Japończycy i Wietnamczycy za granicą korzystają z Festiwalu Jedzenia i Kultury Saigontourist Group

14 czerwca 2025 roku w parku Tsurumi Ryokuchi w Osace w Japonii nastąpił powiew wietnamskiej kuchni i kultury, co było oficjalnym otwarciem Festiwalu Kultury Kulinarnej Wietnamu 2025 organizowanego przez Saigontourist Group.

Już pierwszego dnia, pomimo nietypowej, deszczowej pogody z chwilami ulewnymi opadami, festiwal przyciągnął tysiące gości, w tym kongresmena Moriyamę Hiroyukiego, przewodniczącego Komisji ds. Ziemi, Infrastruktury, Transportu i Turystyki Izby Reprezentantów Japonii; kongresmena Nishidę Kaoru; przedstawicieli władz miasta Osaka; pana Ngo Trinh Ha, konsula generalnego Wietnamu w Osace; generała porucznika Le Hong Nama, członka Stałego Komitetu Partii Miasta Ho Chi Minh i przywódców miasta Osaka; pana Phama Huy Binha, przewodniczącego Saigontourist Group; liderów japońskich i wietnamskich przedsiębiorstw, Saigontourist Group, Vietnam Airlines , agencji medialnych... pokazując niezaprzeczalną atrakcyjność wietnamskiej kultury i kuchni dla japońskiej opinii publicznej i wietnamskiej społeczności za granicą.

Pan Pham Huy Binh (po prawej na okładce) prezentuje gościom biorącym udział w ceremonii otwarcia rano 14 czerwca wietnamskie przysmaki.

To nie tylko regularny festiwal kulinarny, ale także pierwszy oficjalny „eksport” „międzynarodowej wersji” Festiwalu Kultury Jedzenia Saigontourist Group. Wydarzenie to jest już znane w Wietnamie, ponieważ zostało uhonorowane prestiżowymi nagrodami World Culinary Awards, w tym nagrodą „Best Asian Food Festival” przez trzy kolejne lata (2022, 2023, 2024) oraz nagrodą „Best World Food Festival” przez dwa kolejne lata (2023, 2024). Wprowadzenie „marki” tego festiwalu na rynek międzynarodowy to strategiczny krok, potwierdzający rangę i wpływ wietnamskiej kultury kulinarnej.

Festiwal, który odbędzie się 14 i 15 czerwca 2025 roku, jest współorganizowany przez Saigontourist Group z Departamentem Współpracy Międzynarodowej – Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki Wietnamu, Ambasadą Wietnamu w Japonii, Konsulatem Generalnym Wietnamu w Osace, liniami lotniczymi Vietnam Airlines, DCOM Money Express i Silk Company (Japonia), Stowarzyszeniem Przyjaźni Wietnamsko-Japońskiej przy Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company oraz innymi partnerami z Wietnamu i Japonii. Ta wielostronna współpraca stworzyła solidne podstawy dla sukcesu festiwalu.

Goście delektują się daniami wietnamskimi, wprowadzonymi przez Saigontourist Group. Kongresmen Moriyama Hiroyuki (na okładce po prawej)

Punktem kulminacyjnym festiwalu jest udział 15 wiodących jednostek zrzeszonych w Saigontourist Group, oferujących najbardziej wyjątkowe wietnamskie doświadczenia kulinarne i kulturowe. Wśród nich znajdują się znane marki, takie jak Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon-Da Lat, Saigon-Ha Long, Saigon-Morin Hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company oraz Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

Podczas festiwalu, jednostki Saigontourist Group i wietnamskie firmy kulinarne w Japonii stworzyły „ucztę” dla podniebienia, serwując ponad 50 pysznych dań o standardowych smakach trzech regionów Wietnamu. Od rustykalnego jedzenia ulicznego po kwintesencję specjałów, wszystkie są pieczołowicie przygotowane, przesiąknięte tradycyjnymi smakami i prezentowane szerokiemu gronu Japończyków, Wietnamczyków z zagranicy i przyjaciół z całego świata. Dzięki stałej cenie 700 jenów (równowartość 110 000 VND) za kupon uprawniający do korzystania z usług stoisk kulinarnych, odwiedzający mogą swobodnie odkrywać i delektować się swoimi ulubionymi potrawami.

Przemawiając podczas ceremonii otwarcia, pan Pham Huy Binh, prezes Saigontourist Group i szef Komitetu Sterującego Festiwalu, podkreślił znaczenie tego wyjątkowego wydarzenia: „ Festiwal Kultury Kulinarnej Wietnamu 2025 w Osace, organizowany przez Saigontourist Group, jest świadectwem nieustannych wysiłków Saigontourist Group w promowaniu kwintesencji wietnamskiej kultury kulinarnej na świecie. Jesteśmy niezmiernie szczęśliwi i dumni, że Festiwal spotkał się z entuzjastycznym wsparciem i szczególną serdecznością mieszkańców Osaki, międzynarodowych przyjaciół i społeczności wietnamskiej w Japonii. Liczba tysięcy gości, którzy z parasolami, aby uniknąć deszczu, wzięli udział w pierwszym dniu wydarzenia, jest najwyraźniejszym dowodem zainteresowania i miłości, jaką międzynarodowa publiczność darzy wietnamską kulturę i kuchnię ”.

Mimo że pogoda pierwszego dnia nie sprzyjała, wielu japońskich gości i wietnamskich turystów z zagranicy stawiło czoła deszczowi i wzięło udział w wydarzeniu.

Atmosfera w parku Tsurumi Ryokuchi pierwszego dnia festiwalu była prawdziwie wybuchowa. Śmiechy, szepty podziwu i kuszący aromat wietnamskich potraw mieszały się ze sobą, tworząc żywy obraz wymiany kulturowej. Wielu odwiedzających nie kryło ekscytacji i zaskoczenia skalą i jakością festiwalu.

Po skosztowaniu potraw kongresmen Moriyama Hiroyuki skomentował: „ Już wcześniej jadłem Bun Bo Hue, ale dziś mogę w pełni docenić wyśmienity smak szefów kuchni Saigontourist Group. Ponadto, danie Da Lat z grillowanego papieru ryżowego z festiwalu jest również wspaniałe. Dziękuję organizatorom tego niezwykle ważnego wydarzenia ”.

Pani Akari Tanaka, mieszkanka Osaki, podzieliła się z błyskiem w oku: „ Jadłam pho w kilku wietnamskich restauracjach w Osace, ale tutaj wszystko jest inne. Jest wiele dań, których nigdy wcześniej nie widziałam, a ich smak jest niesamowity. Szczególnie lubię banh xeo, chrupiącą skórkę i bogate nadzienie z krewetek i mięsa. Czuję się, jakbym podróżowała do Wietnamu! Ten festiwal naprawdę przerósł moje oczekiwania ”.

Tymczasem pan Takeshi Sato, student specjalizujący się w kulturze Azji Południowo-Wschodniej, również wyraził swoje zdziwienie: „ Jestem pod ogromnym wrażeniem różnorodności kuchni wietnamskiej. Myślałem, że w Wietnamie jest tylko pho i smażone sajgonki, ale kiedy tu przyjechałem, zdałem sobie sprawę, że jest tam niezliczona ilość innych pysznych dań. Spróbowałem bun cha i goi cuon, które były przepyszne. Poza tym bardzo podoba mi się tutejsza tętniąca życiem i przyjazna atmosfera. Myślę, że ten festiwal to świetna okazja dla Japończyków, aby lepiej poznać kulturę wietnamską ”.

Na festiwal przybyło mnóstwo gości.

Festiwal nie tylko przyciąga miejscową ludność, ale jest również idealnym miejscem spotkań wietnamskiej społeczności emigrantów w Osace. Pani Nguyen Thi Thu Thao, Wietnamka mieszkająca za granicą, która mieszka w Osace od ponad 10 lat, nie kryła wzruszenia: „ Kiedy usłyszałam o tym festiwalu, z niecierpliwością czekałam na jego rozpoczęcie. Bardzo tęsknię za domem i lokalnymi potrawami. Przyjeżdżając tutaj, czuję się, jakbym wróciła do Wietnamu. Wszystkie dania są bardzo autentyczne, od zupy z krabem i makaronem, przez chleb, po słodką zupę. Cieszę się również, że tak wielu Japończyków bierze w nim udział i okazuje swoją miłość do kuchni wietnamskiej. Dziękuję Saigontourist Group za zorganizowanie tego ważnego festiwalu dla naszej wietnamskiej społeczności za granicą ”.

Pan Tran Van Hung, inżynier pracujący w Osace, również podzielił się swoimi przemyśleniami: „ Ten festiwal to nie tylko miejsce, gdzie można delektować się jedzeniem, ale także przestrzeń wymiany kulturowej. Poznałem wielu nowych przyjaciół, zarówno Japończyków, jak i Wietnamczyków z zagranicy. Tradycyjne występy były również wyjątkowe. Uważam, że to bardzo potrzebne wydarzenie, aby promować wizerunek Wietnamu wśród przyjaciół z zagranicy. Mam nadzieję, że Saigontourist Group będzie nadal organizować takie festiwale w przyszłości ”.

Ogromny sukces pierwszego dnia, zorganizowany przez Saigontourist Group – Festiwal Kultury Kulinarnej Wietnamu 2025 w Osace, ugruntował swoją pozycję jednego z wiodących międzynarodowych wydarzeń kulturalnych i kulinarnych. Festiwal nie tylko oferuje możliwość delektowania się wyśmienitym jedzeniem, ale także stanowi pomost kulturowy, wzmacniając przyjaźń między Wietnamem a Japonią, a także jest dumą wietnamskiej społeczności za granicą. Wydarzenie zapowiada się równie imponująco ostatniego dnia, pozostawiając głębokie wrażenie w sercach japońskiej publiczności i międzynarodowych przyjaciół, którzy cenią sobie piękny, różnorodny i pełen smaku Wietnam.

Wydarzenie odbędzie się do godziny 19:00 dnia 15 czerwca 2025 r. w parku Tsurumi Ryokuchi w Osace. Wstęp wolny.

Source: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm