Hodowla ślimaków otwiera drogę do wyjścia z ubóstwa.

Z niewielkiego eksperymentu, w którym wykorzystano ślimaki warte zaledwie kilka milionów dongów, model hodowli ślimaków rodziny pana Hoang Phuc Xoi (z wioski Ban Ven w gminie Nghia Ta w prowincji Thai Nguyen) przyniósł dochód rzędu setek milionów dongów rocznie. Metoda ta stopniowo okazuje się odpowiednim kierunkiem rozwoju gospodarczego obszarów górskich i jest wdrażana przez wiele gospodarstw domowych.

Pan Hoang Phuc Xoi rano sprawdza i pielęgnuje swoją farmę ślimaków, aby na bieżąco dostosowywać warunki hodowli.

Pan Xoi, który od ponad 7 lat zajmuje się tym zawodem, jest jednym z pionierów we wprowadzaniu hodowli ślimaków w regionie. Wcześniej pola ryżowe jego rodziny były wykorzystywane głównie do uprawy ryżu, ale plony były niskie. Po zapoznaniu się z dokumentami i bezpośrednim obejrzeniu kilku modeli rolniczych, postanowił odnowić swoje pola i przestawić się na hodowlę ślimaków.

Na początku działał jedynie na obszarze około 800 metrów kwadratowych, koncentrując się na hodowli młodych ślimaków. Z powodu braku doświadczenia śmiertelność była wysoka, a efektywność ekonomiczna nie była jeszcze pewna. Jednak dzięki gromadzeniu wiedzy technicznej i dostosowywaniu metod, model stopniowo się rozwijał.

Co istotne, wykorzystuje on naturalne źródła wody z górskich strumieni, kierując je bezpośrednio do stawów ślimakowych. Woda ta stale utrzymuje czystość i odpowiednią temperaturę, tworząc sprzyjające warunki do rozwoju ślimaków. Cały obszar nieproduktywnych pól ryżowych jest odnawiany, ogrodzony siatką i uzupełniany rzęsą wodną oraz innymi roślinami wodnymi, aby zapewnić ślimakom pożywienie i schronienie.

Obecnie jego rodzina posiada ponad 2300 metrów kwadratowych powierzchni wody do hodowli ślimaków. Każdego roku produkują prawie 2 tony ślimaków na sprzedaż, generując ponad 100 milionów VND przychodu. Ponadto, utrzymuje on część tego obszaru, aby dostarczać młode ślimaki, gdy rynek ich potrzebuje.

Według pana Xoi, hodowla ślimaków jabłoniowych nie wymaga skomplikowanych technik, ale kluczowe jest zrozumienie ich nawyków rozwojowych, zwłaszcza warunków pogodowych i wodnych. Ślimaki są wrażliwe na wahania temperatury, szczególnie w okresie przejściowym między gorącymi, słonecznymi dniami a zimnymi i deszczowymi. Jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie działania, ryzyko znacznych strat jest bardzo wysokie.

Bazując na doświadczeniu praktycznym, koncentruje się na sezonowej regulacji środowiska wodnego, okresowym stosowaniu proszku wapiennego w celu zrównoważenia poziomu pH oraz ograniczeniu rozwoju glonów i patogenów. Jedną z zalet tego modelu jest to, że nie wymaga on dużej pielęgnacji, dzięki czemu nadaje się do pracy na wsi. Rolnicy mogą wykorzystać swój wolny czas poza sezonem rolniczym, a początkowa inwestycja nie jest duża w porównaniu z wieloma innymi modelami hodowli zwierząt gospodarskich.

Ślimaki produkowane przez jego rodzinę są obecnie kupowane bezpośrednio ze stawu przez handlarzy, a ceny wahają się od 55 000 do 65 000 VND/kg. W oparciu o ten początkowy sukces, kilka gospodarstw domowych w wiosce Ban Ven przestawiło się na hodowlę ślimaków jabłkowych, stopniowo tworząc skoncentrowany obszar rolniczy, ułatwiający dostawy materiału rozrodczego i konsumpcję produktu.

Pani Mac Thi Sam, dyrektor Ban Ven Hamlet, oceniła: „Model pana Xoi przyniósł wyraźne korzyści ekonomiczne, pomagając jego rodzinie ustabilizować się i zbudować przyzwoite domy. Wiele gospodarstw domowych w wiosce uczy się od niego i przyjmuje jego model, aby go wdrożyć”.

Jednak hodowla ślimaków nadal napotyka pewne trudności. Pan Chu Truong Giang, rolnik z wioski, powiedział: „Nieprzewidywalna pogoda, a zwłaszcza długa zima, spowalnia wzrost ślimaków, a nawet powoduje straty. Ponadto obfita podaż materiału rozrodczego z prowincji południowych doprowadziła do spadku cen materiału rozrodczego, co negatywnie wpływa na dochody, jeśli skupimy się wyłącznie na produkcji materiału rozrodczego”.

Biorąc pod uwagę te czynniki, pan Xoi wybrał ostrożne podejście, koncentrując się na komercyjnej hodowli ślimaków, utrzymując rozsądną skalę i unikając gwałtownej ekspansji. Według niego, jest to działalność rolnicza, która zapewnia stabilny dochód, jeśli techniki zostaną opanowane, a produkcja będzie regularnie utrzymywana, co przekłada się na wyższą wydajność w porównaniu z uprawą ryżu lub akwakulturą na małą skalę.

Model hodowli ślimaków w Ban Ven pokazuje potencjał efektywnego wykorzystania gruntów rolnych, a także otwiera nowe możliwości zarobkowania dostosowane do górskich warunków tego regionu.

Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/nuoi-oc-nhoimo-huong-thoat-ngheo-89274c4/