Dlaczego wielu uczniów dostaje zatrucia pokarmowego po wypiciu herbaty z mlekiem?

[reklama_1]

Zatrzymanie działalności herbaciarni z mlekiem, która spowodowała zatrucie 17 uczniów

Zgodnie z raportem Wydziału Bezpieczeństwa Żywności Buon Ma Thuot, 22 listopada około godziny 12:30 pan VVT (rodzic VVH – ucznia klasy 5B w szkole podstawowej Ly Thuong Kiet) udał się do sklepu z herbatą mleczną, aby zamówić 36 filiżanek herbaty mlecznej dla 35 dzieci i wychowawcy klasy 5B.

17 uczniów trafiło do szpitala po wypiciu herbaty z mlekiem.

O 13:45 pan VVT odebrał herbatę z mlekiem i zawiózł ją prosto pod bramę szkoły, pozwalając uczniom zabrać herbatę z mlekiem do klasy i samodzielnie ją wypić. O 14:00, około 15 minut po wypiciu herbaty z mlekiem, wielu uczniów zaczęło odczuwać ból brzucha, nudności i wymioty.

O godzinie 15:00 tego samego dnia wychowawczyni zauważyła, że wiele dzieci cierpi na bóle brzucha, zawroty głowy, zmęczenie, wymioty, a u dwójki wystąpiła biegunka. W związku z tym skontaktowała się z Radą Dyrektorów szkoły w celu skierowania dzieci na Oddział Ratunkowy Szpitala Ogólnego Thien Hanh w celu przeprowadzenia badań i leczenia. Łącznie 17 uczniów trafiło do szpitala z rozpoznaniem zatrucia pokarmowego. O godzinie 19:00 tego samego dnia stan zdrowia 17 uczniów był stabilny i zostali oni wypisani do domu na obserwację.

Natychmiast po otrzymaniu informacji o zatruciu pokarmowym, Wydział Bezpieczeństwa Żywności Buon Ma Thuot powołał w zakładzie, w którym podejrzewano możliwość wystąpienia zatrucia pokarmowego, zespół dokonujący inspekcji bezpieczeństwa żywności i pobrał próbki żywności, które następnie przesłano do Central Highlands Institute of Hygiene and Epidemiology w celu zbadania przyczyny zatrucia.

Początkowo zakład produkujący kawę i napoje M. nie był w stanie przedstawić certyfikatu potwierdzającego kwalifikowalność do stosowania w bezpieczeństwie żywności ani świadectwa sanitarnego... w związku z tym zespół inspekcyjny zwrócił się do zakładu z prośbą o tymczasowe zawieszenie działalności.

Nie jest to rzadki przypadek, ponieważ wielu uczniów zatruło się po wypiciu herbaty z mlekiem. 16 października wielu uczniów szkoły średniej Le Hong Phong (dystrykt Duc Trong, prowincja Lam Dong ) wykazywało objawy zatrucia pokarmowego po wypiciu herbaty z mlekiem.

Dyrektor szkoły poinformował, że klasa szósta zdobyła pierwszą nagrodę w zawodach piłkarskich, więc rodzice zwrócili się do wychowawcy z prośbą o pozwolenie na kupienie herbaty z mlekiem na zewnątrz, aby dzieci mogły się napić.

Spośród 46 uczniów, którzy wypili herbatę z mlekiem, 16 wykazywało objawy bólu brzucha i wymiotów. Szkoła szybko przewiozła wszystkich uczniów, którzy wypili herbatę z mlekiem, do Stacji Zdrowia Lien Nghia i Powiatowego Centrum Zdrowia Duc Trong na badania i leczenie.

25 września Szkoła Średnia Pom Han ( Lao Cai ) zorganizowała zajęcia z chemii, podczas których uczniowie mogli spróbować swoich sił w parzeniu herbaty z mlekiem. W zajęciach uczestniczył nauczyciel i 38 uczniów klasy 8A2. Uczniowie ćwiczyli bezpośrednio w sali. Po zakończeniu zajęć nauczyciel i uczniowie wypili herbatę z mlekiem i otrzymali punkty. Ponad godzinę później u 5 uczniów wystąpiły objawy bólu brzucha, nudności, bólu głowy i luźnych stolców.

Dzieci zabrano do szkolnego gabinetu lekarskiego na badania, a następnie przewieziono do Szpitala Ogólnego w Lao Cai. W szpitalu zdiagnozowano u nich zatrucie pokarmowe. Tego samego popołudnia cała piątka dzieci została wypisana ze szkoły i następnego dnia wróciła do szkoły jak zwykle.

Po incydencie Miejski Ośrodek Zdrowia skoordynował działania w celu przeprowadzenia kontroli i pobrania 6 próbek składników żywności, które firma sprzedawała studentom, aby przesłać je do Narodowego Instytutu Kontroli Bezpieczeństwa Żywności w celu przeprowadzenia badań. Firma naruszyła również szereg przepisów, takich jak nieumieszczanie cen oraz sprzedaż wielu produktów o nieznanym pochodzeniu. Zespół inspekcyjny sporządził protokół z kontroli i wydał decyzję o podjęciu działań w związku z ww. działalnością.

Przyczyną zatrucia herbatą mleczną są składniki zawierające wiele substancji chemicznych.

Eksperci twierdzą, że herbata mleczna jest jednym z najpopularniejszych napojów w Wietnamie. Według badań, głównym składnikiem herbaty mlecznej jest śmietanka zmieszana z proszkiem herbacianym i innymi dodatkami, takimi jak aromatyczne olejki eteryczne, barwniki itp.

Herbata mleczna zawiera wiele substancji chemicznych i kwasów tłuszczowych, które są szkodliwe dla zdrowia.

Składniki te zawierają dużą ilość cukru, tłuszczów nasyconych i kwasów tłuszczowych trans, które są bardzo szkodliwe dla zdrowia. Dlatego każdy powinien ograniczyć picie herbaty z mlekiem, zwłaszcza osoby z otyłością, cukrzycą i niedożywieniem.

Oprócz powodowania otyłości, wpływa również na jakość i ruchliwość plemników oraz zwiększa ryzyko niepłodności u mężczyzn. Dlatego eksperci zalecają mężczyznom unikanie herbaty z mlekiem.

Herbata mleczna przyciąga młodych ludzi swoim pysznym smakiem, łatwością picia i wieloma nowymi smakami. Jednak produkcja herbaty mlecznej nie zapewnia higieny i bezpieczeństwa żywności, ponieważ składniki zawierają wiele substancji chemicznych, które mogą być przyczyną zatrucia mlekiem.

Podobnie jak w przypadku zatrucia pokarmowego, młodzi ludzie pijący herbatę mleczną zawierającą toksyczne substancje często odczuwają zawroty głowy i nudności po zatruciu. Typowym objawem zatrucia herbatą mleczną są skurcze brzucha.

Następnie organizm zaczyna się nagrzewać i pojawiają się objawy grypopodobne. Ofiara zaczyna gorączkować lub temperatura ciała wzrasta do 40 stopni Celsjusza. Po kilku godzinach zatrucia może wystąpić biegunka i luźne stolce, które utrzymują się przez około 2-3 dni. Jednocześnie w stolcu pojawia się krew. Jeśli biegunka utrzymuje się zbyt długo z powodu zatrucia mlekiem i herbatą, bez szybkiego leczenia może doprowadzić do odwodnienia, zagrażając życiu ofiary.

Obecnie składniki herbaty mlecznej są często kupowane na rynkach hurtowych, z nieznanym pochodzeniem, dlatego konsumenci, chcąc pić herbatę mleczną, powinni wybierać renomowane, wysokiej jakości i sprawdzone miejsce sprzedaży. Według ekspertów ds. żywienia, powinniśmy ograniczyć picie herbaty mlecznej, a zamiast tego pić naturalne, pożywne soki owocowe, aby uzupełnić składniki odżywcze i energię organizmu.

THAO LAM

Źródło