Tay Giang opracowuje produkty OCOP na bazie mocnych stron ziół leczniczych

(QNO) – Od roślin leśnych znanych mieszkańcom Co Tu, takich jak Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum japonicus, Găng… wiele spółdzielni w Tay Giang wybrało metodę głębokiego przetwarzania, uzyskując produkty OCOP o silnych lokalnych cechach. Jednak uznanie i organizacja produkcji na dużą skalę wciąż wiąże się z wieloma wyzwaniami związanymi z brakiem zasobów, wydajności i infrastruktury.

Báo Quảng Nam•15/06/2025

OCOP TAY GIANG 1 — Tay Giang opracowuje produkty OCOP z lokalnych produktów rolnych i ziół leczniczych. Zdjęcie: HO QUAN

Dołączanie OCOP do obszarów surowców

Truong Son Green Agriculture and Pharmacy Cooperative (gmina Tieng) jest obecnie jedną z jednostek posiadających najwięcej produktów OCOP w dystrykcie Tay Giang. Jej typowe linie produktów to gulasz z kurczaka z żeń-szeniem, ekstrakt z żeń-szenia (3-gwiazdkowy OCOP w 2023 r.) oraz suszony żeń-szeń (3-gwiazdkowy OCOP w 2024 r.). Linie te spotkały się z dobrym odbiorem na rynku w okresach szczytowego zapotrzebowania, takich jak niedawny Nowy Rok Księżycowy. Dzięki wyraźnemu zidentyfikowaniu mocnych stron danego obszaru surowcowego, jednostka ta stopniowo zbudowała stabilny łańcuch wartości rodzimych ziół leczniczych.

Pan Riáh Cường, Dyrektor ds. Biznesu Spółdzielczego, powiedział, że najbardziej oczywistą przewagą konkurencyjną jednostki jest inicjatywa w obszarze surowców, obejmująca 20 hektarów żeń-szenia, 20 hektarów kardamonu, 12 hektarów imbiru oraz udział dziesiątek gospodarstw domowych w łańcuchu konsumpcji. Ponadto spółdzielnia zainwestowała ponad 2 miliardy VND w ukończenie linii przetwórczej i sprzętu produkcyjnego. Podczas niedawnego święta Tet, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku, jednostka wyprodukowała prawie 1,5 tony suszonego żeń-szenia. Jednak niektóre inne produkty, takie jak żeń-szeń, nie są dobrze przyjmowane przez rynek ze względu na trudne w użyciu właściwości produktu i jego nieprzystawalność do gustów konsumentów.

OCOP TAY GIANG 2 — Suszony żeń-szeń oznaczony trzema gwiazdkami OCOP, produkowany przez Truong Son Green Agricultural and Pharmaceutical Cooperative, cieszy się dużym uznaniem klientów. Zdjęcie: PHAN VINH

Pan Cuong powiedział: „Mamy dobre produkty, dobre pomysły i udoskonalamy nasze opakowania, ale nie jest łatwo wprowadzić je do dużych systemów dystrybucji, nawiązać kontakt z inwestorami ani kanałami supermarketów. Obecnie spółdzielnia nie podpisała stabilnej umowy konsumpcyjnej z żadnym partnerem. Największą przeszkodą jest brak wyspecjalizowanego personelu i środków inwestycyjnych na marketing i handel. Możemy działać w modelu OCOP, ale sprzedaż na rynku jest bardzo trudna. Wybieramy kierunek doskonalenia się w obszarze surowców, wykorzystując to jako podstawę długoterminowego rozwoju”.

[ WIDEO ] - Pan Riah Cuong, dyrektor sprzedaży spółdzielni rolniczej i farmaceutycznej Truong Son Green, opowiada o trudnościach w rozwoju produktów OCOP:

Kolejną jednostką, która również podejmuje wysiłki na rzecz utrzymania produktów OCOP, jest Spółdzielnia Ekologicznego Rolnictwa Green Forest, która zajmuje się czystymi warzywami, a jej produkty to m.in. suszone pędy bambusa Tay Giang, suszony głóg, czerwona fasola K7 – wszystkie pozyskiwane z lokalnych surowców.

Pani Koor Thi Nghe, dyrektor spółdzielni, powiedziała, że warunki górskie nadal stanowią dużą barierę w rozwoju produktów OCOP dla wielu podmiotów w Tay Giang.

„Oprócz zalet surowców leśnych, wciąż brakuje nam wielu podstawowych warunków do modernizacji procesu produkcyjnego, od magazynów, maszyn, zasobów ludzkich po umiejętności zarządzania i obsługi produktów OCOP zgodnie z łańcuchem wartości. W szczególności, połączenie z rynkiem wciąż stanowi duże wyzwanie. Mamy niewiele możliwości uczestniczenia w targach, brakuje warunków do promocji handlu i mamy trudności z dostępem do polityk wsparcia, zwłaszcza w odległych obszarach, takich jak Tay Giang, gdzie transport jest tak daleko, że wszystko jest znacznie wolniejsze” – powiedziała pani Nghe.

Podnieś poprzeczkę, ale we właściwym kierunku

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Tay Giang, do końca 2024 roku w tej miejscowości uznano 15 produktów OCOP, z czego 3 spełniały standardy 4 gwiazdek. Jednak z powodu upływu terminu ważności niektórych produktów lub braku kontynuacji ich ważności, obecnie tylko 7 produktów nadal posiada status OCOP, głównie w kategoriach żywności, ziół leczniczych i półproduktów rolnych. W 2025 roku dystrykt kontynuował rejestrację 2 nowych produktów do udziału w prowincjonalnym programie OCOP: suszonego żeń-szenia i czerwonej fasoli K7.

OCOP TAY GIANG 3 — Pracownicy Spółdzielni Rolnictwa Ekologicznego Green Forest czyszczą warzywa, pakują suszone produkty z głogu. Zdjęcie: HIEN THUY

Według pana Trana Van Ta, Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Tay Giang, program OCOP wniósł istotny wkład w transformację gospodarki rolnej i budowę nowych obszarów wiejskich. Jednak podmioty nadal borykają się z trudnościami z powodu braku kapitału, trudności w dostępie do partnerów, ograniczonych zasobów i odległego terenu…

„Większość podmiotów OCOP to małe przedsiębiorstwa i młode spółdzielnie, niezdolne do dokonywania głębokich, nowych inwestycji, a ich produkty są nadal słabe. Brakuje długoterminowej strategii oraz partnerów produkcyjnych i biznesowych. Państwo musi im towarzyszyć – od planowania obszarów surowcowych po organizację powiązań w łańcuchu wartości” – powiedział pan Ta.

[WIDEO] - Pan Tran Van Ta, szef Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Tay Giang, podzielił się informacjami na temat rozwoju lokalnych produktów OCOP:

Wiadomo, że w 2025 roku dystrykt Tay Giang będzie nadal wspierał OCOP związane z obszarami surowcowymi, inwestował w systemy etykietowania, pakowania, certyfikacji bezpieczeństwa, identyfikowalności oraz promował handel. Lokalny region zainwestuje również w szereg małych zakładów przetwarzania i przygotowywania materiałów medycznych, aby spółdzielnie mogły efektywnie wykorzystywać źródła materiałów medycznych i łączyć produkcję z ochroną lasów.

„Dla Tay Gianga OCOP to nie tylko program ekonomiczny, ale stopniowo staje się nowym kierunkiem transformacji produkcji, przyczyniając się jednocześnie do zachowania tradycyjnej wiedzy i kulturowych specjałów regionu górskiego. Aby OCOP rzeczywiście stał się filarem rozwoju na obszarach oddalonych, nadal konieczne jest bardziej synchroniczne zaangażowanie państwa, przedsiębiorstw i podmiotów OCOP w tym regionie” – powiedział pan Ta.

Komentarz (0)