Konsumenci są skłonni płacić wysokie ceny za żywność, ale rolnicy wciąż „walczą”

Zła wiadomość dla szwajcarskich rolników jest dobrą wiadomością dla konsumentów, którzy płacą jedne z najwyższych cen żywności w Europie.

Szwajcarscy konsumenci akceptują wyższe ceny, zwłaszcza gdy inflacja w kraju jest znacznie niższa niż w strefie euro. (Źródło: Bloomberg)

Szwajcarski system taryfowy, mający na celu ochronę krajowego rolnictwa , uniemożliwia import produktów, które mogłyby być produkowane w kraju. Jednak gdy zbiory są nieurodzajne lub popyt gwałtownie rośnie, co prowadzi do niedoborów mięsa, owoców i warzyw, rząd obniża cła, aby umożliwić import tańszych towarów z zagranicy.

Ceny rosną, gdy Szwajcaria rozpoczyna krajowe zbiory letnie, twierdzi ekonomista UBS Maxime Botteron. Stanowi to wyraźny kontrast z innymi krajami strefy euro, gdzie ceny spadają wraz ze wzrostem podaży krajowej. W rezultacie uprawy takie jak pomidory koktajlowe często stają się tańsze poza sezonem.

Rząd Szwajcarii podtrzymuje ten paradoks pod presją grup walczących o rolników i niezależność żywnościową. Szwajcarscy konsumenci są również skłonni zaakceptować wyższe ceny, zwłaszcza gdy inflacja krajowa jest znacznie niższa niż w strefie euro.

Produkty szwajcarskie słyną z wysokiej jakości oraz rygorystycznych norm środowiskowych i społecznych, a znaczna część społeczeństwa jest gotowa zapłacić za to wyższą cenę – powiedział Stefan Legge, kierownik wydziału polityki podatkowej i handlowej na Uniwersytecie w St. Gallen.

Rząd może obniżyć cła importowe w wyjątkowych okolicznościach. W zeszłym tygodniu Szwajcaria obniżyła cła na import jaj, ponieważ krajowa produkcja nie nadążała za popytem, ​​pomimo 35% wzrostu w ciągu ostatniej dekady. Rząd zwiększył niskotaryfowy kontyngent importowy o 43%, do prawie 25 000 ton, aby zapewnić dostawy przed świętami Bożego Narodzenia.

Szwajcarscy rolnicy wciąż borykają się z problemami. W zeszłym roku rząd wydał około 2,7 miliarda franków (3,1 miliarda dolarów) na dopłaty bezpośrednie do rolnictwa.

Szwajcarski minister gospodarki Guy Parmelin niedawno odwiedził gospodarstwo rolne w Wileroltigen i wysłuchał skarg rolników na skomplikowane procedury administracyjne i surowe przepisy dotyczące pestycydów. Przyznał, że ceny żywności stanowią problem, ale podkreślił, że szwajcarska żywność musi spełniać wyższe standardy i podkreślił wagę bezpieczeństwa żywnościowego.

Przy wysokich zarobkach wielu szwajcarskich konsumentów może nie zdawać sobie sprawy, że płacą o 50% więcej za żywność niż ich sąsiedzi. Ci, którzy to wiedzą, mogą łatwo przekroczyć granicę i zrobić zakupy we Francji, Niemczech, Włoszech lub Austrii.

Source: https://baoquocte.vn/nghich-ly-tai-thuy-sy-nguoi-tieu-dung-san-sang-tra-gia-cao-mua-thuc-pham-nong-dan-van-lao-dao-283062.html