Zrównoważony rozwój hodowli jerzyków w prowincji Khanh Hoa.

Khanh Hoa jest uważana za prowincję o wyjątkowych warunkach naturalnych, które sprzyjają intensywnemu rozwojowi hodowli jerzyków (produkcji ptasich gniazd), co czyni ją wysokowartościowym sektorem gospodarki.

Wartość ekonomiczna gniazda ptaka

Khanh Hoa słynie z wyjątkowych warunków naturalnych, systemu wysp i nadmorskich klifów, a także łagodnego klimatu, co stwarza szczególne warunki do intensywnego rozwoju hodowli jerzyków (produkcji ptasich gniazd).

Prowincja Khanh Hoa ma sprzyjające warunki naturalne do rozwoju hodowli jerzyków. Zdjęcie: Kim So.

Według pana Phan Dinh Thinha, szefa departamentu hodowli zwierząt i weterynarii prowincji Khanh Hoa, hodowla gniazd ptasich stała się wyjątkowym sektorem gospodarki, przynoszącym dużą wartość ekonomiczną i wnoszącym istotny wkład w rozwój społeczno-ekonomiczny okolicy.

Hodowla jerzyków w Khanh Hoa rozwija się wcześnie i dynamicznie w porównaniu z innymi prowincjami kraju. Obecnie w prowincji działa 1425 ferm jerzyków (w tym 831 w byłej prowincji Khanh Hoa i 594 w byłej prowincji Ninh Thuan), rozmieszczonych w 61 z 65 gmin, okręgów i stref specjalnych, w których prowadzona jest hodowla jerzyków.

Ponadto prowincja zarządza 33 wyspami jerzyków ze 173 naturalnymi jaskiniami. Produkcja gniazd jerzyków w pierwszym półroczu 2025 roku osiągnęła 11 190 kg, co stanowi średni wzrost o 1,56% w porównaniu z tym samym okresem w 2024 roku. Szacunkowa wartość przemysłu gniazd jerzyków w Khanh Hoa przekracza obecnie 450 miliardów VND rocznie, tworząc wiele miejsc pracy i stanowiąc istotne źródło dochodu.

Uznając wagę rozwoju przemysłu hodowli jerzyków w kierunku zrównoważonym i nowoczesnym, w powiązaniu z ochroną środowiska, prowincja Khanh Hoa skupiła się na opracowaniu i udoskonaleniu wszystkich niezbędnych dokumentów prawnych.

Pan Phan Dinh Thinh stwierdził, że prowincja w pełni wdrożyła wszystkie dokumenty związane z ustawą o hodowli zwierząt gospodarskich i jej wytycznymi.

Farma jerzyków w okręgu Bac Nha Trang, prowincja Khanh Hoa. Zdjęcie: Inżynier.

Do ważnych wydanych dokumentów należą: decyzja zatwierdzająca planowanie obszarów hodowli jerzyków, decyzja regulująca zarządzanie, ochronę i eksploatację gniazd jerzyków na wyspach jaskiniowych oraz rezolucje określające obszary w ośrodkach miejskich, miasteczkach i obszarach mieszkalnych, na których hodowla jerzyków jest zabroniona, wraz z politykami wspierającymi relokację obiektów hodowlanych poza obszary objęte zakazem.

Władze prowincji zintensyfikowały również kontrole, inspekcje i postępowanie z zakładami nieprzestrzegającymi przepisów, wdrażając jednocześnie dyrektywę premiera w sprawie wzmocnienia działań zapobiegających nielegalnym polowaniom na jerzyki. Dzięki temu zarządzaniu wzmocniono łańcuch wartości w branży hodowli jerzyków.

W prowincji działa obecnie około 106 zakładów przetwórczych i firm, które otrzymały certyfikaty bezpieczeństwa żywności. Warto zauważyć, że 17 firm z 325 fermami jerzyków uczestniczyło w eksporcie produktów z ptasich gniazd na główne rynki, takie jak Chiny, Stany Zjednoczone i Australia, co potwierdza pozycję i jakość ptasich gniazd Khanh Hoa na rynku międzynarodowym.

Zaostrzenie zarządzania

Pomimo osiągnięć, zarządzanie przez państwo hodowlą jerzyków wciąż napotyka na pewne trudności, zwłaszcza w zakresie rejestracji działalności hodowlanej.

Przetwarzanie ptasich gniazd w firmie Khanh Hoa Bird's Nest Company. Zdjęcie: Inżynier.

Szef podwydziału Phan Dinh Thinh podkreślił, że zgodnie z przepisami zawartymi w Okólniku nr 21/VBHN-BNNPTNT Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska, obiekty zajmujące się hodowlą jerzyków muszą zgłaszać swoją działalność hodowlaną.

W rzeczywistości jednak wiele hodowli jerzyków nie zarejestrowało jeszcze swojej działalności. Sprawia to poważne trudności stanowym agencjom zarządzającym w dokładnej ocenie aktualnego stanu, liczebności i ogólnej kontroli działalności związanej z hodowlą jerzyków w prowincji. Brak zsynchronizowanych informacji zarządczych może prowadzić do ryzyka wystąpienia ognisk chorób, problemów z bezpieczeństwem żywności oraz trudności w egzekwowaniu przepisów ochrony środowiska.

Chociaż zarządzanie hodowlą jerzyków jest stosunkowo nową dziedziną, wymaga ścisłej i skoordynowanej współpracy odpowiednich agencji, zwłaszcza w zakresie rozpowszechniania informacji i wymagania od właścicieli hodowli jerzyków ścisłego przestrzegania przepisów dotyczących składania deklaracji.

W związku z tym Departament Medycyny Hodowlanej i Weterynaryjnej zaleca ścisłą i skoordynowaną współpracę między odpowiednimi agencjami, a także rozważa nałożenie surowszych sankcji za przypadki celowego nieprzestrzegania przepisów dotyczących deklaracji, aby zapobiec „obejściu prawa” w działalności gospodarczej.

Ostatecznym celem jest dalszy rozwój przemysłu hodowli jerzyków w Khánh Hòa w nowoczesnym kierunku, osiągnięcie zrównoważonego wzrostu gospodarczego oraz harmonizacja z ochroną środowiska i zdrowiem publicznym.

Źródło: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-develop-sustainable-bird-farming-in-khanh-hoa-province-d783206.html