Rozwój przemysłu rybnego w kierunku zielonego i zrównoważonego wzrostu

W ostatnich latach wietnamski przemysł rybny umocnił swoją pozycję jednego z kluczowych sektorów gospodarki, wnosząc istotny wkład w rozwój społeczno-gospodarczy i generując dla kraju wysokie dochody w walutach obcych. Jednak przemysł rybny jest coraz bardziej dotknięty zmianami klimatu, konkurencją międzynarodową oraz potrzebą zielonego i zrównoważonego wzrostu. Wymaga to od przemysłu rybnego transformacji modelu wzrostu, promowania innowacji oraz stosowania nauki i technologii w celu optymalizacji produkcji i wzmocnienia zrównoważonych łańcuchów wartości.

Innowacja w modelu wzrostu

W ostatnich latach produkcja produktów wodnych w Wietnamie osiągnęła ponad 9 milionów ton rocznie, a obroty eksportowe wyniosły 9-10 miliardów dolarów rocznie, co stanowi istotny wkład w gospodarkę narodową. Wietnamskie produkty wodne są eksportowane do ponad 100 krajów i terytoriów na całym świecie. Branża produktów wodnych wciąż ma duży potencjał i możliwości rozwoju dzięki umowom o wolnym handlu. Jednak wyzwania związane ze zmianami klimatu oraz coraz wyższymi standardami i wymogami jakościowymi rynku są ogromne. Wymaga to, aby produkcja była „zielona, ​​czysta” i przyjazna dla środowiska…

Połów ryb na polach ryżowych w mieście Can Tho to niedrogi model hodowli ryb, który opiera się na wykorzystaniu naturalnych źródeł pożywienia na polach w sezonie powodziowym.

Pan Nguyen Thanh Binh, Dyrektor Instytutu Ekonomiki i Planowania Rybołówstwa, powiedział: „W ciągu ostatniej dekady wietnamski przemysł rybny potwierdził swoją pozycję jednego z ważnych filarów gospodarki, przyczyniając się do prawie 4% PKB i tworząc miliony miejsc pracy. Jednak nowy kontekst zmian klimatu, intruzji wód słonych, konkurencji międzynarodowej i wymogów zielonego rozwoju wymaga od przemysłu zdecydowanej transformacji modelu wzrostu”. Według pana Binha, Rezolucja 57-NQ/TW Biura Politycznego potwierdziła, że ​​rozwój nauki, technologii, innowacji i transformacji cyfrowej jest strategicznym przełomem, fundamentem szybkiego i zrównoważonego rozwoju kraju. Dlatego, aby przemysł rybny dokonał przełomu, nie może nadal podążać za tradycyjnym modelem produkcji, ale musi stosować naukę i technologię, transformację cyfrową i innowacje w całym łańcuchu wartości – od hodowli, hodowli, przetwórstwa, po handel i zarządzanie.

Aby sprostać wymogom rozwoju i tworzyć wysoką wartość dodaną, sektor rybołówstwa musi przekształcić się z modelu wzrostu opartego na ilości i wykorzystaniu zasobów w model wzrostu oparty na wartości i jakości. Transformacja ta jest również zgodna z kierunkami i strategiami rozwoju wietnamskiego rybołówstwa do 2030 roku, z wizją do 2045 roku, zatwierdzoną przez Premiera w decyzji nr 339/QD-TTg z dnia 11 marca 2021 r., wraz z powiązanymi programami i projektami wydanymi przez ministerstwa centralne i oddziały.

Promowanie gospodarki o obiegu zamkniętym w całym łańcuchu

Instytut Ekonomiki i Planowania Rybołówstwa przy Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska nawiązał niedawno współpracę z Niemiecką Agencją Współpracy Międzynarodowej (GIZ) i odpowiednimi jednostkami w celu zorganizowania Dialogu Okrągłego Stołu Rybołówstwa (ARD) 2025 pod hasłem „Promowanie innowacji i gospodarki o obiegu zamkniętym w akwakulturze w Wietnamie” w mieście Can Tho. Eksperci i przedsiębiorcy stwierdzili, że konieczne jest promowanie wdrażania nauki i technologii, transformacji cyfrowej i innowacji w całym łańcuchu wartości. W ten sposób modernizacja przemysłu rybnego w kierunku zorientowanym rynkowo, przyjaznym dla środowiska, chroniącym bioróżnorodność, adaptującym się do zmian klimatu i rozwijającym się w sposób odpowiedzialny, będzie możliwa. Efektywne i oszczędne wykorzystanie zasobów naturalnych oraz właściwe wykorzystanie produktów ubocznych w celu wzmocnienia zrównoważonych łańcuchów wartości.

Pani Chau Thi Tuyet Hanh, starszy ekspert w Departamencie Akwakultury, Departamencie Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedziała: „Konieczne jest zwrócenie uwagi na rozwój rolnictwa ekologicznego, adaptację do zmian klimatu i spełnianie standardów VietGAP, Global GAP, ASC… w celu zwiększenia wartości i zrównoważonego rozwoju. Dywersyfikacja produktów i rynków, rozwój głęboko przetworzonych, wysokowartościowych produktów, spełniających ekologiczne i zrównoważone standardy, w połączeniu z ekspansją eksportu na nowe, potencjalne rynki”. Według pana Ngo Tien Chuonga, przedstawiciela Niemieckiej Organizacji Współpracy Międzynarodowej (GIZ) w Wietnamie, aby zwiększyć wartość przemysłu owoców morza, a zwłaszcza krewetek, konieczne jest efektywne wykorzystanie produktów ubocznych. Promowanie innowacji w całym łańcuchu, nie tylko w technologii, ale także w ulepszaniu modeli organizacji produkcji, zarządzania i dostępu do rynku. Ścisłe powiązanie „4 domów” w celu organizacji rozwoju, dzielenia się danymi, wiedzą i harmonijnych korzyści. Rozwój łańcucha wartości w kierunku okrężnym, optymalizacja nakładów i wyników, redukcja kosztów, tworzenie symbiotycznej wartości pomiędzy ogniwami obejmującymi rolnictwo, przetwórstwo, recykling i konsumpcję.

Rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym jest niezbędny. Gospodarka o obiegu zamkniętym stanowi również istotną siłę napędową dla ludzi, przedsiębiorstw i kraju we wdrażaniu innowacji. Według pana Phan Thanh Loca, przewodniczącego zarządu i dyrektora generalnego Vietnam Food Company (VNF), trzy kwestie stanowiące obecnie przedmiot zainteresowania branży owoców morza to innowacja, nauka i technologia oraz gospodarka o obiegu zamkniętym. Istotą gospodarki o obiegu zamkniętym jest włączenie wszystkich tzw. „środków pomocniczych” do procesu produkcyjnego. Dlatego wszystko, co wiąże się z produkcją, należy traktować jako zasoby. Patrząc na to w ten sposób, możemy skutecznie chronić, wykorzystywać i regenerować zasoby. „Obiegowy model gospodarki dorsza w Islandii przyniósł wartość 2 miliardów dolarów rocznie, mimo że produkcja ryb jest niewielka, zaledwie około 200 000 ton rocznie. Ten sukces wynika z faktu, że islandzki przemysł owoców morza nie rozróżnia produktów ubocznych od produktów głównych. Kraj ten zwiększył wykorzystanie nauki i technologii w celu wykorzystania produktów ubocznych do niemal optymalnego poziomu wydajności, wykorzystując do 95% wolumenu owoców morza, podczas gdy w naszym kraju obecnie wynosi on zaledwie 56% (na świecie 75%). Wietnamski przemysł owoców morza jest znacznie większy niż Islandia i jeśli zostanie zastosowane podobne rozwiązanie, wygeneruje ono ogromną wartość” – powiedział pan Loc.

Aby promować innowacje i gospodarkę o obiegu zamkniętym w sektorze rybołówstwa, władze muszą wzmocnić propagandę, rozpowszechnianie informacji i wiedzy wśród ludzi i przedsiębiorstw. Jednocześnie należy wdrożyć politykę wspierającą i ułatwiającą organizacjom i osobom prywatnym dostęp do zielonych zasobów finansowych, funduszy na innowacje oraz programów i projektów, aby zachęcać do testowania, uczenia się i powielania skutecznych modeli.

Artykuł i zdjęcia: KHANH TRUNG

Source: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html