Zastosowanie technologii mikrobiologicznej w hodowli zwierząt

W obliczu stale rosnącej liczby ferm zwierząt gospodarskich i drobiu, zastosowanie technologii mikrobiologicznej w produkcji uważa się za jedno z optymalnych rozwiązań, przynoszące wiele korzyści bezpośrednim producentom, a także przyczyniające się do poprawy wydajności, jakości produktów, zapobiegania chorobom i zapewnienia higieny środowiska w hodowli zwierząt gospodarskich.

Zastosowanie technologii mikrobiologicznej w hodowli zwierząt Hodowca kurczaków w gminie Dong Phu (Dong Son) miesza produkty biologiczne jako ściółkę.

Pan Nguyen Chi Loi, hodowca drobiu z gminy Quang Ninh (Quang Xuong), powiedział: „Dla hodowców drobiu probiotyki Balasa N01 nie są już niczym nowym, ponieważ zawierają żywe komórki szczepów bakteryjnych, drożdże, grzyby strzępkowe, enzymy hydrolizujące substancje organiczne, które rozkładają odchody zwierząt gospodarskich, ograniczając zanieczyszczenie środowiska. Poza tym, stosowanie tych probiotyków jest dość proste – wystarczy wymieszać je z otrębami ryżowymi, mąką kukurydzianą, wodą, łuskami ryżowymi lub trocinami, aby uzyskać ściółkę; dodać je do zbiorników biogazu, aby zredukować zapachy, wymieszać drożdże z wodą, melasą... spryskać mieszanką podłogę w oborze...”. Według pana Loi, stosowanie probiotyków w hodowli zwierząt gospodarskich przynosi wiele korzyści, takich jak: stosunkowo niska cena drożdży, które łatwo znaleźć w sklepach z paszami dla zwierząt. Ponadto zdrowe zwierzęta hodowlane, mniej chorób, szybki przyrost masy ciała, smaczne mięso, a zwłaszcza dezodoryzacja odchodów zwierzęcych... Ponadto stosowanie produktów biologicznych w hodowli zwierząt przyczynia się do zmiany nawyków, zwiększa świadomość w zakresie ochrony środowiska, a także tworzy dobre źródło nawozu organicznego dla upraw.

Obecnie powszechnie stosuje się wiele rodzajów produktów biologicznych, takich jak: produkty EM, probiotyki Sacharomyces, PM2, BioZym... w celu wspomagania zdrowego wzrostu zwierząt gospodarskich i drobiu, ograniczania zachorowań, oczyszczania odpadów w hodowli zwierząt gospodarskich, dezodoryzacji, tworzenia czystego środowiska... Oprócz stosowania technologii mikrobiologicznej ludzie sami wytwarzają również produkty biologiczne, aby aktywnie uczestniczyć w produkcji, a także dostarczać wysokiej jakości produkty na rynek. Pani Le Thi Quyen z gminy Hoang Dao (Hoang Hoa) powiedziała: „Po udziale w szkoleniu zorganizowanym przez Związek Spółdzielczy Prowincji Thanh Hoa na temat wytwarzania biologicznych produktów EM, eksperymentowałam z surowcami pochodzącymi z odpadów rolniczych , takimi jak: skórki owoców, warzywa, bulwy, owoce, myte, siekane, mieszane z cukrem, czosnkiem, chili i innymi dodatkami, moczone, fermentowane, a następnie wyciskane z wody… Ten produkt gromadzi pożyteczne mikroorganizmy, może dezodoryzować stodoły lub być dodawany do paszy dla zwierząt, aby zwiększyć odporność i trawienie u zwierząt gospodarskich, przyspieszyć ich wzrost i zmniejszyć ryzyko zachorowań… Obecnie dostarczam produkty EM do wielu gospodarstw hodowlanych w prowincji i poza nią”.

W prowincji 100% dużych gospodarstw trzody chlewnej, 90% średnich gospodarstw, 75% małych gospodarstw i 23% gospodarstw domowych stosuje technologię mikrobiologiczną w utylizacji odpadów zwierzęcych. W przypadku hodowli drobiu 100% dużych gospodarstw, 95% średnich gospodarstw, 88% małych gospodarstw i 32% gospodarstw domowych stosuje technologię mikrobiologiczną z wykorzystaniem ściółki biologicznej. Wielu właścicieli gospodarstw stosuje również produkty biologiczne EM do mieszania z paszą dla kurcząt w celu uzupełnienia składników odżywczych, poprawy odporności drobiu i redukcji nieprzyjemnych zapachów w gospodarstwie. W przypadku hodowli bydła 60% gospodarstw domowych stosuje produkty biologiczne w celu poprawy odporności zwierząt gospodarskich w chłodne dni i przy zmiennej pogodzie.

Skuteczność stosowania technologii mikrobiologicznej w hodowli zwierząt gospodarskich została wyraźnie udokumentowana w modelach. Aby jednak metoda ta znalazła szerokie zastosowanie i osiągnęła maksymalną wydajność, lokalne społeczności muszą promować propagandę i podnosić świadomość hodowców zwierząt gospodarskich na temat skuteczności stosowania technologii mikrobiologicznej w produkcji rolnej, dążąc do rolnictwa ekologicznego, zrównoważonego ekologicznie i przyjaznego dla środowiska. Ponadto lokalne społeczności muszą organizować zajęcia z zakresu transferu wiedzy naukowej i technologii, instruować ludzi, jak mieszać i stosować probiotyki zgodnie z procedurami technicznymi; budować modele pilotażowe, aby ludzie mogli uczyć się, stosować i powielać ten model.

Artykuł i zdjęcia: Le Ngoc

Źródło