Obawy rynkowe dotyczące cynamonu Tra My

Przez długi czas cynamon Tra My był nie tylko produktem powszechnego użytku, ale także symbolem, unikalną cechą kulturową Quang Nam. Cynamon Tra My był niegdyś uważany za „cynamon z jadeitu wysokogórskiego”, cenny produkt, używany co roku w celu oddania hołdu królowi i podczas obchodów długowieczności na dworze królewskim w Hue …

Rynki eksportowe stagnują

Według statystyk Ludowego Komitetu dystryktu Bac Tra My ( Quang Nam ), w całym dystrykcie uprawia się obecnie około 2000 hektarów cynamonu, a jego produkcja przekracza 400 ton rocznie. W dystrykcie działają 4 spółdzielnie i 10 gospodarstw domowych, które uczestniczą w produkcji i dostarczają na rynek krajowy i zagraniczny ponad 70 produktów z cynamonu Tra My.

Pan Nguyen Hong Vuong, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Bac Tra My, powiedział, że w regionie opracowano szereg procesów uprawy cynamonowców, uwzględniających metody sadzenia, zapewniając standardy, począwszy od określania obszarów sadzenia, poprzez sadzonki, pielęgnację, zwalczanie szkodników, zbiór, przetwarzanie i konserwację produktów, które spełniają standardy dla każdego segmentu rynku krajowego i międzynarodowego. Jednocześnie opracowano szereg modeli uprawy cynamonowców, zgodnych z łańcuchem wartości, które mają służyć jako podstawa do promowania, powielania i rozwoju zrównoważonej produkcji towarowej.

Produkty cynamonowe można stosować w przemyśle spożywczym i napojowym

Ponadto, w ostatnich latach, Ludowy Komitet Okręgu Bac Tra My promował inwestycje i przybliżał potencjał cynamonowców poprzez udział w targach, forach i działaniach promocyjnych. Produkty cynamonowe są również promowane na platformach e-commerce, portalach społecznościowych i stronach sprzedaży online. Samorząd lokalny stwarza również warunki dla firm, aby mogły wprowadzać produkty cynamonowe na rynki Europy Wschodniej, Rosji, Tajlandii, Singapuru, a zwłaszcza Chin. Dzięki charakterystycznemu aromatowi, pikantnemu smakowi i wysokiej zawartości olejków eterycznych, cynamon Tra My cieszy się uznaniem wielu konsumentów krajowych i zagranicznych.

Jednak według przedstawiciela Departamentu Przemysłu i Handlu Quang Nam, ostatnio, z powodu stagnacji na rynku eksportowym i spadku jakości cynamonu Tra My, rynek konsumpcyjny stopniowo się zawęził, a miejscowa ludność musiała wyciąć wiele obszarów uprawy cynamonu, aby zasadzić inne drzewa o wyższej wartości ekonomicznej... Pan Pham Minh Sy, przedstawiciel spółdzielni cynamonowej Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), powiedział, że jednostka jest postrzegana jako młody model spółdzielczy, rozpoczynający działalność w oparciu o cykliczny łańcuch produkcji, stosujący najnowsze osiągnięcia nauki i technologii w celu ulepszenia marki cynamonu Tra My. Jednak obecnie produkcja produktów cynamonowych jest nadal rozdrobniona, głównie na rynku krajowym, nie wykorzystując rynku FTA do eksportu. Ponadto występują również trudności sezonowe. Cynamon Tra My jest obecnie zbierany tylko od marca do maja każdego roku, a sierpniowe zbiory są prawie niewykorzystane...

Produkty muszą mieć markę

Jednak w rzeczywistości, podobnie jak w innych lokalizacjach, produkty cynamonowe Tra My są kupowane głównie przez handlowców i nieformalnie eksportowane na rynek chiński. Obszar uprawy nie jest jeszcze skoncentrowany, badania i rozwój jakości produktu są nadal ograniczone; źródła surowców do produkcji nie są jeszcze wystarczająco stabilne, aby zaspokoić potrzeby rynku eksportowego, który wymaga wysokich standardów. W szczególności, większość produktów nie wyrobiła sobie jeszcze marki na rynku…

Według pana Le Minh Thao, wiceprezesa stowarzyszenia Ngoc Linh Mountain Ginseng and Tra My Cinnamon Association, eksport produktów cynamonowych za granicę wymaga marki. Jednak oznaczenia geograficzne nie zostały jeszcze zarejestrowane i objęte ochroną na kluczowych rynkach… Zgadzając się z tym poglądem, pan Ngo Chung Khanh, zastępca dyrektora Departamentu Polityki Handlu Wielostronnego (Ministerstwo Przemysłu i Handlu), stwierdził, że firmy wciąż mają „szorstki” sposób myślenia, nie koncentrują się na budowaniu marek; nie przywiązują należytej wagi do zrównoważonego rozwoju marki, a także brakuje powiązań i współpracy między firmami, co prowadzi do braku wykorzystania umów o wolnym handlu do poprawy pozycji wietnamskiego przemysłu cynamonowego na głównych rynkach eksportowych.

Tymczasem, ogólnie rzecz biorąc, produkty cynamonowe mają bardzo szeroki zakres zastosowań, mogą być wykorzystywane w żywności, napojach; w przemyśle spożywczym, napojowym, farmaceutycznym, kosmetycznym, w służbie zdrowia i pielęgnacji urody. Dlatego, aby krajowy przemysł cynamonowy, a w szczególności cynamon Tra My, mógł się dalej rozwijać w najbliższej przyszłości, zdaniem pana Ngo Chung Khanha, konieczne jest zintensyfikowanie poszukiwań partnerów, łączenie klientów z firmami; budowanie ekosystemu dla branży (agencje centralne, lokalne władze, stowarzyszenia, duże firmy eksportowe, firmy konsultingowe, rolnicy, dostawcy materiałów do produkcji...); wzmocnienie bardziej praktycznych środków wspierających przedsiębiorstwa. Władze lokalne muszą również dbać o zachowanie rodzimych zasobów genetycznych, aby zachować unikalne walory aromatu i jakości drzew cynamonowych.

Tymczasem firmy muszą opracować strategię promocyjną, która będzie konkretna, łącząc podaż z popytem i rozwijając rynek. Jednocześnie należy zidentyfikować i zbudować długoterminową wizję rozwoju rynku w sposób systematyczny i profesjonalny. Należy śledzić pochodzenie i koncentrować się na promowaniu oznaczeń geograficznych. Należy dążyć do nawiązania kontaktów i eksportu produktów cynamonowych do krajów o wysokim popycie, aby zwiększyć wartość cynamonu.

Link źródłowy: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html