Uprawa ryżu ekologicznego – zrównoważona droga

Na polach gminy Quang Dien wprowadzono wiele nowych odmian ryżu do upraw ekologicznych.

Zmiana sposobu myślenia w produkcji

Na potrzeby zbiorów ryżu latem i jesienią 2025 roku rodzina pana Pham Hai, mieszkająca w wiosce Dong Vinh w gminie Dan Dien, przeszła na rolnictwo ekologiczne na 3,5 sao (około 0,35 hektara) pól ryżowych. W przeciwieństwie do tradycyjnych metod, które w dużym stopniu opierają się na chemicznych pestycydach, pan Hai stosuje bionawozy i biologiczne pestycydy. „Uprawa ryżu ekologicznego jest bardziej pracochłonna, ale ziarna ryżu są czyste, bezpieczne, preferowane na rynku i sprzedawane po wyższej cenie” – powiedział pan Hai.

Nie tylko pan Hai, ale coraz więcej gospodarstw domowych w Dan Dien i Quang Dien zmieniło swoje podejście do uprawy ryżu. Zamiast koncentrować się wyłącznie na plonach, wielu rolników koncentruje się teraz na jakości i wartości dodanej ziaren ryżu. W gminie Dan Dien wiele obszarów uprawy ryżu, zgodnych ze standardami ekologicznymi i VietGAP, powstało w ramach spółdzielni rolniczych, takich jak Nam Vinh, Dong Vinh i Phu Thuan, generujących roczną wartość produkcji rolnej wynoszącą około 650 miliardów VND.

Obecnie w dwóch gminach Quang Dien i Dan Dien uprawia się około 16 hektarów ryżu ekologicznego, 17 hektarów ryżu z bionawozami i 20 hektarów ryżu uprawianego zgodnie ze standardami VietGAP. Choć nie jest to duża liczba, stanowi ona ważny fundament dla ekspansji w nadchodzących latach. W tych dwóch miejscowościach zaplanowano również 32 wielkopowierzchniowe pola modelowe o łącznej powierzchni 845,5 hektara, co stwarza warunki do zsynchronizowanego stosowania zaawansowanych procesów rolniczych i produkcji wysokiej jakości, ekologicznych odmian ryżu z certyfikatem VietGAP w ramach zamkniętego łańcucha wartości.

Pan Nguyen Ngoc Tien, zastępca sekretarza Komitetu Partii i przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Dan Dien, poinformował: „Gmina koncentruje się na rozwoju kluczowych produktów rolnych zgodnie z bezpiecznymi i zrównoważonymi standardami, zwłaszcza w ramach VietGAP i rolnictwa ekologicznego. Rozszerzenie obszaru uprawy ryżu ekologicznego służy nie tylko potrzebom lokalnym i miejskim, ale także ma na celu zwiększenie eksportu”.

Władze lokalne i plantatorzy ryżu w Dan Dien i Quang Dien współpracują obecnie z Seed and Livestock Corporation, Que Lam Group itp., dostarczając nasiona i nawozy organiczne oraz gwarantując zakup produktów. To powiązanie tworzy „trójstronny łańcuch wartości”, który zapewnia rolnikom poczucie bezpieczeństwa w zakresie produkcji, firmom stabilne źródło surowców, a lokalnej społeczności dodatkowe zasoby na rzecz zrównoważonego rozwoju.

W kierunku zrównoważonego rolnictwa

Pan Hoang Van Minh Chau, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Quang Dien, poinformował: Wyniki próbnego zasiewu 0,5 hektara ryżu odmiany TBR 97, dostarczonego przez Thai Binh Seed Group, okazały się pozytywne. Odmiana ryżu dobrze rosła, miała silne łodygi, była mniej podatna na szkodniki i choroby, charakteryzowała się wysokim odsetkiem dorodnych ziaren i dała plon 68-70 kwintali z hektara, znacznie wyższy niż w przypadku odmian tradycyjnych. To obiecujący sygnał dla wyboru odpowiedniej odmiany do produkcji ekologicznej w gminie.

W rzeczywistości ryż ekologiczny oferuje wiele korzyści: rolnicy zmniejszają narażenie na szkodliwe substancje chemiczne, konsumenci mają dostęp do czystego i bezpiecznego ryżu; środowisko upraw jest chronione, a ekosystem bardziej zrównoważony; wartość ekonomiczna jest często 1,5-2 razy wyższa niż w przypadku ryżu konwencjonalnego, a wiele produktów z ryżu ekologicznego ma ugruntowaną markę i stabilny rynek zbytu. Jednak produkcja ryżu ekologicznego wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami. Wynikają one głównie z tradycyjnych nawyków rolniczych, które zniechęcają niektórych rolników do przejścia na inne metody; wyższych kosztów nawozów organicznych i biologicznych pestycydów; konieczności stosowania precyzyjnych i wytrwałych technik produkcji; a także z faktu, że rynek nadal w dużej mierze opiera się na umowach kontraktowych. Bez silnego powiązania między produkcją, przetwórstwem i konsumpcją, rolnikom będzie trudno inwestować w długoterminową produkcję z przekonaniem.

W najbliższym czasie gminy Quang Dien i Dan Dien planują podwoić powierzchnię upraw ryżu ekologicznego, łącząc ją z VietGAP i hybrydowymi modelami ekologicznymi. Budowanie marki ryżu ekologicznego Quang Dien-Dan Dien jest również celem obu miejscowości, aby zwiększyć jego wartość i umocnić reputację na rynku.

Władze obu miejscowości zobowiązały się również do dalszego zapewniania wsparcia technicznego, preferencyjnych pożyczek, infrastruktury irygacyjnej oraz pozyskiwania partnerów handlowych, aby zapewnić rolnikom możliwość swobodnego zwiększania produkcji. Dzięki żyznym gruntom, długiej tradycji uprawy ryżu i wsparciu ze strony przedsiębiorstw, Quang Dien i Dan Dien mają stać się kluczowymi obszarami produkcji ekologicznego ryżu w mieście Hue.

Komentarz (0)