Pierwsza ekologiczna ferma świń Mong Cai w Quang Ninh

Ferma trzody chlewnej Mong Cai należąca do spółdzielni Van Thanh Phat (dzielnica Hai Yen, miasto Mong Cai) otrzymała pierwszy certyfikat ekologiczny w prowincji Quang Ninh .

Ferma trzody chlewnej Mong Cai należąca do spółdzielni Van Thanh Phat (dzielnica Hai Yen, miasto Mong Cai) otrzymała pierwszy certyfikat ekologiczny w prowincji Quang Ninh.

Od wielu lat świnie rasy Mong Cai cieszą się popularnością w Quang Ninh jako produkt OCOP. To cenna rodzima rasa świń, ale w pewnym momencie zagrożona była utratą z powodu krzyżowania z innymi rasami świń.

W latach 2021-2025 Departament Nauki i Technologii prowincji Quang Ninh współpracował z Wietnamską Akademią Rolnictwa w celu realizacji projektu „Ochrona zasobów genetycznych świń rasy Mong Cai w prowincji Quang Ninh”. Głównym celem projektu jest odbudowa i rozwój stada czystorasowych świń rasy Mong Cai poprzez zastosowanie technologii genetycznej, technologii wspomagania rozrodu oraz technologii żywienia.

Model ekologicznej hodowli świń Mong Cai prowadzony przez spółdzielnię Van Thanh Phat (okręg Hai Yen, miasto Mong Cai). Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Na obszarze 3 hektarów spółdzielnia Van Thanh Phat (dzielnica Hai Yen, miasto Mong Cai) zbudowała model ekologicznej hodowli trzody chlewnej Mong Cai i wyprodukowała wysokiej jakości zwierzęta hodowlane, które sprzedaje na rynku.

Pani Dang Thi Lien, dyrektor spółdzielni Van Thanh Phat, powiedziała, że ​​spółdzielnia jest pionierem w hodowli trzody chlewnej zgodnie z japońskimi normami ekologicznymi JAS (Japan Agricultural Standard) – jednymi z najbardziej rygorystycznych i uznawanych na świecie standardów jakości i zrównoważonego rozwoju. „Zależy nam na dostarczaniu wysokiej jakości produktów przy jednoczesnym utrzymaniu modelu rolnictwa ekologicznego, który ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzi i środowisko” – dodała pani Lien.

Japoński standard JAS Organic to kompleksowy system zarządzania jakością, obejmujący opiekę nad zwierzętami, stosowanie pasz ekologicznych oraz naturalne metody hodowli trzody chlewnej. Spółdzielnia ściśle przestrzega wymogów tego standardu, zapewniając, że każdy etap łańcucha produkcyjnego spełnia najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa.

„Świnie Mong Cai ze spółdzielni jedzą wyłącznie żywność uprawianą na farmie, nie przywożą żywności z zewnątrz. Karma obejmuje warzywa i bulwy, takie jak maniok, kukurydza, maranta, a także niektóre owoce, takie jak banany, jackfruit, mango… w połączeniu z rybami morskimi, co zapewnia wartości odżywcze i spełnia standardy ekologiczne” – podkreśliła pani Lien.

Obecnie spółdzielnia Van Thanh Phat nie tylko zapewnia bezpieczną i wysokiej jakości żywność, ale także dba o równowagę środowiskową, nie stosując chemikaliów i antybiotyków w procesie hodowli trzody chlewnej.

Certyfikat ekologicznych produktów wieprzowych Mong Cai spółdzielni Van Thanh Phat. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Pani Chu Thi Thu Thuy, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Quang Ninh, powiedziała, że ​​w Quang Ninh hoduje się wiele ras zwierząt gospodarskich, które nadają się do stosowania metod rolnictwa ekologicznego, takich jak świnie rasy mong cai i kury rasy tien yen. „Świnie rasy mong cai to rasa zwierząt gospodarskich odpowiednia do tradycyjnych metod chowu, dlatego nadają się do rolnictwa ekologicznego. Model ekologicznej hodowli świń rasy mong cai w spółdzielni Van Thanh Phat stanowi podstawę do rozszerzenia modeli rolnictwa ekologicznego w przyszłości” – powiedziała pani Thuy.

Każdego roku spółdzielnia Van Thanh Phat sprzedaje ponad 500 świń rasy Mong Cai, w tym 100 ekologicznych. Przy cenie sprzedaży 250 000 VND/kg świń ekologicznych i 1,5–2 mln VND/kg świń hodowlanych, ferma świń Mong Cai pani Lien zarabia setki milionów VND.

Pani Nguyen Thi Hai, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego miasta Mong Cai, powiedziała, że ​​władze lokalne skupiają się na stworzeniu łańcucha łączącego świnie rasy Mong Cai od etapu hodowli, przez hodowlę świń komercyjnych, po przetwarzanie i konsumpcję produktów.

Miasto Mong Cai stale wspiera przedsiębiorstwa i spółdzielnie w ich udziale w targach oraz promocji handlu krajowego i międzynarodowego. Miasto dąży do uzyskania certyfikatu 5-gwiazdkowego produktu OCOP dla świń rasy Mong Cai, stając się silnym produktem rolnym w regionie.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html