Wiele osób zatruło się po zjedzeniu grzybów wyrastających z ciał cykad. Co mówią lekarze?

[reklama_1]

Dziesiątki hospitalizacji w trybie nagłym z powodu zatrucia grzybami

W ciągu ostatnich dwóch tygodni odnotowano wiele kolejnych hospitalizacji z powodu zatrucia grzybami.

W południe 3 czerwca do Szpitala Ogólnego Central Highlands przyjęto 6 pacjentów z objawami zatrucia po spożyciu czerwonych grzybów wyhodowanych z larw cykady. Spośród nich 5 pacjentów w podeszłym wieku zostało objętych opieką doraźną na Oddziale Intensywnej Terapii i Leczenia Zatruć, a 1 dziecko było leczone na Oddziale Intensywnej Terapii Pediatrycznej i Neonatologicznej.

Według pacjenta, w ostatnich dniach wiele osób w okolicy wykopywało grzyby wyrastające z nimf cykad, aby je sprzedać, myląc je z pożywnymi produktami, takimi jak kordyceps. Członkowie jego rodziny wykopali również ponad dziesięć czerwonych grzybów wyrastających z nimf cykad w domu i ugotowali je dla pięciu osób w rodzinie.

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 1. — Zdjęcie przedstawia rodzaj grzyba, który wyrasta z larw cykad, które ludzie wykopują i gotują, co prowadzi do zatrucia

Wcześniej, 29 maja, szpital Ba Ria (Ba Ria-Vung Tau) ogłosił, że czterech pacjentów zatruło się dziwnymi grzybami i zostało przyjętych na oddział ratunkowy, w tym dwóch pacjentów w ciężkim stanie, którzy zostali przewiezieni do Ho Chi Minh City. W związku z tym, te cztery osoby zjadły na lunch grzyby zebrane w górach. Po kilku minutach jedzenia wszyscy czuli się zmęczeni i odczuwali silny ból brzucha.

Pięć dni temu do Departamentu Chorób Tropikalnych w szpitalu Cho Ray trafił również przypadek 34-letniego pacjenta płci męskiej, zamieszkałego w dystrykcie Duc Linh w Binh Thuan , który zatruł się po zjedzeniu poczwarek cykady, ponieważ pomylił je z pożywnym pokarmem o nazwie Cordyceps. Mężczyzna ten, uprawiając ogródek, wykopał poczwarkę cykady o kształcie grzyba, więc pomyślał, że to Cordyceps i przyniósł ją do domu, żeby ją zjeść.

Wiele gatunków Cordyceps sinensis jest trujących.

Doktor i farmaceuta Nguyen Thanh Triet (Wydział Farmacji Tradycyjnej, Uniwersytet Medycyny i Farmacji, Ho Chi Minh City) powiedział, że istnieje wiele różnych rodzajów grzybów w obrębie rodzaju Cordyceps (tj. rodzaju grzybów Cordyceps), jednak nie wszystkie z nich nadają się do użytku, niektóre są nawet toksyczne.

Obecnie dwa główne rodzaje grzybów to C. sinensis (rosnący naturalnie w Tybecie) i C. militaris. Grzyby te mogą pasożytować na wielu różnych podłożach i wywoływać toksyczne skutki. Na przykład szacuje się, że w Wietnamie istnieje ponad 60 gatunków owadów, które ten grzyb może pasożytować.

„Dlatego ludzie nie powinni zbierać grzybów do użytku, ponieważ mogą spożyć te toksyczne. Jeśli kupują grzyby, powinni kupować je w miejscu o jasnym pochodzeniu i z jasno określonymi badaniami substancji czynnej (kordycepiny)” – radzi dr Nguyen Thanh Triet.

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 2. — Grzyby wyrastające z ciał cykad powodują zatrucia

Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, zastępca ordynatora Oddziału Chorób Tropikalnych w Szpitalu Cho Ray, powiedziała, że cykady składają jaja w glebie, z których następnie rozwijają się larwy (znane również jako poczwarki cykad). Poczwarki cykad leżą w glebie, prawdopodobnie obok zarodników grzybów. Grzyby te atakują i pasożytują na żywicielu, zastępując jego tkanki i wytwarzając długie łodygi. Pochłaniają one składniki odżywcze z żywiciela, powodując jego śmierć i rozwój poza organizmem żywiciela. Dlatego nazywane są „Cordyceps”.

W zależności od rodzaju grzyba pasożytującego na żywicielu, grzyb ten jest korzystny dla zdrowia człowieka lub trujący. Dlatego może być pożywnym pożywieniem według medycyny orientalnej lub toksycznym dla człowieka, jak w przypadku opisanego powyżej pacjenta.

Doktor Ngan zaleca, aby absolutnie nie spożywać poczwarek cykad, gdy się je napotka, ponieważ mogą one zostać pomylone z pożywnym pokarmem, takim jak Cordyceps. Jeśli chcesz stosować Cordyceps, musisz kupować produkty o jasnym pochodzeniu, z gwarancją jakości lub skorzystać z porady eksperta znającego się na Cordycepsie.

Link źródłowy