwi na ściany naczyń krwionośnych, gdy krew powraca do serca). niższe niż u osób, które nie jedzą jogurtu.

Pacjenci powinni ograniczać słodkie jogurty, owoce i galaretki. Lepszym wyborem jest jogurt naturalny, pełnotłusty lub jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu i cukru, bogaty w probiotyki. Jogurt należy spożywać z jagodami, nasionami i produktami pełnoziarnistymi, w umiarkowanych ilościach. Używaj jogurtu jako dipu, do ciast, koktajli, sałatek i przypraw, aby zmaksymalizować korzyści płynące z tego produktu.

Mai Cat (według Everyday Health )

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące cukrzycy, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-sua-chua-voi-nguoi-benh-tieu-duong-4693090.html