W Binh Dinh znajduje się „gigantyczny” naleśnik o średnicy dochodzącej do 2 m, ludzie patrzą na niego i podziwiają.

W Parku Dziecięcym Quy Nhon, przy ulicy An Duong Vuong w mieście Quy Nhon (Binh Dinh), od 11 do 15 lipca odbywa się Festiwal Owoców Morza, który przyciąga rzesze turystów z prowincji i spoza niej.

„Ogromny” naleśnik o średnicy dochodzącej do 2 m pojawił się po raz pierwszy w Binh Dinh. WIDEO : QN.

W festiwalu bierze udział ponad 100 stoisk restauracji, przedsiębiorstw spożywczych, producentów produktów OCOP (jeden produkt z każdej gminy) oraz tradycyjnych wiosek rzemieślniczych z wielu prowincji i miast w całym kraju, którzy prezentują i przygotowują potrawy.

Punktem kulminacyjnym festiwalu jest pokaz przygotowywania przez szefów kuchni z Ho Chi Minh City gigantycznych banh xeo z nadzieniem z tuńczyka.

Zbliżenie na gigantyczny naleśnik. Zdjęcie: QN.

Gigantyczny naleśnik o średnicy 2 m, którego nadzienie po raz pierwszy zostało wykonane z tuńczyka, wywołał ogromną ciekawość i podekscytowanie wśród mieszkańców i turystów.

Turysta Duong Minh Tu (z prowincji Quang Ngai ), który przyjechał na festiwal, powiedział, że po raz pierwszy widział banh xeo przygotowane z mięsa tuńczyka.

Banh xeo to nadzienie z tuńczyka. Zdjęcie: QN.

„Naleśniki są bardzo duże i starannie przygotowane przez kucharzy. Czekałem prawie 2 godziny, żeby się nimi delektować” – powiedział pan Tu.

Szef kuchni Tran Ngoc Sang twierdzi, że aby banh xeo było chrupiące i pyszne, bardzo ważne jest wymieszanie mąki.

„Ten naleśnik zrobiliśmy z 2 kg mąki, 4 kg wody, 3 kg nadzienia z tuńczyka, 2,5 kg warzyw i kiełków fasoli” – powiedział szef kuchni Sang.

Ten naleśnik powstaje z 2 kg mąki, 4 kg wody, 3 kg nadzienia z tuńczyka, 2,5 kg warzyw i kiełków fasoli. Zdjęcie: QN.

Naleśniki mają złoty kolor i wyglądają bardzo efektownie. Zdjęcie: QN.

Wieczorem 11 lipca Ludowy Komitet prowincji Binh Dinh zorganizował ceremonię otwarcia Festiwalu Kwintesencji Ziemi i Morza Binh Dinh 2024 pod hasłem „Binh Dinh – Dążenie do Morza”. Przyciągnęła ona tysiące ludzi, którzy przyszli obejrzeć program artystyczny.

Pan Nguyen Tuan Thanh, stały wiceprzewodniczący ludowego komitetu prowincji Binh Dinh, powiedział, że festiwal Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh 2024 oferuje wiele wyjątkowych, bogatych i różnorodnych atrakcji, takich jak: przetwarzanie dań europejskich, japońskich, koreańskich i chińskich z tuńczyka oceanicznego z Binh Dinh.

Wielu kucharzy dba o to, aby ciasto było równomiernie upieczone ze względu na jego duży rozmiar. Zdjęcie: QN.

Podczas festiwalu odbywają się także stoiska z pokazami rzemiosła i wystawami produktów specjalnych oraz produktów OCOP; odbywają się występy unikalnych form sztuki prowincji Binh Dinh, takich jak bai choi, hat tuong, taniec Cham, ho ba trao; a także występy festiwali ulicznych i festiwale światła.

Source: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm