„Czyste produkty rolne Ho Chi Minh City”: Zmiana świadomości producentów i konsumentów

Po 5 latach wdrażania Rezolucji 14, Ho Chi Minh City osiągnęło wiele wyraźnych rezultatów w zakresie propagandy, nadzoru i wsparcia dla czystej produkcji rolnej, której celem jest bezpieczna i zrównoważona konsumpcja.

Rano 11 listopada Stały Komitet Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh zorganizował konferencję w celu przeglądu 5 lat wdrażania Rezolucji 14-NQ/HNDTW Centralnego Komitetu Stowarzyszenia Rolników Wietnamu (VIII kadencja) w sprawie „Propagowania propagandy i mobilizowania rolników do produkcji i handlu bezpiecznymi produktami rolnymi i żywnością na rzecz zdrowia społeczności, okres 2021–2025” oraz seminarium na temat „Produkcji i konsumpcji czystych produktów rolnych w Ho Chi Minh”.

Pan Nguyen Thanh Trung, wiceprzewodniczący Komitetu Frontu Ojczyzny Wietnamu w Ho Chi Minh City i przewodniczący Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh City przemawiał na konferencji. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

1500 modeli czystego rolnictwa

Pan Nguyen Thanh Trung, wiceprzewodniczący Komitetu Frontu Ojczyzny Wietnamu w Ho Chi Minh City, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh City, podkreślił, że żywność jest niezbędnym źródłem składników odżywczych, bezpośrednio wpływającym na zdrowie człowieka i jakość rasy, zwłaszcza w najludniejszym mieście kraju, jakim jest Ho Chi Minh City.

Zdając sobie sprawę z wagi tej kwestii, Stowarzyszenie Rolników Ho Chi Minh City proaktywnie i synchronicznie wdrożyło programy propagandowe, szkoleniowe i wsparcia dla rolników zgodnie z duchem Rezolucji 14, zgodnie z Dyrektywą 17-CT/TW Sekretariatu w sprawie wzmocnienia zapewnienia bezpieczeństwa żywności w nowej sytuacji.

Przedstawiając sprawozdanie z pięcioletniego wdrażania Rezolucji 14-NQ/HNDTW, pan Truong Thanh Quang, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh City, stwierdził, że program ten wyraźnie zmienił świadomość i działania w zakresie produkcji i handlu czystymi produktami rolnymi w trzech miejscowościach przed połączeniem: Ho Chi Minh City, Ba Ria - Vung Tau i Binh Duong.

Stowarzyszenia Rolników wszystkich szczebli aktywnie współpracowały z departamentami, oddziałami i organizacjami miasta, aby opracować synchroniczny plan wdrożenia dla każdego stowarzyszenia. W ciągu ostatnich 5 lat prowadzono działania propagandowe w wielu różnych formach, od szkoleń, seminariów, dialogów po komunikację multimedialną.

Stowarzyszenie na wszystkich szczeblach zorganizowało blisko 70 szkoleń na temat bezpieczeństwa żywności, produkcji i biznesu dla blisko 7000 członków; zorganizowało ponad 1900 sesji propagandowych i seminariów, w których wzięło udział ponad 81 000 urzędników i rolników; przeprowadziło 471 dialogów na temat zarządzania bezpieczeństwem żywności, w których wzięło udział ponad 7000 osób; koordynowało opracowywanie artykułów informacyjnych i propagandowych, wieszało billboardy, plakaty, banery i rozdawało ulotki w celu upowszechniania wiedzy na temat higieny i bezpieczeństwa żywności.

Dzięki temu 100% rolników zrzeszonych w stowarzyszeniu, bezpośrednio zajmujących się produkcją i handlem produktami rolnymi, świadczeniem usług gastronomicznych i przetwarzaniem żywności, dobrowolnie podpisało zobowiązanie do prowadzenia bezpiecznej produkcji i działalności zgodnie z Okólnikiem 17/2018/TT-BNNPTNT.

W mieście funkcjonuje obecnie 1508 czystych, ekologicznych i zaawansowanych technologicznie modeli produkcji rolnej, powiązanych ze standardami VietGAP i GlobalGAP. Ponadto Stowarzyszenie Rolników zmobilizowało grupy zawodowe i oddziały, wspierając członków w dostarczeniu ponad 3380 produktów rolnych na platformy e-commerce, a łączna konsumpcja w czasie pandemii COVID-19 osiągnęła 210 ton.

Koncentrujemy się również na budowaniu punktów sprzedaży i integracji konsumpcji. Do tej pory działało 76 sklepów i punktów obrotu bezpiecznymi produktami rolnymi, prowadzonych przez członków spółdzielni i kooperatyw. Wiele produktów uzyskało certyfikaty OCOP i VietGAP, uczestnicząc w Łańcuchu Bezpiecznej Żywności Ho Chi Minh City.

Jednocześnie Stowarzyszenie na wszystkich szczeblach skoordynowało działania w celu zorganizowania 511 sesji monitorujących z udziałem blisko 5000 zakładów produkcyjnych i handlowych, aby sprawdzić przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, pobrać próbki do badań i monitorować procesy produkcji warzyw zgodnie ze standardami VietGAP.

Pan Truong Thanh Quang ocenił, że wyniki osiągnięte w ciągu ostatnich 5 lat przyczyniły się do zmiany świadomości zarówno producentów, jak i konsumentów, co przełożyło się na pozytywne zmiany w konsumpcji czystych produktów rolnych.

Jednak wdrażanie wciąż ma pewne ograniczenia. Wdrażanie nauki i technologii w produkcji i przetwórstwie wciąż nie jest zsynchronizowane; Powiązania między etapami łańcucha produkcji i konsumpcji nie są ścisłe; Niektóre stowarzyszenia oddolne mają trudności z doradztwem i organizacją programu; Nadal zdarzają się rolnicy, którzy nie są zainteresowani rejestracją w celu śledzenia pochodzenia produktu.

Tworzenie przełomów w rozwoju czystych produktów rolnych

Ho Chi Minh City jest pierwszym miastem, w którym wdrożono pilotażowy program zarządzania łańcuchem bezpieczeństwa żywności. To ważny krok w kierunku stworzenia podstaw prawnych i systemu monitorowania produktów na każdym etapie produkcji i dystrybucji, gwarantującego bezpieczeństwo świeżej żywności – od mięsa, warzyw i owoców po owoce morza – zgodnie z zasadą „od pola do stołu”.

W ciągu ostatnich 5 lat w Ho Chi Minh City wprowadzono wiele czystych i ekologicznych modeli rolnictwa, co przyniosło rolnikom wysoką efektywność ekonomiczną. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

Pani Nguyen Thi Le Thoa, zastępca kierownika wydziału zarządzania normami i testami w departamencie bezpieczeństwa żywności w Ho Chi Minh City, powiedziała, że ​​obecnie bezpieczny łańcuch żywnościowy działa zasadniczo przy pełnym udziale wszystkich uczestników łańcucha, od uprawy, hodowli, wstępnego przetwarzania i handlu w Ho Chi Minh City oraz 6 prowincjach i miastach, w tym: Can Tho, Dong Nai, Dong Thap, Lam Dong, Tay Ninh i Vinh Long.

Produkty w ramach tego łańcucha są dostarczane do supermarketów, sklepów specjalistycznych, kuchni i stołówek szkolnych, oferując coraz bardziej zróżnicowane produkty, rosnącą produkcję i rosnący udział w rynku. Obecnie w Ho Chi Minh City w projekcie uczestniczy 40 zakładów produkcyjnych i przetwórczych, których łączna produkcja żywności przekracza 44 300 ton rocznie, z czego ponad 3300 ton to warzywa i owoce; wieprzowina – ponad 17 500 ton rocznie; kurczak – prawie 12 600 ton rocznie; wołowina – 10 920 ton rocznie; jaja drobiowe – 105 milionów jaj rocznie (kurczaki – 99,28 miliona jaj, kaczki – 5,824 miliona jaj).

Jednak obecny łańcuch bezpiecznej żywności nadal koncentruje się głównie na świeżych produktach, a liczba produktów i uczestniczących w nim placówek jest ograniczona.

Pan Nguyen Thanh Trung, wiceprzewodniczący Komitetu Frontu Ojczyzny Wietnamu w Ho Chi Minh City i przewodniczący Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh City, powiedział, że konsumenci w Ho Chi Minh City wciąż borykają się z „matrycą” żywności, która utrudnia identyfikację pochodzenia i zaufanie do bezpieczeństwa produktów rolnych. Tymczasem wiele produktów OCOP, typowych produktów rolnych lokalnych rolników, mimo dobrej jakości, nie jest szeroko promowanych i spożywanych. Są to „wąskie gardła”, które bezpośrednio wpływają na zrównoważony rozwój rolnictwa miejskiego i zdrowie publiczne.

W związku z tą sytuacją, Stały Komitet Stowarzyszenia Rolników w Ho Chi Minh City uznał lata 2025–2030 za kluczowy moment przełomu. Skupiając się na 4 kluczowych grupach rozwiązań: Wdrożeniu Programu „Towarzyszenie czystym produktom rolnym w Ho Chi Minh City w latach 2025–2030”, przy ścisłej koordynacji między departamentami, oddziałami i miejscowościami; Wzmocnieniu propagandy, inspekcji i nadzoru nad zapewnieniem bezpieczeństwa żywności od produkcji do dystrybucji.

Jednocześnie wspieramy rolników w rejestracji w systemach VietGAP, GlobalGAP, rozwijaniu kodów obszarowych, OCOP, doradzamy w sprawie polityk wspierających koszty certyfikacji; wspieramy promocję handlu, rozszerzamy rynki eksportowe dla kluczowych i potencjalnych produktów miasta.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-thay-doi-nhan-thuc-nguoi-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-d783677.html