Opracowywanie nowych produktów OCOP

Produkty OCOP firmy Quang Ninh charakteryzują się inwestycjami i innowacjami pod względem jakości i wzornictwa, a także cieszą się dużym uznaniem konsumentów.

Aby wesprzeć przedsiębiorstwa w rozwijaniu działalności i rejestrowaniu się w programie rankingu produktów OCOP, prowincja Quang Ninh niedawno zintegrowała zasoby mające na celu wsparcie organizacji gospodarczych , których produkty zostały zarejestrowane w programie OCOP, umożliwiając im zwiększenie skali działalności, unowocześnianie fabryk i sprzętu, ulepszanie produktów oraz prowadzenie działań promocyjnych w zakresie handlu i poszukiwania rynków zbytu.

Zgodnie z obserwacjami miasta Ha Long, które ma wiele atutów w rozwoju unikalnych i wysokiej jakości produktów OCOP, rozwój tych produktów jest co roku priorytetem. W szczególności wszystkie aspekty wsparcia i rozwoju produktu, ze szczególnym uwzględnieniem pochodzenia, źródła surowców, projektu produktu itp., są priorytetami dla miasta Ha Long, aby zapewnić zrównoważony rozwój lokalnych produktów OCOP.

W związku z tym Ha Long przeplanowało skoncentrowane obszary produkcji, wspierając rozwój silnych modeli i potencjalnych produktów OCOP, rozwijając i poprawiając jakość produktów oraz zwiększając konkurencyjność na rynku, takie jak: obszary uprawy roślin leczniczych i Codonopsis pilosula (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); obszary uprawy guawy tajwańskiej (Son Duong, Dan Chu, Quang La); obszary uprawy kwiatów (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); obszary przetwarzania produktów spożywczych, takich jak kotlety z kalmarów Ha Long i kiełbasa wieprzowa Phuong Thanh (Hon Gai)... Obecnie w mieście Ha Long opracowano prawie 50 produktów OCOP, a 100% produktów OCOP i produktów uczestniczących w cyklu OCOP na tym obszarze zostało sprzedanych na platformach e-commerce Voso.vn i Postmart.vn. Wiele słynnych produktów Ha Long OCOP cieszy się zaufaniem wielu osób, np.: kotlety z kalmarów, pasta krewetkowa, krakersy ryżowe, duszona wieprzowina, guawa...

Przetwarzanie kotletów z kalmarów w zakładzie produkcyjnym Mạnh Hà, w okręgu Cao Xanh, w mieście Hạ Long.

Przedstawiciel zakładu produkcyjnego Manh Ha w okręgu Cao Xanh w mieście Ha Long oświadczył: „Od wielu lat produkujemy i dostarczamy kotlety z kalmarów Ha Long na rynki w prowincji i poza nią. Nasze kotlety z kalmarów zyskały uznanie i uznanie konsumentów za jakość i design. Obecnie nasze kotlety z kalmarów uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Aby dalej rozwijać produkt i dążyć do uzyskania 5-gwiazdkowej oceny, intensywnie inwestujemy w linie produkcyjne, budujemy charakterystyczną markę kotletów z kalmarów, aby sprostać preferencjom klientów, oraz chronimy nasz znak towarowy. W przyszłości będziemy nadal intensywnie inwestować w zakłady, ulepszać opakowania i design produktów oraz prowadzić badania, aby wprowadzać kotlety z kalmarów w nowych formach i o nowych gramaturach, aby sprostać potrzebom i preferencjom klientów”.

Aby promować rozwój produktów OCOP, prowincja Quang Ninh skutecznie wdrożyła siedem grup rozwiązań zgodnie z decyzją nr 3398 z dnia 16 listopada 2022 r. Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, mając na celu intensywny rozwój programu Jedna Gmina, Jeden Produkt (OCOP) do końca 2025 r. Rozwiązania te obejmują: skupienie się na wzmocnieniu wysiłków komunikacyjnych w celu podniesienia świadomości wśród organizacji gospodarczych, agencji zarządzających i ludzi na temat programu OCOP; koncentrowanie się na wdrażaniu mechanizmów wsparcia i polityk, priorytetowe traktowanie wykorzystania kapitału z krajowych programów docelowych i preferencyjnych źródeł kredytowych w celu promowania produkcji, działalności gospodarczej i rozwoju produktów OCOP; oraz promowanie stosowania nauki i technologii w produkcji, od zarządzania identyfikowalnością produktu po zachęcanie do stosowania zaawansowanych technologii w produkcji, przetwórstwie i konserwacji. Nacisk kładziony jest na organizację produkcji w powiązaniu z regionalnym planowaniem surowców, rozwijanie produktów OCOP w oparciu o naturalne walory, kulturę i praktyki produkcyjne danej lokalizacji, w powiązaniu z kluczowymi produktami rolnymi prowincji, takimi jak: żeń-szeń Ba Che, herbata Hai Ha Duong Hoa, makaron Binh Lieu; ciasto z kalmarów Ha Long...

16 stycznia 2025 r. produktowi herbaty Ba Chẽ o nazwie Golden Flower przyznano certyfikat 5 gwiazdek.

W szczególności, do 2025 roku prowincja dąży do uzyskania 8–10 produktów OCOP z 5-gwiazdkowym certyfikatem krajowym, aby dalej rozwijać i podnosić jakość produktów OCOP Quang Ninh. Aby osiągnąć ten cel, prowincja aktywnie wdrożyła środki mające na celu staranną selekcję potencjalnych produktów, które w pełni spełniają kryteria 5-gwiazdkowego certyfikatu. Jednocześnie powołano wyspecjalizowane grupy robocze, których zadaniem jest przeprowadzanie badań terenowych, udzielanie porad i wspieranie firm w wypełnianiu dokumentacji i ocenie kryteriów klasyfikacji. Dzięki skupieniu się na rozwoju produktu, 16 stycznia 2025 r. herbata złocista Ba Che otrzymała certyfikat 5 gwiazdek, co zwiększyło łączną liczbę 5-gwiazdkowych produktów na poziomie krajowym w Quang Ninh do 5. Obecnie w prowincji znajdują się również cztery inne potencjalne produkty oczekujące na 5-gwiazdkową ocenę ze strony rządu centralnego, w tym: pasta z ostryg Bavabi, naturalna woda mineralna Quang Hanh z dodatkiem dwutlenku węgla, herbata Gynostemma pentaphyllum (odmiana 7-listna) oraz suplement ziołowy An Duong.

Według statystyk Wojewódzkiego Biura Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich, do końca 2024 roku w prowincji znajdowały się 432 produkty OCOP ocenione na 3 lub więcej gwiazdek, w tym 5 produktów OCOP z pięcioma gwiazdkami, 107 produktów OCOP z czterema gwiazdkami i 320 produktów OCOP z trzema gwiazdkami. W programie OCOP uczestniczyło 186 podmiotów, w tym 48 przedsiębiorstw, 70 spółdzielni oraz 68 grup spółdzielczych i gospodarstw domowych. Obecnie, aby rozwijać więcej nowych produktów OCOP, miejscowości, przedsiębiorstwa, spółdzielnie i zakłady produkcyjne aktywnie opracowują produkty zgodnie z zapotrzebowaniem rynku, koncentrując się na jakości, standardach, przepisach, własności intelektualnej, bezpieczeństwie żywności i projektowaniu opakowań.

Źródło: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253