Poprawa postawy Wietnamczyków poprzez żywienie w szkole

(NLDO) - Wietnam uważa, że ​​żywienie w szkołach stanowi strategię mającą na celu poprawę postawy i siły fizycznej młodego pokolenia, wymagającą wystarczająco silnych ram prawnych i polityk, aby można było ją skutecznie wdrożyć.

Rano 14 sierpnia w Hanoi Centralna Komisja Propagandy i Mobilizacji Masowej, wspólnie z Ministerstwem Zdrowia , Ministerstwem Edukacji i Szkolenia oraz przy wsparciu Grupy TH, zorganizowała warsztaty „Międzynarodowa nauka o żywieniu w szkołach w 2025 r. – dla zdrowego Wietnamu, dla pozycji Wietnamczyków”.

Pan Nguyen Trong Nghia, szef Centralnej Komisji Propagandy i Mobilizacji Masowej, zwrócił się z prośbą o uzupełnienie ram polityki żywieniowej.

Doskonalenie polityki żywieniowej w celu poprawy pozycji Wietnamczyków

Przemawiając na warsztatach, pan Nguyen Trong Nghia, członek Biura Politycznego , sekretarz Komitetu Centralnego Partii, przewodniczący Centralnej Komisji Propagandy i Mobilizacji Masowej, pochwalił inicjatywę zorganizowania warsztatów. Potwierdził, że jest to praktyczne działanie mające na celu wdrożenie wytycznych i polityki Partii i państwa oraz dążenia Sekretarza Generalnego To Lama do budowania zdrowego Wietnamu, w którym wszyscy ludzie będą mogli żyć długo, zdrowo i szczęśliwie, a zasoby ludzkie będą zdrowe pod względem fizycznym, psychicznym, intelektualnym i moralnym.

Szef Centralnej Komisji Propagandy i Masowej Mobilizacji podkreślił, że rekomendacje z warsztatów stanowią ważną podstawę dla agencji doradczych w opracowywaniu polityk. Zaapelował o skoncentrowanie się na badaniu, rozwijaniu i doskonaleniu kompleksowych ram polityki żywieniowej, przyczyniających się do realizacji celów opieki zdrowotnej, rozwoju zasobów ludzkich oraz poprawy jakości życia ludzi, zwłaszcza młodego pokolenia.

Szef Centralnej Komisji Propagandy i Mobilizacji Masowej zasugerował, aby po warsztatach agencje i miejscowości skupiły się na czterech zadaniach: odnowieniu sposobu myślenia i ujednoliceniu działań; udoskonaleniu instytucji ochrony zdrowia i opieki; promowaniu propagandy, podnoszeniu świadomości i zdrowych nawyków; mobilizacji wszystkich zasobów, zwłaszcza sektora prywatnego, w celu zwiększenia siły fizycznej, inteligencji i postawy narodu wietnamskiego.

Delegaci uczestniczący w warsztatach

Młodzież wietnamska nadal jest zahamowana w rozwoju.

Według wiceministra edukacji i szkoleń Le Tan Dunga, Wietnam nadal zmaga się z podwójnym problemem żywieniowym: wiele obszarów wiejskich i górskich charakteryzuje się wysokim wskaźnikiem niedożywienia i zahamowania wzrostu; natomiast w miastach dieta jest niezbilansowana, z nadmiarem energii, ale niedoborem mikroelementów i małą aktywnością fizyczną, co nie gwarantuje zdrowia uczniów. Średni wzrost wietnamskich uczniów jest nadal niższy niż średnia w krajach regionu.

Z perspektywy sektora ochrony zdrowia wiceminister zdrowia Nguyen Tri Thuc podkreślił, że Wietnam musi dokonać przełomu w żywieniu w szkołach, traktując szkoły – zwłaszcza w złotym okresie 2–12 lat – jako strategiczny „front” kompleksowej interwencji w zakresie żywienia i ćwiczeń, wprowadzając zmiany na całe życie.

Wiceminister Thuc potwierdził, że Wietnam ma prawo być dumny z tego, że jest uznawany na arenie międzynarodowej za przykład poprawy odżywiania: w okresie 2010–2020 wzrost 18-latków znacznie wzrósł: u chłopców wzrost wyniósł 3,7 cm, a u dziewcząt 2,6 cm.

Wskaźnik zahamowania wzrostu u dzieci poniżej 5 roku życia spadł drastycznie z ponad 30% do poniżej 19,6% (w 2020 r.), co jest wartością szybszą niż średnia w Azji Południowo-Wschodniej.

Wiceminister zdrowia Nguyen Tri Thuc podkreślił rolę żywienia w szkołach.

Jednak praca nad żywieniem wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami. Wskaźnik zahamowania wzrostu wśród dzieci należących do mniejszości etnicznych wynosi ponad 30%, prawie dwukrotnie więcej niż średnia; nadwaga i otyłość w mieście wzrosły prawie dwukrotnie w ciągu dekady, przekraczając 20%. Chociaż wzrost młodzieży wietnamskiej poprawił się, nadal jest niższy niż w Japonii, Korei i Tajlandii.

Podkreślił, że wiek szkolny to „ostatni złoty etap” kompleksowej interwencji w zakresie żywienia i aktywności fizycznej, wprowadzającej zmiany na całe życie. Dlatego skupienie się na poprawie żywienia w szkołach jest strategicznym kierunkiem rozwoju, poprawy postawy, siły fizycznej i inteligencji Wietnamczyków.

Podnoszenie pozycji Wietnamczyków dzięki żywieniu w szkołach

Wiceminister zdrowia zaproponował udoskonalenie instytucji, traktowanie inwestycji w żywienie jako inwestycji w rozwój oraz stworzenie wystarczająco silnych ram prawnych i politycznych, aby poprawić postawę i siłę fizyczną młodego pokolenia.

Posiłki szkolne potrzebują przełomu żywieniowego, aby poprawić sytuację Wietnamczyków.

Żywienie w szkołach to poważny problem, który wymaga kompleksowego rozwiązania i zdecydowanego zaangażowania całego systemu. Rozwiązania dotyczące edukacji, socjalizacji oraz stosowania nauki i technologii również muszą być gwarantowane przez kompleksową politykę.

Celem jest zbudowanie „Kompleksowego ekosystemu żywienia w szkole” – od „zdrowego odżywiania” do „prawidłowego odżywiania, wystarczającej ilości jedzenia i naukowych ćwiczeń”, co przyczyni się do rewolucji w świadomości i przekształci posiłki szkolne z „zdrowego odżywiania” w „prawidłowe odżywianie – wystarczającej ilości jedzenia – różnorodne odżywianie – bezpieczne odżywianie”.

Podczas warsztatów profesor Tran Thanh Duong, dyrektor Narodowego Instytutu Żywienia, zaproponował opracowanie norm dla posiłków szkolnych i zalegalizowanie przepisów żywieniowych w oparciu o model pilotażowy „Posiłki szkolne zapewniają prawidłowe odżywianie w połączeniu ze zwiększoną aktywnością fizyczną” dla uczniów.

Dr Philipp Rosler, były wicekanclerz Republiki Federalnej Niemiec, dzieli się swoimi doświadczeniami w zakresie żywienia w szkołach.

Dzieląc się doświadczeniami z Niemieckich Norm Żywieniowych (DGE) oraz programu UE dotyczącego mleka, warzyw i owoców w szkołach, dr Philipp Rösler, były wicepremier i minister zdrowia Niemiec, zalecił Wietnamowi powtórzenie udanego modelu pilotażowego i opracowanie własnego zestawu krajowych norm żywieniowych.

Podczas forum eksperci zaapelowali o to, aby żywienie w szkołach stało się priorytetem w programach i planach ministerstw, sektorów i miejscowości.

Pani Nguyen Thi Mai Thoa, stała członkini Komisji Kultury i Społeczeństwa Zgromadzenia Narodowego, zaproponowała uwzględnienie żywienia w szkołach w Rezolucji Centralnej, uważając to za zadanie strategiczne mające na celu poprawę pozycji Wietnamu. Jednocześnie zwróciła się do komitetów partyjnych i władz wszystkich szczebli z prośbą o wzmocnienie kierownictwa, propagandy i powielania skutecznych modeli posiłków szkolnych.

Dr Le Thai Ha, zastępca dyrektora Departamentu Zapobiegania Chorobom (Ministerstwo Zdrowia), powiedział, że projekt ustawy o zapobieganiu chorobom będzie zawierał osobny rozdział poświęcony żywieniu w szkołach, w którym przewidziano, że uczniowie będą mieli zagwarantowane standardowe posiłki dostosowane do ich wieku, przechodząc od poziomu „zalecanego” do „obowiązkowego”.

Departament Zapobiegania Chorobom zobowiązał się do przejęcia inicjatywy, zwłaszcza w zakresie promowania usprawnień instytucjonalnych i tworzenia solidnych ram prawnych; po uchwaleniu ustawy stanie się ona skutecznym narzędziem synchronizacji i standaryzacji żywienia w szkołach w całym kraju.

Source: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm