„Ulepszanie” produktów OCOP, aby uzyskać wyższą ocenę gwiazdkową.

Rozwój produktów OCOP jest uznawany za jedno z ważnych zadań województwa, ściśle powiązane z realizacją Narodowego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich. Gwiazdkowa ocena produktu OCOP ocenia jego jakość, konkurencyjność i potencjał.

Mając na celu utrzymanie, stopniową poprawę jakości, rozwój i ugruntowanie rozpoznawalności marki na rynku, różne sektory i poziomy w prowincji poświęcają uwagę ulepszaniu produktów OCOP za pomocą wielu praktycznych i skutecznych rozwiązań...

Specjalna odmiana kleistego ryżu „Quạ Đen” z gminy Thắng Sơn w dystrykcie Thanh Sơn spełniła wszystkie kryteria i otrzymała dokumentację konieczną do rejestracji jako 3-gwiazdkowy produkt OCOP w prowincji w 2024 r.

Podnoszenie jakości produktów rolnych

Położona 7 km od centrum dystryktu Yen Lap, Xuan Thuy to górzysta gmina, której ponad 90% populacji stanowią etniczni Muong i Dao. Wykorzystując rozległy obszar, doskonaląc procesy techniczne i wdrażając nowe metody produkcji, gmina Xuan Thuy uprawia ekologicznie pomelo Dien na ponad 10 hektarach; rocznie sprzedaje prawie 300 000 owoców na targowiska w północnych prowincjach w cenie około 20 000 VND za owoc.

Pan Nguyen Van Nen, dyrektor spółdzielni Xuan Thuy Pomelo Cooperative, powiedział: „Spółdzielnia powstała w 2019 roku i zrzesza 13 członków zajmujących się produkcją i handlem pomelo. Dzięki ekologicznym metodom uprawy i luźnej glebie drzewa pomelo z Dien są zdrowsze, mniej podatne na szkodniki i choroby, a także charakteryzują się lepszą wydajnością i jakością produktu, przewyższając tradycyjne uprawy pomelo”. W 2021 roku produkt spółdzielni, pomelo z Xuan Thuy, został uznany za produkt 3-gwiazdkowy OCOP i brał udział w targach i seminariach w wielu miejscach w prowincji i poza nią, zdobywając wysokie uznanie za swoją jakość na różnych poziomach i w różnych sektorach.

W dystrykcie Yen Lap dostępne są obecnie 23 produkty spełniające standardy OCOP, w tym 21 z certyfikatem 3-gwiazdkowym i 2 z certyfikatem 4-gwiazdkowym. W trakcie wdrażania programu OCOP, dystrykt Yen Lap aktywnie wdrożył działania mające na celu zachęcenie i ułatwienie producentom rozwoju działalności, nawiązanie powiązań produkcyjnych i konsumpcyjnych oraz wzmocnienie promocji handlowej i reklamy produktów. Sukces spółdzielni pomelo Xuan Thuy dowodzi pozytywnych efektów stosowania zaawansowanych technologii w produkcji ekologicznej. Jest to modelowy przykład dla dystryktu Yen Lap, który zachęca gospodarstwa domowe uprawiające pomelo i inne drzewa owocowe do stosowania ekologicznych metod produkcji, przyczyniając się do ochrony środowiska i zdrowia konsumentów.

Aby poprawić jakość produktów i skutecznie wdrożyć Program OCOP, od teraz do końca 2025 roku, powiat będzie kontynuował klasyfikację i ocenę produktów; będzie promował i zachęcał organizacje gospodarcze i rodziny do rejestracji w celu udziału w ocenie i rankingu produktów OCOP. Będzie również wzmacniał promocję handlu i koncentrował się na tworzeniu korzystnych warunków dla firm OCOP w powiecie, aby mogły prezentować, wprowadzać i promować swoje wyjątkowe produkty na targach i wystawach.

W tym roku rodzina pana Dinh Van Du z okolic Giai Thuong w gminie Thang Son w dystrykcie Thanh Son zebrała prawie 2 tony kleistego ryżu Black Crow z powierzchni ponad 0,5 hektara, co przyniosło szacowany dochód w wysokości prawie 40 milionów VND. Pan Du powiedział: „Kleisty ryż Black Crow nadaje się do sadzenia wyłącznie w głównym sezonie zbiorów, z okresem wzrostu wynoszącym 143 dni. W tym roku, z powodu klęsk żywiołowych, moja rodzina nie powiększyła obszaru sadzenia tak bardzo, jak w latach ubiegłych, ale rośliny ryżu rosły dobrze, osiągając prawie wysokość główki, i dały obfite plony”.

Według zastępcy przewodniczącego Ludowego Komitetu gminy Thang Son, Dinh Cong Trong, od 2017 do 2019 roku cały obszar upraw gminy leżał odłogiem. Przywódcy byli jeszcze bardziej zaniepokojeni, gdy wprowadzili do produkcji nowe odmiany, ale nadal ponosili straty, ponieważ uprawy były często nękane przez szkodniki i choroby, a pogoda była nieprzewidywalna z burzami i ulewnymi deszczami. W 2020 roku, przy wsparciu Okręgowego Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, gmina Thang Son przeprowadziła pilotażową uprawę 3 hektarów kleistego ryżu Black Crow, uzyskując prawie 1,5 kwintala na sao (około 150 kg na 1000 metrów kwadratowych), o wartości ekonomicznej 2,5-3 razy wyższej niż zwykły ryż. W drugim sezonie zbiorów gmina Thang Son rozszerzyła obszar do 3 stref, o łącznej powierzchni 20 hektarów. 100% produkcji odbywało się metodami rolnictwa ekologicznego, z wykorzystaniem obornika i bez herbicydów. Do tej pory powierzchnia upraw ryżu kleistego Black Crow w gminie wzrosła do 75 hektarów, a tegoroczne plony przekroczyły 300 ton. Produkt był promowany za pośrednictwem kanału e-commerce Departamentu Przemysłu i Handlu, mediów społecznościowych oraz udziału w targach branżowych w prowincji i poza nią.

Towarzysz Phan Thanh Truong, zastępca kierownika departamentu rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich dystryktu Thanh Son, powiedział: „Model uprawy kleistego ryżu Black Crow w dystrykcie pomaga zachować lokalne specjały i zachęca mieszkańców obszarów graniczących ze strefami przemysłowymi do nieporzucania upraw ze względu na wyjątkową efektywność ekonomiczną tej odmiany ryżu. W 2025 roku dystrykt będzie nadal rozszerzał obszar uprawy kleistego ryżu Black Crow do 100 hektarów w gminach Thang Son, Yen Son, Yen Lang i Cu Dong. Jednocześnie dystrykt będzie nadal proaktywnie koordynował działania z departamentami, agencjami i jednostkami w celu wzmocnienia szkoleń dla urzędników na szczeblu gminnym i właścicieli produktów OCOP; tworząc wszelkie warunki wspierające przedsiębiorstwa w doskonaleniu ich produktów, dokumentacji ewaluacyjnej i klasyfikacji produktów. Dążymy do tego, aby do końca roku 38 produktów OCOP uzyskało ocenę 3 gwiazdek lub wyższą. Produkty te są skuteczne, cieszą się dużym popytem rynkowym i stają się siłą napędową rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich”.

Produkty OCOP z prowincji biorą udział w wystawach na targach promocyjnych, łącząc podaż i popyt na produkty OCOP.

Uwolnij swoją wewnętrzną siłę i osiągnij swoje cele.

Identyfikując mocne strony i unikalne cechy, które stanowią „fundament” pomyślnego wdrożenia programu OCOP, prowincja koncentruje się na konsolidacji i doskonaleniu projektów opakowań produktów, ocenie jakości, współpracy z producentami produktów oraz określaniu celów rynkowych w celu opracowania odpowiednich planów produkcyjnych. Celem jest uwolnienie wewnętrznej siły i determinacji każdej organizacji, osoby i przedsiębiorstwa w zakresie wytwarzania i tworzenia wartości dla produktów i usług.

Od 2021 roku do chwili obecnej w całej prowincji dodatkowo 220 produktów i grup produktów zostało uznanych za spełniające standardy OCOP. Produkty OCOP spełniają normy i przepisy dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności; charakteryzują się różnorodnym wzornictwem i opakowaniem, są przyjazne dla środowiska i spełniają wymagania rynku.

Kładziony jest również nacisk na promocję, wprowadzenie na rynek i sprzedaż produktów. W 10 dystryktach, miastach i miasteczkach znajduje się 15 punktów sprzedaży i wprowadzenia produktów OCOP, w tym: Viet Tri City, Cam Khe, Thanh Ba, Yen Lap, Tan Son, Thanh Thuy, Thanh Son, Tam Nong, Ha Hoa i Doan Hung.

Obecnie w prowincji 237 produktów zostało ocenionych i sklasyfikowanych jako produkty OCOP, w tym 1 produkt uzyskał 5 gwiazdek, 54 produkty uzyskały 4 gwiazdki, a 182 produkty uzyskały 3 gwiazdki. Dzięki wsparciu i współpracy samorządu lokalnego, producenci OCOP stopniowo zwiększali swoją świadomość i odpowiedzialność w dążeniu do utrzymania i rozwoju swoich produktów. Jakość jest najważniejszym czynnikiem priorytetowym w tym dążeniu.

Ponadto konieczne jest wzmocnienie promocji i marketingu produktu, a także inwestowanie w sprzęt i udoskonalanie opakowań itp. Aby jeszcze bardziej rozwinąć produkt na rynku, kluczowe jest udoskonalenie kryteriów i obszarów, w których nadal brakuje, dążąc do podniesienia oceny OCOP produktu.

Pani Le Thi Hong Phuong, dyrektor UT Tea Investment and Development Co., Ltd. w gminie Van Linh w dystrykcie Thanh Ba, powiedziała: „Dzięki wsparciu i wskazówkom wyspecjalizowanych agencji, spełniliśmy w zasadzie warunki, aby uzyskać 5-gwiazdkową ocenę produktu OCOP. Podniesienie oceny produktu w gwiazdkach będzie korzystnym warunkiem dla naszej firmy do zwiększenia sprzedaży i dalszego rozwoju na rynkach zagranicznych, dlatego stale dążymy do utrzymania i doskonalenia kryteriów, aby jeszcze bardziej podnosić jakość produktu”.

Kontynuując realizację Programu OCOP na lata 2021–2025, cała prowincja dąży do tego, aby do końca 2025 r. 368 produktów OCOP uzyskało ocenę 3 gwiazdek lub wyższą, od 303 podmiotów, w tym przedsiębiorstw, spółdzielni, grup produkcyjnych, gospodarstw rolnych, wiosek rzemieślniczych i zakładów produkcyjnych zarejestrowanych w programie.

Aby skutecznie osiągnąć ten cel, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi polecił swoim wyspecjalizowanym departamentom dalsze kierowanie i wspieranie przedsiębiorstw w doskonaleniu rozwoju produktów. Dokonują one przeglądu planowania zasobów surowcowych, dokonują wyboru produktów tradycyjnych, charakterystycznych i rodzimych... w celu opracowania produktów OCOP.

Sektor rolniczy skupia się na koordynacji z innymi sektorami i lokalizacjami w celu promowania rozpowszechniania informacji i kampanii podnoszących świadomość, tak aby podmioty OCOP lepiej rozumiały treść, cel i znaczenie swoich produktów oraz brały odpowiedzialność za ich utrzymanie i rozwój; zachęcanie i wspieranie podmiotów przy użyciu niezbędnych procedur, aby mogły uczestniczyć w ocenie i ponownej certyfikacji produktów OCOP, gdy będzie to konieczne.

Towarzysz Tran Tu Anh, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: „Sektor rolniczy zawsze wspiera przedsiębiorstwa w rozwoju produktów certyfikowanych przez OCOP, koncentrując się na zapewnieniu jakości certyfikowanych produktów oraz podnoszeniu ich pozycji w rankingu, aby zapewnić im perspektywy rozwoju. Jednocześnie ściśle współpracujemy z lokalnymi władzami i przedsiębiorstwami, aby wymieniać się informacjami i opracowywać plany rozwoju dla każdego produktu, identyfikować wskaźniki, które można jeszcze poprawić pod względem punktów i pozycji w rankingu, a także wdrażać środki i wskazówki dla przedsiębiorstw, aby mogły one uzupełnić swoją dokumentację; a także promować działania reklamowe, ułatwiać handel i łączyć podaż z popytem na produkty OCOP”.

Czwartek Giang

Źródło: https://baophutho.vn/nang-sao-cho-san-pham-ocop-222233.htm