Reżyserka jest właścicielką 7 4-gwiazdkowych produktów OCOP

Phu Tho – kraina pochodzenia wielu bogatych produktów, w tym niezliczonych wzgórz zielonej herbaty. Jak jednak te wzgórza mogą stać się prawdziwie wysokiej jakości produktami, przynoszącymi wysokie dochody i dumę rolnikom z rodzinnego miasta? To właśnie troska i wielkie aspiracje skłaniają panią Nguyen Thi Huong (ur. 1979), dyrektor Maika Food Company Limited, do stworzenia marki, która przyczyni się do podniesienia wartości tradycyjnych drzew herbacianych w jej rodzinnym mieście.

Urodzona i wychowana w ojczyźnie Przodków. Dzieciństwo bizneswoman Nguyen Thi Huong związane jest z czystą, poetycką, ale majestatyczną rzeką Da, rozległymi polami ryżowymi i bezkresnymi wzgórzami zielonej herbaty. Zdając sobie sprawę, że chociaż Phu Tho jest uważane za „kolebkę” wietnamskiego przemysłu herbacianego, rozwój nie jest współmierny do jego potencjału, a dochody z plantacji herbaty są ograniczone i brakuje im godnej marki. Z myślą o zwiększeniu dochodów, tak aby lokalne produkty rolne mogły być konkurencyjne na rynku, pod koniec 2019 roku powstała firma Maika Food Company Limited, której główną działalnością jest produkcja i przetwórstwo herbaty.

Biznesmenka Nguyen Thi Huong obok linii produkcyjnej herbaty mlecznej matcha.

Dzieląc się swoją pasją do herbaty, pani Nguyen Thi Huong powiedziała: „Jako założycielka i osoba odpowiedzialna za firmę, zarządzałam i stopniowo budowałam stabilny proces produkcji, zwiększając jego wydajność. Zawsze dążę do tworzenia strategii zrównoważonego rozwoju, łącząc produkcję z jakością produktu, promując budowanie marki, dążąc do generowania większych dochodów dla pracowników, a przede wszystkim do podnoszenia wartości lokalnych produktów rolnych, zaspokajając rosnące potrzeby konsumentów. Aby oferować najlepsze, najwyższej jakości herbaty matcha, Maika Food określiła szczególnie rygorystyczne wymagania dotyczące technik sadzenia, pielęgnacji i zbioru”.

Największą różnicą jest technika osłaniania krzewów herbaty przed światłem słonecznym na 20-25 dni przed zbiorem. Technika ta znacząco zwiększa zawartość chlorofilu, aminokwasów, przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych, jednocześnie zachowując efektowną zieleń pąków i liści herbaty. Po zbiorze pąki herbaty są czyszczone i przetwarzane metodą liofilizacji. Dzięki zastosowaniu niskich temperatur do usuwania wilgoci, technologia ta pozwala herbacie zachować ponad 95% naturalnych składników odżywczych, oryginalny kolor i smak, przyczyniając się do produkcji najwyższej jakości, drobno zmielonego proszku Matcha. Firma zbudowała rolniczy łańcuch wartości, samowystarczalne i kontrolowane obszary surowcowe, współpracując z dużymi rolnikami w gminie Tu Vu.

Wysiłki, innowacje technologiczne i poprawa jakości produktów firmy Maika Food pod kierownictwem dyrektor Nguyen Thi Huong przyniosły wybitne osiągnięcia. W ciągu zaledwie 3 lat (2021-2023) firma Maika Food wprowadziła na rynek 7 produktów spełniających prowincjonalne standardy 4-gwiazdkowego programu OCOP, w tym: herbatę matcha Maika, herbatę matcha z mlekiem, liofilizowanego banana, herbatę matcha z mlekiem o smaku brzoskwini, zieloną herbatę sencha, liofilizowaną herbatę z żeń-szeniem oraz herbatę sencha z brązowym ryżem. Produkty te w pełni spełniają kryteria jakości opakowań, pochodzenia surowców i możliwości komercjalizacji. W szczególności zestaw herbat matcha Maika i herbat matcha z mlekiem został uhonorowany tytułem Krajowego Wybitnego Produktu Przemysłowego Obszarów Wiejskich w 2023 roku, oceniony i sklasyfikowany przez Ministerstwo Przemysłu i Handlu .

Obecnie Maika Food jest obecna u wielu agentów, w supermarketach i na platformach e-commerce, takich jak Shopee, TikTok, a także na wielu stoiskach OCOP w prowincji i poza nią. Firma promuje rozwój produkcji herbaty dla zdrowia publicznego, promując produkty na własnej stronie internetowej. Oprócz tworzenia miejsc pracy dla 7-9 lokalnych pracowników, firma aktywnie wspiera również techniki uprawy herbaty, zachęca pracowników do unikania stosowania toksycznych chemikaliów oraz wzmacnia ochronę równowagi ekologicznej i dobrej jakości gleby.

Dzięki swoim wysiłkom, wytrwałości i zaangażowaniu, dyrektor Nguyen Thi Huong przekształciła swoją miłość do krzewów herbacianych w prestiżową i godną zaufania markę, stając się wybitną przedsiębiorczynią o licznych osiągnięciach w ruchu patriotycznym, rozwoju gospodarczym i budowaniu ojczyzny.

Hong Nhung

Źródło: https://baophutho.vn/nu-giam-doc-so-huu-7-san-pham-ocop-4-sao-240994.htm