Przez długi czas cynamon Tra My był nie tylko towarem, ale także zakorzenił się w umysłach wielu ludzi jako symbol, unikalna cecha kulturowa prowincji Quang Nam. Cynamon Tra My był niegdyś uważany za „cynamon z wysokogórskiego jadeitu”, cenny produkt, używany jako coroczny hołd dla króla i podczas obchodów długowieczności na dworze cesarskim w Hue ...
| Rozszerzanie rynków eksportowych dla regionów Centralnego i Centralnego Wyżyny; wprowadzanie produktów wietnamskich na nowe rynki eksportowe. |
Rynki eksportowe stanęły w miejscu.
Według statystyk Komitetu Ludowego dystryktu Bac Tra My ( prowincja Quang Nam ), w dystrykcie uprawia się obecnie około 2000 hektarów drzew cynamonowych, a roczna produkcja przekracza 400 ton. W dystrykcie działają 4 spółdzielnie i 10 przedsiębiorstw zajmujących się produkcją i dystrybucją ponad 70 produktów cynamonowych z Tra My na rynek krajowy i międzynarodowy.
Według pana Nguyena Hong Vuonga, Kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w dystrykcie Bac Tra My, w miejscowości opracowano zestaw procedur rozwoju cynamonowca, uwzględniający metody sadzenia, zapewniając standardy, począwszy od identyfikacji miejsc sadzenia, sadzonek, pielęgnacji, zwalczania szkodników, zbiorów, przetwarzania i konserwacji produktów, aby spełnić standardy obowiązujące w każdym segmencie rynku, zarówno w kraju, jak i za granicą. Jednocześnie opracowano kilka modeli rozwoju cynamonowca w całym łańcuchu wartości, które stanowią podstawę do promowania, rozszerzania i rozwijania zrównoważonej produkcji towarowej.
 |
| Produkty cynamonowe można stosować w przemyśle spożywczym i napojowym do dań i napojów. |
Ponadto, przez lata, Ludowy Komitet Dzielnicy Bac Tra My promował inwestycje i ukazywał potencjał cynamonowców poprzez udział w targach, forach i działaniach promocyjnych. Produkty cynamonowe są również promowane na platformach e-commerce, w mediach społecznościowych i na stronach sprzedaży online. Samorząd lokalny stwarza również warunki dla firm, aby mogły wprowadzać produkty cynamonowe na rynki Europy Wschodniej, Rosji, Tajlandii, Singapuru, a zwłaszcza Chin… Dzięki charakterystycznemu aromatowi, ostremu smakowi i wysokiej zawartości olejków eterycznych, cynamon Tra My cieszy się uznaniem wielu konsumentów, zarówno w kraju, jak i za granicą.
Jednakże, według przedstawiciela Departamentu Przemysłu i Handlu Quang Nam, ostatnio, z powodu stagnacji na rynku eksportowym i spadku jakości cynamonu Tra My, rynek konsumpcyjny stopniowo się skurczył, zmuszając miejscową ludność do wycięcia wielu drzew cynamonowych w celu zasadzenia innych upraw o wyższej wartości ekonomicznej. Pan Pham Minh Sy, przedstawiciel spółdzielni Minh Phuc Tra My Cinnamon Cooperative (Bac Tra My), powiedział, że jednostka jest uważana za młody, start-upowy model spółdzielczy z cyklicznym łańcuchem produkcyjnym, stosujący nową naukę i technologię w celu wzmocnienia marki cynamonu Tra My. Jednak obecnie produkcja produktów cynamonowych jest rozdrobniona, głównie na rynku krajowym i nie wykorzystała jeszcze rynku FTA do eksportu. Ponadto istnieją trudności związane z sezonem zbiorów. Zbiór cynamonu Tra My odbywa się tylko od marca do maja każdego roku, podczas gdy zbiory w sierpniu są prawie niemożliwe do wykorzystania.
Produkt potrzebuje marki.
Jednak w rzeczywistości, podobnie jak w innych lokalizacjach, produkty cynamonowe Tra My są obecnie kupowane głównie przez handlowców i nieformalnie eksportowane na rynek chiński. Obszar uprawy nie jest skoncentrowany, a badania i rozwój jakości produktu są ograniczone; podaż surowców nie jest stabilna i nie spełnia wymagań rynku eksportowego o wysokich standardach. W szczególności większość produktów nie wyrobiła sobie jeszcze marki na rynku…
Według pana Le Minh Thao, wiceprzewodniczącego stowarzyszenia Ngoc Linh Mountain Ginseng and Tra My Cinnamon Association, eksport produktów cynamonowych za granicę wymaga budowania marki. Jednak oznaczenia geograficzne nie są obecnie rejestrowane w celu ochrony na kluczowych rynkach… Zgadzając się z tym poglądem, pan Ngo Chung Khanh, zastępca dyrektora Departamentu Polityki Handlu Wielostronnego (Ministerstwo Przemysłu i Handlu), uważa, że firmy wciąż mają „prymitywne” podejście, nie koncentrując się na budowaniu marki; nie poświęcają wystarczającej uwagi zrównoważonemu rozwojowi marki i brakuje im powiązań i współpracy między przedsiębiorstwami, co prowadzi do braku wykorzystania umów o wolnym handlu do wzmocnienia pozycji wietnamskiego przemysłu cynamonowego na głównych rynkach eksportowych.
Tymczasem produkty cynamonowe mają na ogół bardzo szeroki zakres zastosowań i mogą być wykorzystywane w żywności, napojach; produktach spożywczych, przemyśle napojowym, farmaceutykach, kosmetykach oraz usługach związanych ze zdrowiem i urodą. Dlatego, aby w przyszłości rozwijać krajowy przemysł cynamonowy, a w szczególności cynamon Tra My, konieczne jest, zdaniem pana Ngo Chung Khanha, zintensyfikowanie poszukiwań partnerów i łączenie klientów dla firm; zbudowanie ekosystemu dla branży (agencje centralne i lokalne, stowarzyszenia, główne firmy eksportowe, firmy konsultingowe, rolnicy, dostawcy materiałów do produkcji itp.); oraz wzmocnienie bardziej praktycznych środków wsparcia dla przedsiębiorstw. Władze lokalne muszą również dbać o zachowanie rodzimych zasobów genetycznych, aby zachować unikalne walory aromatu i jakości cynamonu.
Tymczasem firmy muszą opracować strategie marketingowe, które będą zgodne z unikalnymi cechami produktu, łącząc podaż z popytem, ułatwiając dystrybucję i rozwijając rynek. Jednocześnie muszą systematycznie i profesjonalnie definiować i budować długoterminową wizję rozwoju rynku. Powinny priorytetowo traktować identyfikowalność i promować oznaczenia geograficzne. Należy również podejmować wysiłki w celu nawiązania współpracy z krajami o wysokim popycie i eksportu produktów cynamonowych do tych krajów, aby zwiększyć wartość drzewa cynamonowego.
Link źródłowy
Komentarz (0)