10 najlepszych potraw i napojów, których nie można przegapić w sezonie kwitnienia wiśni w Korei

Wiosna w Korei to nie tylko wspaniały czas na podziwianie kwitnących wiśni, ale także okazja do delektowania się typowymi potrawami z krainy kimchi. Kiedy kwitną wiśnie, wszędzie pojawiają się dania i napoje o świeżych, orzeźwiających smakach. Poniżej przedstawiamy dania i napoje, których nie można przegapić, podróżując do Korei w sezonie kwitnienia wiśni.

1. Tteok (koreańskie ciasto ryżowe)

Tteok w kształcie kwiatów wiśni. (Zdjęcie: Zebrane)

Tteok, czyli ciastka ryżowe, są nieodłącznym elementem koreańskich festiwali i świąt. W sezonie kwitnienia wiśni można znaleźć słodkie ciastka ryżowe w przyciągających wzrok kolorach, od tteok przypominającego płatki wiśni, po baekseolgi tteok (białe ciastka ryżowe). Każde ciastko jest nie tylko pyszne, ale także pełne tradycyjnych smaków, wyrażających szacunek dla natury i świeżość wiosny.

2. Gimbap (koreańskie roladki ryżowe)

Gimbap to łatwe danie, które można zabrać ze sobą na festiwale kwitnącej wiśni . Aromatyczne białe rolki ryżowe zawijane są w wodorosty z dodatkami takimi jak wołowina, warzywa, jajka i ogórki, tworząc danie zarówno łatwe w jedzeniu, jak i pyszne. Gimbap można znaleźć na większości straganów z jedzeniem ulicznym lub na festiwalach kwitnącej wiśni. Jeśli masz ochotę na coś innego, spróbuj gimbapu kwitnącej wiśni – specjalnej wersji z wiosennymi składnikami i aromatami.

3. Hotteok (koreańskie naleśniki)

Nieodłącznym daniem w sezonie kwitnienia wiśni jest hotteok, koreańskie smażone ciasto nadziewane miodem . Szczególnie wiosną można je znaleźć nadziewane pastą z czerwonej fasoli lub gorącym miodem, spożywane w przyjemnej atmosferze pod kwitnącymi wiśniami. To danie doskonale nadaje się na chwilę wytchnienia i regenerację sił w okresie kwitnienia wiśni.

4. Wonton z rybą (Eomuk)

Pyszne danie z rybnych kotletów w sezonie kwitnienia wiśni. (Zdjęcie: Zebrane)

Gdy dopadnie Cię głód podczas Festiwalu Kwitnącej Wiśni, spróbuj eomuk (rybnych kotletów wonton) – słynnego koreańskiego przysmaku ulicznego . Kotlety rybne są grillowane lub smażone, a następnie nabijane na szaszłyki i podawane ze słodko-pikantnym sosem. To danie doskonale nadaje się na chłodne, wiosenne powietrze i jest łatwo dostępne na Festiwalach Kwitnącej Wiśni oraz na ulicach gastronomicznych.

5. Juk (koreańska owsianka ryżowa)

Juk (owsianka ryżowa) to lekkie, lekkostrawne i niezwykle pożywne danie. W sezonie kwitnienia wiśni można delektować się jukiem z kwiatów wiśni, specjalną wersją tej owsianki. Owsianka jest gotowana ze świeżym ryżem i dodatkami, takimi jak nasiona lotosu, czerwona fasola lub dżem z kwiatów wiśni, tworząc danie zarówno pożywne, jak i pyszne. To idealne danie dla tych, którzy chcą cieszyć się delikatną, elegancką atmosferą wiosny.

6. Woda z kwiatów wiśni (Cheongchoong)

Woda z kwiatów wiśni, czyli cheongchoong, to wyjątkowy napój wiosną w Korei. Wytwarzana z ekstraktu z kwiatów wiśni, woda z kwiatów wiśni ma lekki i orzeźwiający smak, doskonale gaszący pragnienie w słoneczne dni. Dodatkowo, jeśli bierzesz udział w festiwalach kwitnącej wiśni, nie zapomnij spróbować cheongchoong z przyjaciółmi, aby w pełni poczuć orzeźwiającą, wiosenną atmosferę.

7. Makgeolli (koreańskie wino ryżowe)

Makgeolli to tradycyjne koreańskie wino ryżowe o lekko słodkim smaku, często spożywane podczas świąt. W sezonie kwitnienia wiśni, kieliszek makgeolli pozwoli Ci poczuć bogactwo koreańskiej kuchni . Na festiwalach kwitnącej wiśni bez trudu znajdziesz stoiska z makgeolli, gdzie możesz delektować się winem z przyjaciółmi, podziwiając jednocześnie kwitnące wiśnie .

8. Soju (koreańskie wino ryżowe)

Kieliszek soju wzbogaca smak potraw podczas Festiwalu Kwitnącej Wiśni. (Zdjęcie: Zebrane)

Jeśli masz ochotę na coś mocniejszego, soju będzie idealnym wyborem. To popularny koreański trunek ryżowy o wysokiej zawartości alkoholu. Soju często pije się do koreańskich dań, takich jak samgyeopsal (grillowane mięso), ale w sezonie kwitnienia wiśni można je również łączyć z przekąskami, takimi jak hotteok czy gimbap. Schłodzona szklanka soju pomoże Ci się zrelaksować na świeżym, wiosennym powietrzu.

9. Banchan (koreańskie dodatki)

Banchan to małe przystawki, często podawane z koreańskimi daniami głównymi. Uczestnicząc w festiwalach kwitnącej wiśni, będziesz mieć okazję delektować się świeżymi, lekkimi daniami banchan o wyrazistym, wiosennym smaku. Dania takie jak kimchi (fermentowana kiszona kapusta), jeon (koreański naleśnik) i banchan z kwitnącą wiśnią wzbogacą Twój posiłek i uczynią go bardziej kompletnym. W szczególności te dania banchan doskonale sprawdzą się z gorącym ryżem, tworząc idealne kulinarne doznania.

10. Kawa z kwiatu wiśni

Na koniec nie możemy zapomnieć o kawie z kwiatu wiśni – lekkim i słodkim napoju, idealnym do delektowania się pod kwitnącymi wiśniami. Wiosną kawiarnie w Seulu i innych miastach będą serwować kawę z dodatkiem aromatu kwiatu wiśni, zapewniając nowe i wyjątkowe doznania miłośnikom romansu.

Sezon kwitnienia wiśni w Korei to nie tylko okazja do podziwiania piękna natury, ale także okazja do odkrycia typowych potraw z krainy kimchi. Od tradycyjnych dań, takich jak tteok i gimbap, po wyjątkowe napoje, takie jak woda z kwiatów wiśni czy makgeolli, wszystko to składa się na wspaniałe wrażenia z podróży . Nie zapomnij skosztować tych potraw, uczestnicząc w festiwalu kwitnącej wiśni w Korei!

Źródło : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx