Pięć najlepszych dań letnich w Australii, które sprawiają, że turyści „zakochują się” od pierwszego wejrzenia

Lato w Australii to symfonia olśniewającego słońca, rozległych plaż i niezliczonych smaków kulinarnych, tchnących oddechem oceanu, wiejskich krajobrazów i czystej natury. Australia to nie tylko turystyczny raj z poetyckimi krajobrazami, ale także miejsce, które rozpala serca wielu podróżników swoimi uroczymi letnimi daniami, pełnymi smaku krainy kangurów. Poniżej przedstawiamy 5 najlepszych letnich dań w Australii, których nie możesz przegapić podczas swojej podróży po tej magicznej krainie.

1. Krewetki z grilla w stylu australijskim

Grillowane krewetki z Australii to danie, w którym smak oceanu unosi się w każdym uwodzicielskim dymie z grilla (Źródło zdjęcia: Collected)

W australijskim letnim krajobrazie kulinarnym nie sposób nie wspomnieć o grillowanych krewetkach – daniu, którego smak oceanu unosi się w każdym uwodzicielskim dymie z grilla. Lato w Australii oznacza spotkania na świeżym powietrzu, gdzie ludzie gromadzą się wokół pieca węglowego, wznoszą kufel zimnego piwa i delektują się świeżymi krewetkami, które właśnie zostały ugrillowane na złoty kolor.

Australijskie krewetki, zwłaszcza krewetki królewskie i tygrysie, mają słodkie, jędrne mięso, a po grillowaniu wystarczy odrobina masła czosnkowego, kilka kropli soku z cytryny i liście kolendry, aby stworzyć idealne danie. Naturalna słodycz krewetek łączy się z aromatycznym aromatem węgla drzewnego, czyniąc to australijskie letnie danie duszą każdego nadmorskiego grilla. To nie tylko danie, ale także żywa część kultury, gdzie uśmiech, śmiech i przyjaźń przeplatają się z każdym kęsem pysznych krewetek.

2. Sałatka z mango, krewetkami lub kurczakiem

Sałatka z mango, krewetkami lub kurczakiem to świetny wybór (Źródło zdjęcia: Collected)

Wraz z nadejściem ciepłych letnich dni w Australii, świeże, lekkie dania cieszą się niezmiennie dużą popularnością. Wśród nich doskonałym wyborem jest sałatka z mango z krewetkami lub kurczakiem. To jedno z australijskich dań letnich o nowoczesnym, lekkim smaku, a jednocześnie bardzo bogatym i inspirującym.

Mango jest idealnie dojrzałe, cienko pokrojone, złociste i soczyste. Plasterki są delikatnie połączone z kolendrą, miętą, szalotką, kilkoma plasterkami świeżej czerwonej papryczki chili i głównym daniem – zazwyczaj grillowanymi krewetkami lub szarpanym kurczakiem. Słodko-kwaśny sos z soku z limonki, sosu rybnego i cukru palmowego tworzy idealną równowagę smaków.

Delektując się tym australijskim daniem letnim, poczujesz eksplozję w ustach: słodycz mango, miękkość kurczaka lub krewetek i orzeźwiający aromat świeżych ziół. Wszystko to składa się na danie, które jest nie tylko pyszne, ale i bardzo „chłodne”, zwłaszcza w upalne letnie dni.

3. Tort Pavlova

Nie ma nic słodszego i delikatniejszego niż ciasto bezowe w letnią pogodę (Źródło zdjęcia: Collected)

Nie ma nic słodszego i bardziej rozpieszczającego niż beza w australijskim lecie. Nazwany na cześć rosyjskiej baletnicy Anny Pawłowej, deser ten stał się podstawą australijskiej kuchni, szczególnie podczas letnich przyjęć na świeżym powietrzu.

Pavlova to krem ​​z ubitych białek jaj, pieczony do momentu, aż wierzch będzie lekko chrupiący, a środek miękki i puszysty, niemal rozpływający się w ustach. Na wierzchu ciasta znajduje się warstwa gładkiej bitej śmietany i świeżych owoców sezonowych – zazwyczaj truskawek, kiwi, marakui i jagód. Połączenie lekkiej słodyczy kremu, kwaskowatości owoców i chrupkości ciasta sprawia, że ​​temu australijskiemu daniu letniemu nie sposób się oprzeć.

Australijczycy uwielbiają bezę pavlovą nie tylko za jej pyszny smak, ale także za świeżość, lekkość i artystyczne piękno. Od pikników na plaży po przyjęcia w ogrodzie, beza pavlova to zawsze słodka uczta, która za każdym razem pozostaje w pamięci.

4. Grillowana ryba barramundi w liściach bananowca

Grillowany barramundi podnosi danie do rangi współczesnego stylu kulinarnego (Źródło zdjęcia: Collected)

Kuchnia australijska to połączenie kultury rdzennej i nowoczesnej. Barramundi z liści bananowca jest tego doskonałym przykładem, świadczącym o szacunku dla lokalnych składników i jednocześnie podnoszącym walory potrawy do poziomu współczesnego stylu kulinarnego.

Barramundi to rodzima ryba, zamieszkująca zarówno wody słodkie, jak i morskie Australii. Białe, aromatyczne, bezkostne mięso ryby, marynowane w trawie cytrynowej, imbirze, chili i soku z limonki, a następnie zawinięte w liście bananowca i grillowane, tworzy zaskakująco apetyczną potrawę. Aromat palonych liści bananowca rozchodzi się po potrawie, a słodycz mięsa ryby przenika przyprawy, tworząc niezapomniane doznania smakowe.

To australijskie letnie danie często podaje się z ryżem kokosowym lub surową sałatką, tworząc orzeźwiający, zbilansowany i autentyczny posiłek. W delikatnym letnim słońcu, siedząc w cieniu drzewa, otwierając opakowanie z liściem bananowca i pozwalając, by aromat ryby rozprzestrzenił się po wnętrzu, zrozumiesz, dlaczego ludzie nazywają je „smakiem Australii”.

5. Lody robione ręcznie

Gelato zyskało wiele różnorodnych odmian i stało się niezastąpionym daniem letnim w Australii (źródło zdjęcia: Collected)

Żadne lato nie jest kompletne bez orzeźwiającego smaku lodów. W Australii gelato – lody w stylu włoskim – przekształciły się w różnorodne i niezastąpione danie w kulinarnych podróżach turystów i mieszkańców Australii.

Gelato w Australii jest robione ręcznie, ze świeżych składników i bez konserwantów. Od klasycznych smaków, takich jak wanilia, czekolada i truskawka, po innowacyjne, takie jak marakuja, mango makadamia czy lody rumowo-rodzynkowe – wszystkie oferują świeżość, gładkość i mniej słodkie doznania niż tradycyjne lody.

Na tętniących życiem ulicach Sydney, Melbourne czy wzdłuż plaży Bondi z łatwością zobaczysz młodych ludzi z kubkami lodów, spacerujących, cieszących się słońcem, wiatrem i słodkim smakiem rozpływającym się w ustach. Gelato to nie tylko danie, ale także nieodłączny element australijskiej letniej kultury – rustykalnej, liberalnej i pełnej życia.

Australia to nie tylko miejsce pełne cudów natury, bezkresnych plaż i tętniących życiem miast – to także kraina bogatych i głębokich doznań kulinarnych. Od dań inspirowanych oceanem, takich jak grillowane krewetki i sałatka z mango, po słodkie desery, takie jak beza pavlova i chłodne gelato, australijskie letnie jedzenie to symfonia smaków, która sprawi, że będziesz chciał tu wracać po więcej.

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx