Perspektywy zrównoważonej produkcji ryżu

W ostatnich latach sektor rolny prowincji zmagał się z licznymi wyzwaniami wynikającymi ze skutków zmian klimatu. W szczególności produkcja ryżu odnotowała znaczny spadek powierzchni gruntów uprawnych, nasilenie susz i plag szkodników, a także wzrost ilości odpadów i emisji, co wywiera presję na środowisko. Ta sytuacja wymaga znacznych wysiłków na rzecz promowania zazieleniania gruntów rolnych, zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i zapewnienia rolnikom stabilnych dochodów.

Odmiana ryżu J02 jest testowana w gminie Duong Hoa (dystrykt Hai Ha).

Produkcja ryżu w prowincji Quang Ninh uległa w ostatnich latach znaczącym zmianom ze względu na zmianę odmian upraw. Ryż wysokiej jakości stopniowo zastępuje ryż hybrydowy, odgrywając dominującą rolę na polach. Ten kierunek rozwoju przyczynia się do poprawy efektywności produkcji, zaspokojenia zróżnicowanych potrzeb konsumentów i powstania wielu obszarów uprawy wysokiej jakości ryżu.

Niedawno Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi nawiązał współpracę z kilkoma miejscowościami w celu wdrożenia modelu próbnego sadzenia wysokiej jakości japońskiej odmiany ryżu Japonica (J02). W 2022 roku model produkcji ryżu J02 został wdrożony w prowincjach Hai Ha, Tien Yen i Mong Cai na powierzchni 55 hektarów. W 2023 roku przeprowadzono pilotażowe sadzenie w dystryktach Binh Lieu, Ba Che i Dam Ha. Wyniki wykazały, że ryż dobrze rósł i rozwijał się, a okres wzrostu wynosił 130–145 dni; łodygi były mocne, stosunek ziarna do wiechy wysoki, masa ziarna duża, ziarna były okrągłe, bogate w składniki odżywcze i spełniały normy eksportowe.

W sezonie zbiorów wiosenno-letnich 2024 roku gmina Duong Hoa (dystrykt Hai Ha) obsiała 50 hektarów ryżu odmiany J02 zgodnie ze standardami VietGAP. Gospodarstwa domowe aktywnie poprawiały glebę, odpowiednio nawoziły i wdrożyły odpowiednie środki pielęgnacyjne, co zaowocowało średnimi plonami na poziomie 63 kwintali z hektara. Zyski sięgnęły prawie 30 milionów VND z hektara, czyli więcej niż w przypadku innych wysokiej jakości odmian ryżu uprawianych lokalnie. Cena ryżu J02 w czasie zbiorów wynosiła około 24 000 VND/kg i spotkała się z dobrym odbiorem na rynku.

Pan Pham Thanh Hai, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Duong Hoa, powiedział: „W 2022 roku wprowadzono odmianę ryżu J02 do produkcji na początkowym obszarze 25 hektarów. Ta odmiana ryżu charakteryzuje się dobrą jakością i plonami oraz jest odpowiednia do panujących warunków glebowych. Władze gminy będą nadal zwiększać obszar uprawy ryżu J02 w gminie”.

Obszar produkcji ryżu w dystrykcie Tien Yen.

Oprócz badań nad przetwórstwem wysokiej jakości odmian ryżu, priorytetem jest również zastosowanie zaawansowanych technik uprawy i pielęgnacji w celu redukcji emisji gazów cieplarnianych. Według ekspertów, głównym źródłem emisji gazów cieplarnianych z uprawy ryżu jest CH4 (metan), powstający w wyniku rozkładu materii organicznej w warunkach beztlenowych, gdy pola ryżowe są zalewane wodą. Ponadto znaczna ilość rolniczych produktów ubocznych, takich jak słoma po zbiorach, spalana bezpośrednio na polach, straty nawozów spowodowane brakiem wchłaniania przez rośliny oraz pozostałości pestycydów przylegające do opakowań po użyciu, również zwiększają emisję gazów cieplarnianych i stanowią ryzyko zanieczyszczenia wody i gleby.

Rozszerzenie stosowania naprzemiennej technologii nawadniania na mokro i na sucho oraz ulepszone praktyki uprawy ryżu, takie jak „3 redukcje, 3 wzrosty”, „1 moszcz, 5 redukcji” oraz drenaż wody w połowie sezonu w uprawie ryżu na mokro, są uważane za skuteczne rozwiązania. W dystrykcie Tien Yen sześć gmin – Dong Hai, Dong Ngu, Tien Lang, Hai Lang, Dong Rui i Yen Than – zastosowało zaawansowane, oszczędzające wodę techniki nawadniania do swojej głównej uprawy, ryżu. Zaawansowana metoda uprawy obejmuje naprzemienne nawadnianie na mokro i na sucho. Odsetek powierzchni upraw ryżu w tych sześciu gminach, na których stosuje się zaawansowane, oszczędzające wodę metody nawadniania, wynosi 1145/2617,7 hektara (43,74%). Z tego gmina Dong Ngu ma łączną powierzchnię 300/683 hektarów (43,93%), stosując zaawansowane, oszczędzające wodę metody uprawy do swojej głównej uprawy.

Pan Ngo Tat Thang, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: „Wdrażając rządową strategię redukcji emisji gazów cieplarnianych, sektor rolnictwa prowincji aktywnie dokonuje przeglądu kluczowych obszarów produkcji, w tym uprawy roślin i hodowli zwierząt. Celem do 2030 roku jest skupienie się wyłącznie na wysokiej jakości odmianach ryżu, a także wdrożenie niskoemisyjnej uprawy ryżu we wschodniej części prowincji. Na podstawie oceny plonów ryżu będziemy kontynuować przegląd powierzchni gruntów uprawnych, systemów nawadniających, jakości składników odżywczych gleby i praktyk rolniczych w celu opracowania projektu niskoemisyjnej uprawy ryżu. Oczekujemy, że do 2027 roku wprowadzimy zrównoważone metody uprawy i produkcji ryżu”.

Obecnie władze lokalne nadal zwiększają zasoby, aby wspierać inwestycje w poprawę infrastruktury, zintensyfikować działania propagandowe na rzecz mieszkańców, promując korzyści płynące z zielonej i zrównoważonej produkcji rolnej, oraz wspierać transfer osiągnięć naukowych i technicznych do społeczności. Przyczynia się to do wzrostu wartości produkcji z jednostki powierzchni gruntów rolnych, stopniowo eliminując niedostatki w obecnej produkcji ryżu w prowincji, takie jak ciągłe stosowanie środków chemicznych do pielenia i nawożenia, duże obszary porośnięte chwastami, nieefektywne wykorzystanie wody, wysoka gęstość siewu i niewłaściwa utylizacja słomy.

Źródło: https://baoquangninh.vn/trien-vong-san-xuat-lua-gao-ben-vung-3313738.html