Pospieszcie się i ruszajcie na pola!
Obszar dawnego miasta Kinh Mon, obejmujący obecnie Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, okręgi Pham Su Manh i gminę Nam An Phu, nazywany jest „stolicą” cebuli i czosnku w północnym Wietnamie.
Pod koniec października, korzystając z sprzyjającej pogody, mieszkańcy okręgów i gmin z zapałem wyruszają na pola, aby przygotować ziemię pod nowy sezon siewów. Na polach gminy Nam An Phu, od wczesnego rana, teren przypomina tętniący życiem plac budowy. Wszyscy pracują z entuzjazmem. Rolnicy zbierają słomę i starannie wiążą ją na brzegach, aby zrobić miejsce maszynom do przygotowania ziemi. Po spulchnieniu gleby szybko przygotowują redliny, aby zdążyć przed sadzeniem roślin ozimych.
O 6 rano pan Bui Duc Dinh (z gminy Nam An Phu) był na polu. Jego ręce poruszały się szybko motyką, uprawiając glebę i tworząc bruzdy. W tym roku rodzina pana Dinha obsiała prawie akr cebulą. Żartobliwie, ale szczerze, powiedział, że rolnicy w tym regionie uważają cebulę i czosnek za „drzewa ATM”, ponieważ każdy zbiór cebuli przynosi jego rodzinie zysk w wysokości setek milionów dongów. Pan Pham Van Ro, którego pole znajduje się w pobliżu, dodał: „Ponieważ to uprawa, która czyni cię bogatym, każda rodzina tutaj uprawia cebulę. Niektóre rodziny mają kilka akrów, inne nawet akr. W tym roku na początku sezonu było dużo deszczu, a pogoda nie sprzyjała przygotowaniu ziemi. Ale w ostatnich dniach, korzystając z suszy, pracowaliśmy dzień i noc, aby dotrzymać terminu sadzenia”.
Podobnie jak rolnicy z gminy Nam An Phu, rolnicy z okręgu Bac An Phu również intensywnie sadzą cebulę i czosnek na swoich polach. Bac An Phu był dawniej obszarem intensywnej uprawy czosnku w mieście Kinh Mon. Ponieważ czosnek ma dłuższy okres wegetacji niż cebula, o około pół miesiąca dłuższy, rolnicy natychmiast po posadzeniu czosnku przystępują do sadzenia cebuli. Pan Vu Van Tu z wioski Han Xuyen, szybko rozrzucając słomę, aby przykryć nowo posadzone rzędy cebuli, radośnie powiedział: „Moja rodzina sadzi cebulę i czosnek na 3 akrach. Z tego 1,5 akra czosnku zostało posadzone kilka dni temu, a teraz zaczynamy sadzić cebulę”.
Według pana Tu, rolnicy w regionie często używają terminu Han Lu solar jako punktu odniesienia przy sadzeniu cebuli i czosnku. Zajmując się tymi dwiema uprawami od prawie 30 lat, pan Tu rozumie zasady sadzenia zapewniające wysokie plony. Mówi, że najlepszy czas na sadzenie czosnku to okres, gdy kwiaty szpinaku wodnego zaczynają kwitnąć; a gdy kwiaty są w pełnym rozkwicie, to najlepszy czas na sadzenie cebuli. Takie postępowanie zmniejsza ryzyko wystąpienia szkodników i chorób cebuli i czosnku oraz sprzyja lepszemu rozwojowi cebul.
Wysoka wartość ekonomiczna
Cebula i czosnek to charakterystyczne rośliny ozime w regionie Kinh Mon. Cebula i czosnek uprawiane w tym regionie są znane nie tylko w całym północnym Wietnamie, ale także w całym kraju. Dzięki tym uprawom poprawiły się warunki życia lokalnej ludności. Pan Doan Van Ha (dzielnica Bac An Phu) powiedział, że w 2024 roku, oprócz uprawy cebuli i czosnku lokalnie, wydzierżawił również ziemię w innych obszarach, aby uprawiać 15 akrów. Przy plonie 7-8 kwintali/akr i średniej cenie 11 000-12 000 VND/kg, zarobił ponad 1 miliard VND. Po odliczeniu wydatków, jego rodzina osiągnęła zysk w wysokości około 700 milionów VND. W tym roku planuje zasadzić prawie 1 akr i kontynuować dzierżawę większej ilości ziemi w dzielnicy. W tym czasie jego rodzina zasadziła już około 60% plonów cebuli i czosnku ozimego.
Tymczasem pan Tran Van Huong (dzielnica Tran Lieu) od wielu lat uprawia cebulę i czosnek na powierzchni 1,5–2 akrów. W 2024 roku sprzedawał zarówno świeżą cebulę z pola, jak i suszoną cebulę i czosnek, zarabiając 500 milionów VND, z zyskiem w wysokości 400 milionów VND.
Według pana Chu Van Chiena, przewodniczącego Stowarzyszenia Rolników w gminie Nam An Phu, niewiele jest osób z dochodami rzędu miliarda VND, takich jak pan Ha, ale gospodarstwa domowe z dochodami rzędu 400-500 milionów VND rocznie, takie jak pana Huong, można znaleźć w niemal każdej gminie i okręgu. Oprócz sprzyjających warunków glebowych i klimatycznych, mieszkańcy regionu Kinh Mon mają również wieloletnie doświadczenie w uprawie cebuli i czosnku oraz wiedzą, jak wykorzystać postęp technologiczny w produkcji. Od dawna koncentrują się na czystej produkcji, wykorzystując nawozy organiczne, mikroorganizmy i dobrze rozłożony obornik kurzy, ograniczając stosowanie nawozów nieorganicznych.
„Dzięki sprzyjającej glebie i klimatowi oraz ludziom z bogatym doświadczeniem w sadzeniu, pielęgnacji i przechowywaniu, cebula i czosnek Kinh Mon charakteryzują się charakterystycznym, aromatycznym i korzennym smakiem, dużymi i jędrnymi główkami oraz wyższą jakością w porównaniu z innymi miejscami” – zapewnił pan Chien.
W 2017 roku cebula i czosnek Kinh Mon uzyskały zbiorowy certyfikat znaku towarowego od Urzędu Własności Intelektualnej. W latach 2018 i 2024 cebula i czosnek Kinh Mon nadal były uznawane za „Złotą Markę Rolniczą Wietnamu”, a w 2022 roku uzyskały 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Obecnie cebula i czosnek Kinh Mon są nie tylko spożywane w kraju, ale także eksportowane do krajów Bliskiego Wschodu, Rosji, Korei Południowej, Tajwanu (Chiny), krajów UE i Stanów Zjednoczonych.
Według pani Pham Thi Dao, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, w ostatnich latach, aby zmaksymalizować wartość produkcji zbóż ozimych, dawna prowincja Hai Duong wdrożyła wiele polityk wsparcia, aby dodatkowo zmotywować i uspokoić rolników w ich uprawach. Oprócz promowania skoncentrowanych obszarów rolniczych, ukierunkowywania rolników na produkcję towarową i stosowania zaawansowanych intensywnych technik rolniczych, okręg aktywnie kontaktował się również z przedsiębiorstwami w celu rozwiązania problemów na etapie konsumpcji.
Każdego roku na terenie dawnego okręgu Kinh Mon uprawia się około 4000–4200 hektarów cebuli i czosnku, głównie w okręgu Bac An Phu i gminie Nam An Phu. Przy średnich plonach na poziomie 16–17 ton/ha, gminy i okręgi w tym regionie zarabiają ponad 1000 miliardów VND rocznie z tych upraw.
Źródło: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html
Komentarz (0)