Domowe jedzenie i obawy konsumentów

Według pani Huynh Thi Thu Dung (dzielnica Binh Kien), gdy model biznesu online „rozkwitł”, często zamawiała jedzenie online. Wybierała znane lokale, które przygotowywały jedzenie „domowej roboty”. Ze względu na tę znajomość, ufała, że będzie kupować produkty bez większych wyrzeczeń. Według pani Dung, kupowanie towarów w takich lokalach jest lepsze niż kupowanie na dziwnych stronach internetowych, gdzie można znaleźć mieszane produkty o nieznanym pochodzeniu. „Często je kupuję i używam i jestem zadowolona. Nie wiem, czy składniki są starannie dobrane, ale kiedy otrzymałam towar, zobaczyłam, że był starannie zapakowany. Chociaż nie było etykiet, pomyślałam, że po prostu sami je robią i sprzedają codziennie, więc nie zainwestowali dużo w formę” – powiedziała pani Dung.

„Domowe” jedzenie często nie ma etykiet, a jeśli już, to zawierają jedynie podstawowe informacje o nazwie produktu, numerze telefonu... dostawcy. Zdjęcie : Vo Phe

W rzeczywistości pojawia się coraz więcej spontanicznych lokali z „domowym” jedzeniem. Sprzedawane produkty to: jogurt, ciasteczka księżycowe, wędzone mięso, szynka, sajgonki, grillowane mięso, suszony kurczak itp. Sprzedawcy robią zdjęcia i filmy całego procesu przygotowywania składników, pakowania itp.; ceny są również stosunkowo rozsądne, więc wiele osób decyduje się na zakup. Z drugiej strony, większość tych lokali często reklamuje swoje produkty w okresach wzmożonego popytu, takich jak święta, Święto Środka Jesieni, Nowy Rok Księżycowy itp.

Mając okazję porozmawiać z osobą, która często sprzedaje „domowe” jedzenie na swojej stronie na Facebooku, pani TTH podzieliła się: Bazując na własnym doświadczeniu w przetwórstwie i wykorzystując wolny czas, sama przygotowałam trochę jedzenia, a następnie je sprzedałam. Początkowo robiłam to tylko dla zabawy, ale po pewnym czasie zauważyłam, że wiele osób ma na to ochotę, więc kontynuowałam tę działalność.

Zdaniem wielu osób, kupowanie i sprzedawanie żywności online stało się powszechne, a zainteresowanie „domową” żywnością rośnie. Aby jednak ludzie czuli się bezpiecznie kupując tego typu produkty, władze powinny również wspierać, wdrażać środki zarządzania i kontroli bezpieczeństwa żywności, aby chronić zdrowie i interesy konsumentów.

Niedawno, gdy Wojewódzki Zespół Inspekcji Interdyscyplinarnej pracował nad bezpieczeństwem żywności w miejscowościach, przedstawiciele niektórych wyspecjalizowanych departamentów poinformowali, że kupno i sprzedaż żywności „domowej roboty” jest zjawiskiem powszechnym. Jednak proces monitorowania i kontroli w rzeczywistości napotykał również wiele trudności. Na przykład, gdy dana osoba zgłaszała się na inspekcję, aby potwierdzić, że reklamuje „domowe” ciasteczka księżycowe, zakład był zamknięty lub otwarty, ale nie prowadził działalności przetwórczej; w związku z tym bardzo trudno było sprawdzić pochodzenie surowców, narzędzia przetwórcze, bezpieczeństwo żywności itp.

Aby chronić prawa konsumentów, Departament Przemysłu i Handlu zaleca regularne aktualizowanie wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności, dokładne zapoznawanie się z informacjami na temat zakładów przetwórstwa i handlu żywnością oraz wybieranie renomowanych punktów sprzedaży, aby unikać fałszywych informacji reklamowych, a tym samym unikać kupowania żywności niskiej jakości, która nie gwarantuje bezpieczeństwa żywności. Departament ma również nadzieję, że osoby prywatne i firmy będą przestrzegać przepisów dotyczących przetwórstwa i sprzedaży żywności, zwłaszcza w środowisku internetowym, a jednocześnie wykazywać się odpowiedzialnością wobec społeczeństwa i konsumentów.

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/