Konsumenci z Ha Tinh są „ostrożni” w stosunku do kiełków fasoli.

Jak donosi gazeta Ha Tinh , o godzinie 9:00 21 września grupa robocza Departamentu Policji ds. Gospodarki, Korupcji, Przemytu i Ochrony Środowiska (Policja Prowincji Ha Tinh) przewodniczyła i koordynowała działania z Departamentem Rozwoju Obszarów Wiejskich i Zarządzania Jakością (w ramach Departamentu Rolnictwa i Środowiska), aby przeprowadzić inspekcję i ustalić, że gospodarstwo domowe Quach Thi Tran Tuyet (dom nr 05, zaułek 121, ulica Phan Chanh, osiedle mieszkaniowe Tien Giang , dzielnica Thanh Sen) używało zakazanej substancji zwanej „wodą cukrową” (nazwa chemiczna 6-benzyloaminopuryna, w skrócie 6-BAP) do produkcji 472 kg kiełków fasoli przeznaczonych na sprzedaż na targu w Ha Tinh. Powyższe kiełki fasoli były sprzedawane przez Tuyet na targu w Ha Tinh, w restauracjach w dzielnicy Thanh Sen i okolicach.

W ostatnich dniach znacznie zmniejszyła się sprzedaż kiełków fasoli na stoisku pani Phan Thi Ly.

Zaraz po opublikowaniu artykułu wielu czytelników wyraziło obawy i wątpliwości co do jakości użytych kiełków fasoli.

Pani Phan Thi Hue (TDP 6, okręg Thanh Sen) powiedziała: „Często używam kiełków fasoli do przygotowywania codziennych potraw, a nawet jem je na surowo. Kiedy więc przeczytałam informację, że kiełki fasoli produkowane w tym regionie zawierają zakazane substancje, byłam bardzo zdezorientowana i zaniepokojona kwestiami higieny i bezpieczeństwa żywności. W ostatnich dniach ograniczyłam stosowanie tego produktu”.

Według danych z tradycyjnych targowisk w Ha Tinh, spożycie kiełków fasoli w ostatnich dniach spadło o 50-80%. Wielu handlowców stwierdziło, że informacje o zakładach produkujących kiełki fasoli, w których stosuje się zakazane substancje, wzbudziły obawy konsumentów, a niektórzy wręcz „odwrócili się” od tego produktu.

Konsumenci zachowują „ostrożność” kupując kiełki fasoli i produkty z nimi związane.

Pani Phan Thi Ly – handlarka na targu w Ha Tinh – powiedziała: „W ciągu ostatnich kilku dni ludzie rozprzestrzenili informacje o zakładzie produkującym kiełki fasoli, w którym używa się zakazanych substancji. W rezultacie spożycie tego produktu znacznie spadło, z 70-80%. Wcześniej sprzedawałam średnio 6-8 kg kiełków fasoli dziennie, teraz importuję tylko około 3 kg, ale pod koniec dnia nadal nie jestem w stanie ich wszystkich sprzedać”.

Według pani Ly, niesprzedane kiełki fasoli sprawiły, że produkty takie jak warzywa i marynowane warzywa, które zawierają kiełki fasoli, stały się „wybredne” wobec konsumentów. „Kiełki fasoli sprzedawane na targu Ha Tinh pochodzą z importu z wielu źródeł i z wielu różnych zakładów produkcyjnych, więc informacja, że jeden zakład ją złamał, miała ogromny wpływ na inne renomowane zakłady, a także na naszą działalność handlową. Mam nadzieję, że ludzie nie będą „bojkotować” kiełków fasoli, ale zamiast tego będą priorytetowo kupować je na renomowanych stoiskach, aby zapewnić jakość” – dodała pani Ly.

Sprzedaż kiełków fasoli na stoisku pani Tran Thi Xuan spadła o 50-60%.

Jak powiedziała jedna z hurtowniczek kiełków fasoli na targu Ha Tinh, pani Tran Thi Xuan (dzielnica Thanh Sen): „Moja rodzina uprawia kiełki fasoli od dziesięcioleci, dostarczając je do sklepów detalicznych, szkół i restauracji w centrum Ha Tinh. Mój zakład dostarcza na targ średnio około 1,5–2 kwintali gotowych kiełków fasoli dziennie. Jednak w ciągu ostatnich kilku dni spożycie spadło o około 50–60%, gdy pojawiły się informacje, że inna fabryka produkująca kiełki fasoli stosuje zakazane substancje”.

Według danych, kiełki fasoli są obecnie sprzedawane hurtowo za 12 000–13 000 VND/kg, a detalicznie za 15 000–17 000 VND/kg. Wielu sprzedawców detalicznych twierdzi, że aby zapewnić jakość, konsumenci powinni w pierwszej kolejności kupować je na renomowanych stoiskach. Ponadto istnieje wiele cech, które pozwalają łatwo rozpoznać czyste i bezpieczne kiełki fasoli.

Wielu sprzedawców detalicznych ma nadzieję, że konsumenci nie „odwrócą się” od kiełków fasoli i unikną sytuacji, w której „jedno zgniłe jabłko psuje całą beczkę”.

„Nie należy być „oszczędnym” i wybierać kiełków fasoli, które sprzedawane są za jedyne 7000–8000 VND/kg lub mają przyciągające wzrok cechy, takie jak: mało korzeni, pulchne, jasnobiały kolor. Kiełki fasoli wyprodukowane zgodnie z prawidłowym procesem często mają wiele korzeni, cienkie łodygi, mniej jednolity kolor, a po spożyciu mają słodki, chrupiący, orzeźwiający smak” – powiedziała pani Hoang Thi Dung, sprzedawczyni warzyw na targu Vuon Uom (dzielnica Thanh Sen).

W rzeczywistości niepokój i panika ludzi, gdy w żywności wykryto substancje zakazane, są zrozumiałe, ponieważ ma to bezpośredni wpływ na zdrowie. Aby jednak uniknąć sytuacji, w której „jedno zepsute jabłko psuje całą beczkę”, wpływając na działalność gospodarczą i handlową wielu drobnych przedsiębiorców i innych zakładów produkcyjnych w regionie, ludzie powinni priorytetowo traktować zakup kiełków fasoli, a w szczególności żywności w ogóle, pod renomowanymi adresami, dostarczając pełną dokumentację gwarantującą higienę i bezpieczeństwo żywności. Ponadto, w przypadku wykrycia działań polegających na produkcji podróbek lub towarów niskiej jakości, możliwe jest skoordynowanie działań z lokalnymi władzami i służbami w celu przeprowadzenia kontroli i niezwłocznego podjęcia działań zgodnie z przepisami prawa.

Source: https://baohatinh.vn/nguoi-tieu-dung-ha-tinh-de-chung-voi-mat-hang-gia-do-post296302.html