Drobni hodowcy bydła mlecznego nie są już entuzjastycznie nastawieni do hodowli krów mlecznych.

Hodowcy bydła mlecznego coraz częściej tracą motywację do pozostania w zawodzie ze względu na niepewny popyt na rynku, wysokie koszty produkcji i brak wystarczająco silnej polityki wsparcia.

Niegdyś uważana za „stolicę” drobnego rolnictwa mleczarskiego, gmina Vinh Phu w prowincji Phu Tho miała stado krów mlecznych liczące ponad 30 000 sztuk. Jednak obecnie ich liczebność spadła do nieco ponad 20 000, a tendencja ta nadal się pogarsza. Co jeszcze bardziej alarmujące, przyczyną gwałtownego spadku pogłowia nie są wyłącznie choroby czy wahania na rynku, ale przede wszystkim coraz bardziej niestabilny popyt na świeże mleko.

Pan Ha Van Long z gminy Vinh Phu w prowincji Phu Tho powiedział: „Moglibyśmy nadal wykonywać ten zawód, ponieważ jesteśmy z nim związani przez całe życie, ale nasze dzieci i wnuki nie chcą już tego robić. Widząc narastające trudności, wysokie ryzyko i skrajnie niepewny popyt na rynku, są zniechęceni”. Zdjęcie: Duy Hoc.

Według doniesień lokalnych mieszkańców, wiele firm skupujących mleko stale ogranicza produkcję, a niektóre nawet ogłosiły całkowite wstrzymanie skupu mleka po 31 grudnia 2025 r. To nagłe „zablokowanie” punktów sprzedaży postawiło wielu hodowców bydła w trudnej sytuacji, w której muszą znaleźć sposoby na poradzenie sobie z problemem.

Najbardziej oczywistą konsekwencją jest to, że urodzone cielęta płci żeńskiej nie mogą być utrzymywane do hodowli, lecz są zmuszane do sprzedaży na mięso. To nie tylko powoduje gwałtowny spadek liczebności stada, ale także poważnie wpływa na możliwość odbudowy i rozwoju stada bydła mlecznego w nadchodzących latach.

Jak powiedział pan Ha Van Long z gminy Vinh Phu w prowincji Phu Tho, osoba bezpośrednio zaangażowana w lokalną spółdzielnię mleczarską: „W ciągu zaledwie 5 lat, od 2020 roku do chwili obecnej, pogłowie bydła w gminie zmniejszyło się o około 30%. W szczytowym okresie liczyło ono 26 000–27 000 krów, a obecnie jest ich zaledwie około 21 000–22 000”.

Według pana Longa, głównym powodem jest wpływ działań zakupowych zakładów przetwórstwa mleka. „Firma ogłosiła niedawno, że zaprzestanie zakupów od początku 2026 roku. Ma to bezpośredni wpływ na morale rolników. Jeśli nie wiedzą, komu sprzedawać mleko, jak mogą odważyć się inwestować?” – powiedział.

Hodowcy bydła mlecznego nie tylko ryzykują utratę rynku zbytu, ale ponoszą również podwójne koszty. Świeże mleko to produkt, którego nie można długo przechowywać; musi zostać spożyte w dniu dojenia. Tymczasem krowy nadal wymagają karmienia, a inwestycje w paszę, opiekę, usługi weterynaryjne itp. są nadal konieczne. Bez stabilnej firmy skupującej ryzyko „wąskiego gardła” dotyczy nie tylko samego mleka, ale także finansów rolników.

W rzeczywistości lokalna produkcja mleka spadła o około 20% w porównaniu z rokiem 2020. Wiele gospodarstw domowych musiało pogodzić się z „utrzymaniem produkcji mleka na minimalnym poziomie” lub nawet sprzedać część krów, aby ograniczyć straty.

Kolejnym poważnym wyzwaniem jest kwestia gruntów pod hodowlę zwierząt gospodarskich i uprawę traw. Według mieszkańców, rozwój hodowli bydła mlecznego był wcześniej powiązany z rządem centralnym i projektami rolniczymi , co skutkowało stosunkowo dobrze zaplanowanymi terenami pod uprawę traw. Jednak szybka urbanizacja doprowadziła do kurczenia się terenów pod uprawę traw.

„Bez jasnego planowania alokacji gruntów pod hodowlę zwierząt i źródeł surowców, ludziom będzie bardzo trudno się rozwijać, nawet jeśli będą chcieli. Gruntów pod uprawę trawy jest coraz mniej, a koszty pasz rosną” – powiedział pan Long.

W pewnym momencie stado krów mlecznych w gminie Vinh Phu w prowincji Phu Tho liczyło ponad 30 000 krów. Jednak obecnie łączna liczba krów wynosi zaledwie ponad 20 000 i tendencja ta stale maleje. Zdjęcie: Duy Hoc.

Co więcej, zapobieganie chorobom i ich kontrola wymagają również większej uwagi ze strony władz lokalnych, aby stworzyć zrównoważony, wolny od chorób obszar produkcji mleka. Chociaż rolnicy są obecnie bardziej proaktywni w zapobieganiu chorobom, długoterminowy rozwój nadal wymaga skoordynowanego kierownictwa na wszystkich szczeblach.

Hodowcy bydła mlecznego najbardziej pragną długoterminowych, stabilnych i przejrzystych umów zakupu mleka surowego, dotyczących jakości i ceny. Według pana Longa, w przeszłości umowy zakupu obowiązywały tylko dwa lata i były rozwiązywane, zanim zdążyły się ustabilizować, co powodowało szok i utratę zaufania wśród rolników.

„Możemy nadal trzymać się tego zawodu, bo jesteśmy z nim związani przez całe życie, ale nasze dzieci i wnuki nie chcą już tego kontynuować. Widząc narastające trudności, wysokie ryzyko i skrajnie niepewny popyt na rynku, są zniechęceni. Myśląc o tym, odczuwamy zarówno smutek, jak i niepokój o przyszłość zawodu hodowcy bydła mlecznego” – ubolewał pan Long.

W obliczu ogromnych trudności, przywrócenie zaufania wśród hodowców bydła mlecznego nie jest możliwe za pomocą tymczasowych rozwiązań „ratunkowych”. Branża mleczarska potrzebuje długoterminowych decyzji strategicznych, obejmujących regionalne planowanie rolnictwa i zintegrowane łańcuchy produkcji, przetwórstwa i konsumpcji, a także politykę kredytową, gruntową oraz naukowo-technologiczną.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html