Rybacy z Dien Chau każdego ranka łowią miliony dongów

Klip: Xuan Hoang

Od połowy marca rybacy wzdłuż wybrzeża Nghe An rozpoczynają sezon połowu śledzi. Kiedy słońce dopiero wschodzi nad morzem, tratwy rybaków z Dien Kim, Dien Hai, Dien Thanh… gmin dystryktu Dien Chau wracają jedna po drugiej na brzeg po nocnym połowie. Zdjęcie: Xuan Hoang

Według rybaków, sieć używana do połowu śledzi to sieć o małych oczkach, o wysokości 8-10 m i długości ponad 1000 m. Śledź to gatunek żyjący w wodach powierzchniowych, często przemieszczający się w ławicach. Gdy ławica ryb się porusza, rybacy zaczynają opuszczać sieć. Zdjęcie: Xuan Hoang

Sezon śledziowy rozpoczyna się pod koniec lutego i trwa do końca maja. Pan Bui Van Luong, rybak z gminy Dien Kim, powiedział, że śledzie pływają w ławicach, 2-5 mil morskich od brzegu. Zazwyczaj wyruszamy o 2:00 w nocy i zaczynamy schodzić na ląd, aby wyłowić ryby około 7:00. Prawie każdy rejs na morze przynosi 150-200 kg ryb, sprzedawanych za 13 000 VND/kg, co daje miliony dongów zysku. Od początku sezonu rodzina pana Luonga zarobiła prawie 50 milionów dongów. Zdjęcie: Xuan Hoang

Śledzie łowi się blisko brzegu, w krótkim czasie, dzięki czemu po dotarciu na brzeg są nadal świeże i zielone, co pozwala na przygotowanie wielu pysznych i pożywnych dań. Zdjęcie: Xuan Hoang

Śledzie są zbierane, czyszczone i kupowane na miejscu przez handlarzy. Pani Nguyen Thi Thuong, handlarka, powiedziała, że ​​śledzie są łowione nocą i nie są przechowywane w lodzie, dzięki czemu są nadal świeże. Świeże śledzie są nie tylko sprzedawane na pobliskich targowiskach, ale także pakowane i transportowane do Hanoi i niektórych miast na północy kraju w celu spożycia. Zdjęcie: Xuan Hoang

Dien Chau to miejscowość z największą liczbą tratw w prowincji – około 300. W sezonie połowu śledzia rybacy z Dien Chau łowią tony ryb każdego dnia. Klienci uważają śledzia Nghe An za tłustszy i smaczniejszy niż w innych miejscach. Zdjęcie: Xuan Hoang

Źródło: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html