Dlaczego suplementy błonnika nie mogą zastąpić owoców i warzyw?

Spożywanie wyłącznie suplementów zawierających błonnik i pominięcie owoców i warzyw jest błędem i może być szkodliwe dla zdrowia, jeśli będzie się tak działo przez dłuższy czas.

W Internecie można znaleźć wiele reklam słodyczy wzbogaconych błonnikiem. Wiele osób błędnie sądzi, że samo jedzenie tych słodyczy wystarczy, aby dostarczyć organizmowi potrzebną ilość błonnika, bez potrzeby suplementowania warzywami i owocami.

Jest to błędne przekonanie i może być szkodliwe dla zdrowia, jeżeli utrzymuje się przez dłuższy czas.

Warzywa zawierają błonnik i witaminy niezbędne dla zdrowia, słodycze warzywne są niezastąpione.

ZDJĘCIE: LIEN CHAU

Rafinowany błonnik nie dostarcza wystarczającej ilości witamin.

Mimo że niektóre słodycze mogą zawierać sztuczny błonnik lub ekstrakty roślinne, nie mogą one całkowicie zastąpić owoców i warzyw w diecie, ponieważ brakuje im innych ważnych składników odżywczych.

Warzywa i owoce nie tylko zawierają błonnik, ale także dostarczają organizmowi ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Błonnik zawarty w cukierkach może być mniej skuteczny. Niektóre cukierki zawierają sztuczny błonnik, który w nadmiarze może powodować wzdęcia i niestrawność.

Naturalny błonnik zawarty w owocach i warzywach zawiera wodę i związki korzystne dla zdrowia układu trawiennego, dzięki czemu organizm lepiej wchłania substancje odżywcze niż błonnik syntetyczny.

Według badania przeprowadzonego na myszach (2018) przez naukowców z Georgia State University i University of Toledo (USA), dodawanie wysoko rafinowanego błonnika, takiego jak inulina, do żywności przetworzonej może mieć negatywny wpływ na zdrowie, na przykład ryzyko rozwoju raka wątroby. Badanie to budzi obawy dotyczące bezpieczeństwa dodawania rafinowanego błonnika do żywności przetworzonej w przypadku długotrwałego stosowania.

Zgodnie z dokumentem „Zalecane zapotrzebowanie żywieniowe narodu wietnamskiego” oraz zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia , minimalna ilość błonnika, jakiej organizm potrzebuje każdego dnia, wynosi 20–22 gramów błonnika na dobę.

Instytut Żywienia zaleca, aby każda osoba spożywała co najmniej 400 gramów warzyw i owoców dziennie, aby zapewnić sobie niezbędną ilość błonnika i składników odżywczych. W zależności od warunków danej rodziny, zapotrzebowanie może wyglądać następująco: zielone warzywa potrzebują co najmniej 300 gramów dziennie, a świeże owoce około 100 gramów dziennie.

Source: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm