Hodowcy bydła mlecznego nie są już tym zainteresowani.

Hodowcy bydła mlecznego coraz częściej tracą motywację do kontynuowania swojej działalności z powodu niestabilnej produkcji, wysokich kosztów produkcji i braku wystarczająco silnej polityki wsparcia.

Niegdyś uważana za „stolicę” hodowli bydła mlecznego, w gminie Vinh Phu w prowincji Phu Tho stado krów mlecznych liczyło ponad 30 000 sztuk. Jednak obecnie łączna liczba krów wynosi zaledwie ponad 20 000, a tendencja ta stale maleje. Co bardziej alarmujące, przyczyną spadku liczebności stada nie są jedynie choroby czy sytuacja na rynku, ale przede wszystkim stopniowa utrata stabilności spożycia świeżego mleka.

Pan Ha Van Long z gminy Vinh Phu w prowincji Phu Tho powiedział: „Wciąż możemy trzymać się tego zawodu, bo robiliśmy to całe życie, ale nasze dzieci i wnuki nie chcą już tego robić. Widząc narastające trudności, wysokie ryzyko i niepewność wyników, zniechęcają się. Zdjęcie: Duy Hoc.

Według opinii ludzi, w ostatnim czasie wiele przedsiębiorstw skupujących mleko systematycznie ograniczało produkcję, a niektóre nawet ogłosiły, że całkowicie zaprzestaną zakupów po 31 grudnia 2025 r. Nagłe „zamknięcie” produkcji sprawiło, że wielu hodowców bydła popadło w bierność i z trudem radziło sobie z sytuacją.

Najbardziej oczywistą konsekwencją jest to, że urodzone cielęta płci żeńskiej nie są utrzymywane do hodowli, lecz zmuszane do sprzedaży jako cielęta mięsne. To nie tylko powoduje gwałtowny spadek liczebności stada, ale także poważnie wpływa na możliwość odbudowy i rozwoju stada mlecznego w nadchodzących latach.

Pan Ha Van Long, bezpośredni uczestnik lokalnej spółdzielni mleczarskiej, powiedział: „W ciągu zaledwie 5 lat, od 2020 roku do chwili obecnej, pogłowie krów w gminie zmniejszyło się o około 30%. W szczytowym okresie pogłowie liczyło 26 000–27 000 krów, obecnie jest ich zaledwie około 21 000–22 000”.

Według pana Longa, najpoważniejszym powodem jest wpływ działań zakupowych zakładów przetwórstwa mleka. „Firma właśnie wysłała zawiadomienie, że zaprzestanie zakupów od początku 2026 roku. Ma to bezpośredni wpływ na psychikę rolników. Jeśli nie wiadomo, komu sprzedać wyprodukowane mleko, jak mogą odważyć się inwestować?” – powiedział.

Nie tylko tracąc produkcję, hodowcy bydła mlecznego muszą również ponosić podwójne ryzyko kosztowe. Świeże mleko to produkt, którego nie można długo przechowywać, dlatego musi zostać spożyte w dniu dojenia. Tymczasem krowy nadal muszą jeść, inwestować w paszę, opiekę, opiekę weterynaryjną itd. Jeśli nie ma stabilnej firmy skupującej, ryzyko „zatorów” nie dotyczy mleka, ale… gospodarki rolników.

W rzeczywistości lokalna produkcja mleka spadła o około 20% w porównaniu z rokiem 2020. Wiele gospodarstw domowych musiało pogodzić się z „hodowlą z umiarem”, a nawet ze sprzedażą krów, aby ograniczyć straty.

Kolejnym poważnym problemem jest problem terenów pod hodowlę zwierząt gospodarskich i uprawę traw. Według mieszkańców, w przeszłości rozwój hodowli krów mlecznych był powiązany z projektami centralnymi i rolniczymi , dlatego obszary pod uprawę traw były planowane stosunkowo systematycznie. Jednak szybki proces urbanizacji spowodował, że tereny pod uprawę traw stają się coraz mniejsze.

„Bez jasnego planowania terenów pod hodowlę zwierząt i produkcję surowców, ludziom będzie trudno się rozwijać, nawet jeśli będą chcieli. Gruntów pod uprawę trawy jest coraz mniej, a koszty paszy rosną” – powiedział pan Long.

W pewnym momencie stado krów mlecznych w gminie Vinh Phu w prowincji Phu Tho osiągnęło liczbę ponad 30 000 krów. Jednak do tej pory całe stado liczyło zaledwie ponad 20 000 krów i tendencja ta stale maleje. Zdjęcie: Duy Hoc.

Ponadto działania profilaktyczne wymagają również większego zaangażowania ze strony władz lokalnych, aby stworzyć zrównoważony, wolny od chorób obszar produkcji mleka. Chociaż ludzie są obecnie bardziej proaktywni w zapobieganiu chorobom, długoterminowy rozwój nadal wymaga synchronicznego kierownictwa na wszystkich poziomach.

Rolnicy najbardziej pragną długoterminowych, stabilnych i przejrzystych umów na spożycie surowego mleka, zarówno pod względem jakości, jak i ceny. Według pana Longa, poprzednia umowa zakupu obowiązywała tylko przez 2 lata i została rozwiązana, zanim zdążyła się ustabilizować, co wywołało „szok” wśród ludzi i utratę zaufania.

„Wciąż możemy trzymać się tego zawodu, bo robiliśmy to całe życie, ale nasze dzieci i wnuki nie chcą już tego robić. Widząc narastające trudności, wysokie ryzyko i niestabilną produkcję, są zniechęceni. Myśląc o tym, jesteśmy jednocześnie smutni i zaniepokojeni o przyszłość branży mleczarskiej” – rozważał pan Long.

W obliczu otaczających nas trudności, przywrócenie zaufania do hodowców zwierząt gospodarskich nie może ograniczać się do tymczasowego rozwiązania „ratunkowego”. Branża mleczarska potrzebuje długoterminowej, wizjonerskiej polityki, od planowania obszarów hodowli zwierząt gospodarskich, przez łączenie łańcuchów produkcji, przetwórstwa i konsumpcji, po politykę kredytową, gruntową oraz naukowo-technologiczną.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html