Przemysł kokosowy coraz mocniej integruje się z rynkiem światowym.

Ben Tre, prowincja delty położona w dolnym biegu Mekongu w południowo-zachodnim Wietnamie, składa się z trzech wysepek i jest otoczona czterema głównymi rzekami uchodzącymi do Morza Wschodniego (Tien, Ba Lai, Ham Luong i Co Chien). Dzięki wyjątkowemu położeniu geograficznemu i długiej historii powstawania i rozwoju, prowincja od dawna znana jest jako „stolica kokosa” Wietnamu, szczycąc się największym obszarem uprawy kokosów w kraju. Drzewa kokosowe stały się kluczową uprawą przemysłową (zgodnie z decyzją nr 431 z dnia 26 stycznia 2024 r. Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zatwierdzającą Projekt Rozwoju Kluczowych Upraw Przemysłowych do 2030 r.), co potwierdza pozycję prowincji jako wiodącej branży.

Turyści zagraniczni odwiedzają organiczny ogród kokosowy w gminie Huong My, dystrykcie Mo Cay Nam.

Na mapie przemysłu kokosowego

Uważa się, że drzewa kokosowe charakteryzują się lepszą tolerancją na zasolenie i powodzie w porównaniu z innymi uprawami rolnymi. Ich zdolność do radzenia sobie z tymi zagrożeniami czyni je ważną uprawą w systemach rolniczych, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa w regionie i ukierunkowania rozwoju na rok 2030.

Według statystyk Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska, powierzchnia upraw kokosowych w prowincji gwałtownie wzrosła z 51 560 hektarów w 2010 roku do 77 232 hektarów w 2022 roku, co stanowi 39,7% całkowitej powierzchni upraw kokosowych w kraju. Oczekuje się, że powierzchnia upraw kokosowych będzie dynamicznie rosła z roku na rok i do końca 2024 roku osiągnie około 80 000 hektarów. Plony kokosów w prowincji należą do najwyższych i wynoszą 9863 owoce/hektar/rok, czyli więcej niż średnia w krajach należących do Asia- Pacific Coconut Association.

Około 15% powierzchni upraw kokosów w prowincji zajmują odmiany przeznaczone na świeże owoce (kokosy pitne), takie jak kokos syjamski. Pozostałe 85% zajmują odmiany przeznaczone do przetwórstwa przemysłowego lub do celów wielofunkcyjnych. Tereny uprawy świeżych kokosów przeplatają się z terenami przetwórstwa przemysłowego. Popularne odmiany to kokos lokalny, kokos truskawkowy i zielony kokos syjamski... Rolnicy zazwyczaj wykorzystują własne sadzonki w 35–40% całkowitej powierzchni, a większość z nich pochodzi z zakupu. Uprawa kokosów w prowincji prowadzona jest przez małe gospodarstwa domowe. Ponad 250 000 gospodarstw domowych uprawia kokosy, a średnia powierzchnia uprawy wynosi 0,4 hektara na gospodarstwo domowe.

Najnowsze badania potwierdziły centralną pozycję prowincji na krajowej i regionalnej mapie przemysłu kokosowego. Kokos jest zatem rośliną przemysłową, odgrywającą kluczową rolę w rozwoju gospodarczym prowincji. To znacząco przyczyniło się do zajęcia przez Wietnam 4. miejsca w regionie Azji i Pacyfiku oraz 5. miejsca na świecie pod względem eksportu kokosów.

Strategia rozwoju prowincji

Strategia rozwoju sektora kokosowego w prowincji zawsze była priorytetem i została skonkretyzowana w Uchwale nr 07-NQ/TU z dnia 29 stycznia 2021 r. Wojewódzkiego Komitetu Partii w sprawie budowy skoncentrowanych obszarów produkcyjnych i łączenia rozwoju łańcuchów wartości dla kluczowych produktów rolnych w prowincji na lata 2020–2025; oraz Programie nr 08-CTr/TU z dnia 29 stycznia 2021 r. Wojewódzkiego Komitetu Partii w sprawie rozwoju kluczowych gałęzi przemysłu i sektora przedsiębiorstw prowincji na lata 2020–2025, z wizją do roku 2030. W szczególności, przyjmując Projekt Rozwoju Kluczowych Upraw Przemysłowych do 2030 r. Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (obecnie Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska ), prowincjonalny sektor rolny wdrożył go w powiązaniu ze skupieniem się na zadaniach mających na celu rozwój przemysłu kokosowego w prowincji.

Międzynarodowa delegacja odwiedza ekologiczne plantacje kokosów w prowincji.

W oparciu o cele i zadania określone w Uchwale nr 07-NQ/TU Prowincjonalnego Komitetu Partii, prowincja z powodzeniem zbudowała łańcuch wartości kokosa, składający się z dwóch łańcuchów: kokosa przemysłowego i kokosa pitnego. Łańcuch kokosa przemysłowego obejmuje 34 spółdzielnie i 20 grup spółdzielczych, obejmujących ponad 13 000 hektarów i zatrudniających ponad 6200 członków. Łańcuch kokosa pitnego obejmuje 2 spółdzielnie i 16 grup spółdzielczych, zrzeszających ponad 8300 członków.

Według Huynh Quang Duc, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska: W latach 2021-2024 prowincja rozwinęła prawie 8800 hektarów ekologicznych kokosów, zwiększając całkowitą powierzchnię kokosów produkowanych zgodnie ze standardami ekologicznymi w prowincji do ponad 20 000 hektarów; z czego 16 300 hektarów zostało certyfikowanych. Do tej pory prowincja wybrała i certyfikowała ponad 9700 matek kokosowych, przyznała 6 krajowych kodów obszarów uprawy kokosów, obejmujących prawie 530 hektarów w dystryktach Chau Thanh, Giong Trom, Thanh Phu i Ben Tre City; oraz przyznała 133 kody obszarów uprawy dla ponad 8300 hektarów kokosów eksportowanych do Europy, USA i Chin.

Przemysł przetwórstwa kokosów pochłania 85,74% całkowitych zbiorów kokosów w prowincji i stanowi znaczną część przemysłu przetwórczego, uważanego za kluczowy sektor gospodarki prowincji. W prowincji działa około 180 przedsiębiorstw, co stanowi 26% wszystkich przedsiębiorstw produkcyjnych w prowincji, oraz prawie 2400 zakładów zajmujących się produkcją i przetwarzaniem produktów kokosowych.

Rozszerzanie rynków eksportowych

Według Nguyen Truong Thinh, zastępcy dyrektora Luong Quoi Coconut Processing Co., Ltd. (Park Przemysłowy An Hiep, dystrykt Chau Thanh): Rok 2000 był okresem, w którym przedsiębiorstwa w prowincji jako pierwsze zainwestowały w linie produkcyjne suszonego, rozdrobnionego kokosa. Technologia ta umożliwiła suszenie kokosa i wprowadzenie produktów kokosowych na rynek Bliskiego Wschodu. Wraz ze wzrostem popytu, firmy nawiązały interakcję z rynkiem i miały okazję go poznać. Uaktualniły również swoje trendy technologiczne z krajów specjalizujących się w produkcji kokosa, takich jak Filipiny, Tajlandia i Indonezja… Doprowadziło to do opracowania nowych, przełomowych produktów technologicznych dla wietnamskiego przemysłu kokosowego.

Według Generalnego Departamentu Celnego, pod koniec 2024 roku wietnamski eksport świeżych kokosów osiągnął wartość 390 milionów dolarów, co stanowi wzrost o 61% w porównaniu z tym samym okresem. Całkowity eksport produktów kokosowych osiągnął prawie 1,1 miliarda dolarów, co stanowi wzrost o ponad 20% w porównaniu z rokiem 2023. Po raz pierwszy od 14 lat wartość wietnamskich kokosów przekroczyła miliard dolarów, co potwierdza pozycję branży kokosowej na mapie eksportu produktów rolnych.

W samej prowincji eksport kokosów osiągnął wartość ponad 450 milionów dolarów w 2024 roku, co stanowiło ponad 25% całkowitych obrotów eksportowych prowincji. Prowincja przewiduje, że do 2025 roku branża kokosowa będzie generować 1 miliard dolarów przychodów rocznie. Rynek eksportowy produktów kokosowych rozszerzył się, przyczyniając się do szybkiego wzrostu obrotów eksportowych. Struktura rynku przesunęła się z niektórych rynków pośrednich w Azji, takich jak Chiny, Tajwan, Hongkong i Singapur, na rynki bezpośrednie w Europie i Ameryce Północnej, o znacznym potencjale.

Betrimex (Phong Nam Industrial Cluster, dystrykt Giong Trom) jest jednym z czołowych producentów kokosa w Wietnamie i plasuje się w pierwszej szóstce największych producentów kokosa na świecie. Betrimex zobowiązał się również do pionierskiego rozwijania współpracy i współpracy z interesariuszami w celu pełnego wykorzystania łańcucha wartości kokosa, dzięki czemu produkty kokosowe stały się symbolem Azji i wiodącą branżą stulecia.

Uznanie kokosa za kluczową krajową uprawę przemysłową, podniesie jego status i pozycję, zwłaszcza w Ben Tre, i w całym Wietnamie, na nowy poziom, zarówno w kraju, jak i za granicą. Marka i reputacja wietnamskich produktów kokosowych ulegną wzmocnieniu, a możliwości penetracji rynków krajowych i międzynarodowych staną się jeszcze większe…

Od 2010 roku do chwili obecnej można nazwać okresem „szybkiego wzrostu” branży kokosowej. Powstały niezliczone produkty o różnorodnych cechach i w wielu sektorach. W szczególności warto wspomnieć o przetworzonych produktach spożywczych z kokosa. Firmy unowocześniły i wdrożyły trendy produktowe, aby sprostać potrzebom klientów, takie jak: produkty ekologiczne poprzez zakładanie ekologicznych plantacji kokosa, produkty z certyfikatem Halal, produkty koszerne itp.

(Nguyen Truong Thinh, zastępca dyrektora Luong Quoi Coconut Processing Company Limited)

Tekst i zdjęcia: Cam Truc

Źródło: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html