Hodowla żółwi – otwarcie kierunku rozwoju dla komercyjnych produktów wodnych

W samym sercu górzystego regionu mało kto wierzy, że uda się z powodzeniem opracować model hodowli żółwi miękkoskorupowych, gatunku wodnego popularnego jedynie na równinach. Jednak dzięki sprzyjającym warunkom naturalnym, duchowi śmiałości myślenia, śmiałości działania i silnej woli, pan Doan Ngoc Thuy z wioski Song Bang w gminie Kim Dong wcielił ten pomysł w życie, budując model komercyjnej hodowli żółwi miękkoskorupowych na dużą skalę, zapewniający zrównoważoną efektywność ekonomiczną .

W 2021 roku powstała spółdzielnia rolnicza Song Bang Agricultural and Aquatic Cooperative, zrzeszająca 5 członków i dysponująca kapitałem zakładowym przekraczającym 1 miliard VND. Jej dyrektorem jest pan Thuy. Pan Thuy powiedział: „Kiedy w 2013 roku zaczynałem hodowlę żółwi miękkoskórnych, napotkałem wiele trudności. Bez odpowiedniej techniki i zrozumienia cech tego zwierzęcia wiele partii padło z powodu zimnej wody lub nieodpowiedniego pożywienia. Jednak dzięki każdej hodowli, zdobywając doświadczenie, a także dzięki samodzielnej nauce, badaniom i studiowaniu dokumentów, do 2017 roku byłem w stanie aktywnie hodować żółwie miękkoskórne w celach reprodukcyjnych. Niedawno spółdzielnia i jej członkowie wdrożyli półnaturalny model hodowli w połączeniu z cementowymi zbiornikami, zapewniającymi czyste środowisko wodne, stabilizację temperatury i minimalizującymi ryzyko chorób. Każdy obszar hodowli jest wyposażony w oddzielny system filtracji wody i osadnik, co zapewnia naturalny przepływ wody, pomagając żółwiom miękkoskórnym w prawidłowym rozwoju przez cały rok”.

Początkowo Spółdzielnia dysponowała kilkoma małymi stawami, które obecnie stanowią 3 o łącznej powierzchni ponad 3500 m² i 7 oddzielnymi zbiornikami. Przejrzysty podział obszarów hodowlanych ułatwia zarządzanie, zmniejsza ryzyko chorób i zapewnia jakość hodowli. Obecnie Spółdzielnia hoduje 2 gatunki żółwi miękkoskórnych, w tym żółwie miękkoskórne kolczaste i żółwie miękkoskórne gładkie, z których większość stanowią żółwie miękkoskórne kolczaste ze względu na ich wysoką zdolność adaptacji, dobrą witalność oraz aromatyczne, jędrne mięso. Obecnie Spółdzielnia utrzymuje ponad 2500 żółwi miękkoskórnych, w tym 60 par rodzicielskich żółwi miękkoskórnych, 1200 komercyjnych żółwi miękkoskórnych, a pozostałe rasy żółwi miękkoskórnych są w trakcie hodowli.

Model hodowli żółwi miękkoskorupowych stosowany przez spółdzielnię rolniczo-rybacką Song Bang stopniowo potwierdza swoją wyraźną efektywność ekonomiczną.

W Cao Bang znajduje się wiele rzek i strumieni, a także czyste, naturalne źródła wody bogate w minerały, które stwarzają idealne warunki do rozwoju akwakultury słodkowodnej. Dzięki temu hodowane tu żółwie miękkoskorupowe szybko rosną, są odporne na choroby, a jakość ich mięsa jest wyższa niż w wielu innych regionach. W normalnych warunkach żółwie miękkoskorupowe hodowane przez 2-4 lata osiągają średnią wagę 5-6 kg/sztukę, a duże osobniki 9-10 kg. Przy obecnej cenie sprzedaży wynoszącej około 600 000 VND/kg dla żółwi miękkoskorupowych ciernych i 380 000-400 000 VND dla żółwi miękkoskorupowych gładkich, model ten generuje dochód rzędu setek milionów VND rocznie. Ponadto, 3-miesięczne żółwie miękkoskorupowe sprzedawane są w cenie 60 000–80 000 VND/szt. za żółwie gładkoskorupowe, a za 180 000–200 000 VND/szt. za żółwie kolczaste, spożywane głównie na potrzeby gospodarstw rolnych i gospodarstw domowych w prowincji oraz sprzedawane w prowincjach Lang Son i Thai Nguyen. Głównym źródłem pożywienia dla żółwi miękkoskorupowych są lokalne produkty, takie jak śmieci rybne, ślimaki, podroby kurze, kaczki… co pomaga obniżyć koszty, zapewniając jednocześnie naturalne warunki dla zwierząt gospodarskich. Dzięki temu koszty inwestycji są niższe o około 30–40% w porównaniu z wieloma innymi miejscami.

Po dołączeniu do Związku Spółdzielni Prowincjonalnych, Spółdzielnia Rolnicza i Wodna Song Bang otrzymała wiele praktycznych form wsparcia, takich jak: szkolenia w zakresie poprawy zdolności zarządczych, transfer osiągnięć technicznych w rolnictwie, doradztwo w zakresie budowania marki, promocja handlu i integracja konsumpcji produktów. Dzięki temu Spółdzielnia stopniowo zwiększała skalę produkcji, doskonaląc proces operacyjny w kierunku bardziej profesjonalnym, efektywnym i zrównoważonym. Spółdzielnia nie tylko zajmowała się produkcją komercyjną, ale również aktywnie produkowała rasy, doskonaląc zamknięty proces od hodowli, przez szkółki, produkcję komercyjną, aż po konsumpcję, przyczyniając się do oszczędności kosztów, wzrostu wartości produktu i proaktywnej stabilizacji podaży.

Wiceprzewodniczący Związku Spółdzielczego Prowincji, Tran Anh Dung, skomentował: W kontekście stopniowego przestawiania gospodarki rolnej prowincji na produkcję towarową, model hodowli żółwi miękkoskorupowych na sprzedaż i lokalną hodowlę jest skutecznym rozwiązaniem, wykorzystującym w pełni naturalne walory regionu, zwłaszcza zasoby wodne i ekosystem rzeczny. Model ten nie tylko zapewnia stabilny dochód członkom spółdzielni, ale także przyczynia się do tworzenia lokalnych miejsc pracy, pomagając mieszkańcom obszarów górskich w zrównoważonej transformacji ich źródeł utrzymania.

Najważniejszym elementem tego modelu jest zamknięty łańcuch produkcji, od hodowli, przez szkółkę, po komercyjną hodowlę i konsumpcję produktu, co jest możliwe jedynie w przypadku niewielu przedsiębiorstw. Inicjatywa w zakresie źródeł nasion pomaga spółdzielni obniżyć koszty nakładów, zapewniając jednocześnie jakość produktu i budując przewagę konkurencyjną przy wprowadzaniu go na rynek. Związek Spółdzielni Prowincjonalnych (Provincial Cooperative Union) nadal towarzyszy i wspiera model zrównoważonego rozwoju, koncentrując się na łączeniu konsumpcji produktów poprzez powiązania ze spółdzielniami wodnymi i spółdzielniami świadczącymi usługi rolnicze w prowincji i poza nią, tworząc stabilną sieć dostaw i konsumpcji. Ponadto, tworzy warunki dla spółdzielni, aby uzyskać dostęp do preferencyjnych źródeł kapitału, wspiera inwestycje w rozbudowę stawów, wdrażanie nauki, technologii i transformacji cyfrowej w zarządzaniu oraz śledzenie pochodzenia produktu. Organizuje szkolenia mające na celu poprawę zdolności zarządzania, technik hodowli i komercyjnej hodowli żółwi, pomagając członkom spółdzielni w doskonaleniu umiejętności, ograniczaniu ryzyka i przejściu na produkcję zgodną z procesami bezpieczeństwa biologicznego.

Hien

Source: https://baocaobang.vn/nuoi-ba-ba-mo-huong-phat-trien-cho-thuy-san-hang-hoa-3182260.html