Ta specjalistyczna roślina, która „pachnie aromatem przy najmniejszym dotknięciu”, pomaga mieszkańcom gminy Son La znacząco zwiększyć dochody.

[reklama_1]

Klip: Tworzenie produktów OCOP sposobem na wyjście z ubóstwa dla rolników z gór

Produkty OCOP – przełom w rozwoju rolnictwa

Po wielu pominiętych spotkaniach, na początku lipca, kiedy to spadły ulewne deszcze zwiastujące obfite zbiory dla mieszkańców górskich terenów, mieliśmy okazję powrócić do gminy Phong Lap, jednej z gmin w regionie III borykających się z wieloma trudnościami, w dystrykcie Thuan Chau, w prowincji Son La .

Przywitał nas pan Quang Van Chinh, sekretarz komitetu partyjnego gminy Phong Lap, dystryktu Thuan Chau, prowincji Son La, który właśnie rozpoczął pracę w gminie Phong Lap, pełen troski i nadziei, że ludzie będą mieli mniej trudności oraz będą mogli cieszyć się bardziej stabilnym i dostatnim życiem.

Sekretarz partii w gminie Phong Lap powiedział: Gmina Phong Lap znajduje się 19 km od centrum dystryktu Thuan Chau. Obszar jest głównie górzysty, ludność jest rozproszona, a nie skoncentrowana, a ruch uliczny jest utrudniony, szczególnie w porze deszczowej. Gmina Phong Lap składa się z 13 wiosek zamieszkanych przez 3 główne grupy etniczne: Tajów, Khangów i Kho Mu. Cała gmina liczy ponad 1200 gospodarstw domowych liczących ponad 600 osób, z czego 423 to gospodarstwa domowe ubogie, co stanowi 34,42%; 195 gospodarstw domowych bliskich ubóstwa, co stanowi 15,87%. Życie ludzi jest nadal bardzo trudne.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap to jedna z najbardziej upośledzonych gmin w regionie III dystryktu Thuan Chau w prowincji Son La. Zdjęcie: Van Ngoc

W obliczu tych trudności gmina Phong Lap uznała, że rozwój rolnictwa oparty na lokalnych atutach to sposób na pomoc rolnikom w rozwoju gospodarczym i zwiększeniu dochodów. Po ustaleniu kierunku, problemem dla gminy Phong Lap jest teraz wdrożenie tych zadań, aby osiągnąć wyznaczone cele.

„Aby osiągnąć wyraźne rezultaty w dziedzinie rozwoju rolnictwa, bardzo ważne jest potwierdzenie wiodącej roli Partii w rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich. Oprócz polityki i wytycznych Komitetu Partii, od szczebla centralnego po lokalny, konieczne jest wspieranie rolników, organizacji politycznych, związków zawodowych i członków Partii, którzy są rolnikami” – powiedział sekretarz Komitetu Partii gminy Phong Lap.

W 2024 roku Komitet Partii Komunalnej Phong Lap podjął decyzję o stworzeniu modelu „standardowego owocu mac khen OCOP”, co stanowi jeden z przełomów w badaniu i wdrażaniu ideologii, moralności i stylu Ho Chi Minha. Drzewo mac khen w gminie Phong Lap charakteryzuje się wysoką jakością, intensywnym aromatem, odpowiednim do tutejszego klimatu, dobrym wzrostem i obfitością owoców. Dlatego gmina Phong Lap ma potencjał i przewagę, aby stworzyć produkt OCOP. W okresie zbiorów ludzie chętnie spożywają ten owoc mac khen. Cena jest również bardzo stabilna. Kupują go również mieszkańcy wielu miejscowości w innych dystryktach i gminach.

Mac Khen to drzewo rosnące w gminie Phong Lap od dawna. Istnieją tam wiekowe drzewa mac khen, liczące setki lat. Jednak ze względu na swój naturalny charakter, nie wymaga sadzenia ani nawożenia i nie jest odporne na pestycydy i środki ochrony roślin. Mimo że ma wyższą wartość ekonomiczną niż niektóre inne lokalne uprawy, mac khen nie doczekał się dużych inwestycji ani rozwoju.

Znajdź sposoby na tworzenie produktów OCOP

Również, według Sekretarza Partii Gminy Phong Lap, w ostatnich latach, odkrywając potencjał i zalety tego drzewa, Komitet Partii Gminy Phong Lap, pod kierownictwem i kierownictwem Komitetu Partii Dzielnicy Thuan Chau, aktywnie badał i szczegółowo badał gęstość, liczbę i powierzchnię drzew. Na tej podstawie opracowywał modele rozwoju dostosowane do lokalnej sytuacji społeczno-ekonomicznej. W szczególności wdrożono model „Owoce Mac Khen osiągają OCOP”, dzięki czemu Mac Khen stał się lokalnym produktem rolnym.

Wybór odpowiednich upraw w celu zbudowania marki i stopniowego zwiększenia dochodów rolników. Polityka ta została wdrożona we wsiach i wiejskich komórkach partyjnych, aby mieszkańcy mogli z niej korzystać i skutecznie ją wdrażać. Nieco ponad 2 miesiące temu, 26 kwietnia, powstała również Spółdzielnia Rolnicza Phong Lap.

Pan Lo Van Hoan, dyrektor spółdzielni rolniczej Phong Lap w dystrykcie Thuan Chau w prowincji Son La, powiedział: Aby wprowadzić na rynek produkty z owoców makakhen i stworzyć odrębną markę, włączyliśmy również produkty OCOP z dystryktu. Po pierwsze, aby stworzyć produkt z własną marką, o konkurencyjnej wartości rynkowej. Po drugie, aby przynieść korzyści ludziom. W przyszłości konieczne będzie utworzenie strefy surowcowej. Następnie zostanie wdrożony proces produkcji i pakowania produktów. Produkty zostaną wprowadzone na rynek, aby połączyć się z rynkiem, tworząc odrębną markę dla produktów makakhen Phong Lap.

Zdeterminowany, by stworzyć produkt z własną marką, o konkurencyjnej wartości rynkowej i przynoszący korzyści mieszkańcom, Komitet Partyjny gminy Phong Lap przydzielił konkretne zadania każdemu członkowi Komitetu Sterującego ds. Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich w tej miejscowości. Zadaniem Komitetu było promowanie propagandy i szerokie upowszechnianie programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP). Władze lokalne koordynowały działania z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Wsi powiatu w celu wyboru jednostki konsultacyjnej, która miała opracować produkty OCOP dla owoców mac khen. Ponad 350 członków partii w 19 komórkach partyjnych aktywnie uczestniczyło w propagandzie, doradztwie i wsparciu dla właścicieli produktów w celu rozwoju i ulepszania produktów, tworząc warunki do zwiększenia skali produkcji i wartości produktów, co przekłada się na wzrost dochodów mieszkańców. Jednocześnie, pomagano rolnikom stopniowo poznawać gospodarkę towarową.

Produkty OCOP pomagają rolnikom zwiększyć dochody

W wiosce Ban Lem znajduje się około 10 hektarów naturalnie rosnących drzew mac khen. Plony sięgają ponad 10 ton świeżych owoców rocznie, a ceny wahają się od 35 000 do 60 000 VND/kg. Dążąc do przekształcenia owoców mac khen w produkt OCOP, mieszkańcy wioski są regularnie konsultowani przez profesjonalną kadrę na wszystkich szczeblach oraz komitety partyjne, aby uważnie śledzić aktualną sytuację, sposób pielęgnacji i zbioru mac khen przy użyciu odpowiednich technik, tak aby produkty z owoców mac khen były wysokiej jakości i bezpieczne dla zdrowia konsumentów.

Pan Lo Van La, sekretarz komórki partyjnej, wójt wioski Ban Lem w gminie Phong Lap, dystrykt Thuan Chau, prowincja Son La, powiedział: „Od 2015 roku gospodarstwa domowe uprawiające kawę i herbatę zaczęły uprawiać współrzędnie z drzewami mac khen. Drzewa mac khen pomagają ludziom rozwijać gospodarkę, sprzedają się po dobrej cenie i są łatwe w konsumpcji, a handlarze przyjeżdżają do wioski, aby je kupić. Drzewa mac khen przynoszą trzy razy więcej dochodów niż produkcja herbaty i kawy. W przeszłości Komitet Partii, rząd i Ludowy Komitet gminy przekonywały mieszkańców, że produkty OCOP będą miały wyższe ceny i wyższe dochody.

Również według Sekretarza Partii, Sołtysa Wsi Ban Lem, realizując politykę Komitetu Partii w gminie Phong Lap, mającą na celu podniesienie wartości nasion mac khen, a także zbudowanie marki nasion mac khen, aby stały się produktem OCOP, wiejska komórka partyjna zmobilizowała mieszkańców do skupienia się na pielęgnacji, eksploatacji i ochronie dzikich drzew mac khen. Ponadto rolnicy promowali również nowe obszary sadzenia tej rośliny.

Rodzina Quanga Van Liena z wioski Ban Lem w gminie Phong Lap, w dystrykcie Thuan Chau w prowincji Son La, uprawiała herbatę i kawę, podobnie jak inne gospodarstwa domowe w okolicy. Odkąd urzędnicy gminy i komitet partyjny przeanalizowali wartość ekonomiczną drzewa Mac Khen, on i jego rodzina poświęcili mu więcej uwagi. Od tego czasu jego rodzina ma dodatkowe źródło dochodu.

Pan Lien podzielił się swoją opinią: Obecnie moja rodzina posiada około 30-35 drzew Mac Khen. W porównaniu z innymi uprawami, drzewa Mac Khen nie wymagają pielęgnacji, ponieważ są naturalne. W porównaniu z drzewami herbacianymi i kawowymi, drzewa Mac Khen są łatwiejsze w uprawie i przynoszą większy zysk. Bez nawozów, bez pestycydów, po prostu zbieramy i sprzedajemy w sezonie – ich wartość jest wyższa niż w przypadku innych drzew. Nasza rodzina ma nadzieję, że w przyszłości uda się je powiększyć, abyśmy mogli zapewnić sobie bardziej stabilne dochody i produkcję.

Według pana Quànga Văn Chinha, sekretarza komitetu partii w gminie Phong Lap, w dystrykcie Thuan Chau, w prowincji Son La, łączna powierzchnia upraw drzew Mac Khen wynosi obecnie ponad 30 hektarów, z czego ponad 5000 drzew. Wiele gospodarstw domowych stopniowo zmieniło strukturę upraw, zmniejszając powierzchnię drzew o niskiej wartości i stopniowo zastępując je drzewami o wyższej wartości ekonomicznej, w tym drzewami Mac Khen. Niektóre miejscowości rozpoczęły również eksperymenty z uprawą drzew Mac Khen, wykorzystując naukę i technologię do produkcji, konserwacji, przetwarzania i konsumpcji produktów Mac Khen.

Komitet Partii i Komitet muszą również organizować propagandę i mobilizować ludzi do rozmnażania i sadzenia większej liczby drzew Mac Khen. Prowadzone będą badania nad tym, aby drzewa Mac Khen dawały większe i lepsze plony podczas kwitnienia i owocowania. Gdy staną się produktem OCOP, przyniosą stabilne dochody plantatorom i poprawią skuteczność walki z głodem i ubóstwem, a także zwiększą dochody mieszkańców gminy Phong Lap.

Rzeczywistość w Komitecie Partii Komunalnej Phong Lap pokazuje, że wybór i powielanie odpowiednich wzorców w studiowaniu i przestrzeganiu ideologii, moralności i stylu Ho Chi Minha stworzyło konsensus i zaufanie wśród ludzi. Dzięki temu nie tylko stopniowo poprawiła się jakość życia mieszkańców, ale także przyczyniło się do rozwoju społeczno-gospodarczego i rozwoju nowej zabudowy wiejskiej w okolicy.

Mac Khen to jedna ze słynnych przypraw z gór i lasów północno-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Uważana jest za „przyprawę numer jeden Północnego Zachodu” – duszę wielu pysznych dań z regionu, takich jak Cham Cheo czy suszone mięso z bawołu…

Mac Khen ma łagodny aromat, nie tak intensywny jak pieprz, ani nie tak ostry jak chili, ale pozostawia przyjemne mrowienie na czubku języka. Mac Khen jest szeroko stosowany w kuchni mieszkańców gór, to bogata przyprawa, niezbędna w posiłkach mieszkańców północno-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Służy do marynowania potraw z grilla, takich jak: grillowana ryba, grillowany kurczak, grillowane mięso... aby zamaskować rybi zapach i zwiększyć atrakcyjność potrawy.

Mac Khen jest również używany w wielu innych potrawach, takich jak smażenie, duszenie, marynowanie suszonego i wędzonego mięsa oraz dodawanie do sosów. Mac Khen jest również używany do maczania kleistego ryżu. W szczególności jest również niezbędnym składnikiem specjału mieszkańców Północnego Zachodu – Cham Cheo.

Source: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm