Wietnam po raz pierwszy bierze udział w finale kulinarnych igrzysk olimpijskich Bocuse d'Or

Reprezentacja Wietnamu znalazła się w pierwszej piątce najlepszych drużyn rundy kwalifikacyjnej Bocuse d'Or w regionie Azji i Pacyfiku .

Od prawej do lewej: trener Daniel Nguyen, szef kuchni Vu Xuan Truong, asystent Nguyen Quang Tam i prezes stowarzyszenia Bocuse d'Or w Wietnamie Sakal Phoeung – zdjęcie: TLSQ FRANCE

Rankiem 25 października w Pałacu Francuskim w Ho Chi Minh City odbyła się konferencja prasowa, na której przedstawiono i uhonorowano wietnamską drużynę Bocuse d'Or.

Zawody Bocuse d'Or, nazywane „Igrzyskami Olimpijskimi świata kulinarnego”, to plac zabaw dla najbardziej utalentowanych szefów kuchni na świecie , gdzie zespoły muszą nie tylko wykazać się kreatywnością, ale także wykazać się wyjątkowymi umiejętnościami w każdym, nawet najdrobniejszym szczególe.

Jedno z dwóch dań, które pomogło wietnamskiej drużynie wygrać rundę kwalifikacyjną Bocuse d'Or w regionie Azji i Pacyfiku - Zdjęcie: TLSQ FRANCE

W tym roku po raz pierwszy Wietnam będzie miał zaszczyt uczestniczyć w finale tego prestiżowego konkursu kulinarnego, który odbędzie się w dniach od 25 do 27 stycznia 2025 r. w Lyonie we Francji.

W rundzie kwalifikacyjnej Azji i Pacyfiku wietnamska drużyna, w skład której wchodzili szef kuchni Vu Xuan Truong, asystent szefa kuchni Nguyen Quang Tam i trener Daniel Nguyen, wywarła duże wrażenie, przygotowując kreatywne dania, w których królowały tradycyjne wietnamskie smaki i techniki.

Głównym tematem jest duch opowieści Lac Long Quan i Au Co.

Podczas wydarzenia szef kuchni Vu Xuan Truong powiedział, że jest bardzo szczęśliwy, że po raz pierwszy będzie mógł reprezentować Wietnam w finale Bocuse d'Or we Francji.

Radość wiąże się również z dużą presją, ale zapewnił, że zrobi wszystko, co w jego mocy, i wykorzysta tę okazję, aby promować na całym świecie wyjątkowe walory kulinarne Wietnamu.

Pan Sakal Phoeung, prezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Bocuse d'Or, jest dumny z drużyny, która pokonała silnych przeciwników z regionu i dotarła do finału.

W swoim przemówieniu pani Emmanuelle Pavillon-Grosser, Konsul Generalna Francji w Ho Chi Minh, wyraziła swoje wsparcie i duże oczekiwania wobec drużyny wietnamskiej w zbliżających się zawodach w Lyonie.

Podkreśliła znaczenie konkursu Bocuse d'Or nie tylko dla biorących w nim udział szefów kuchni, ale także dla kuchni każdego kraju, gdyż jest to okazja do zaprezentowania kultury kulinarnej światu.

Zbliżający się konkurs Bocuse d'Or w Lyonie to znakomita okazja dla wietnamskiej drużyny, aby nadal się wyróżniać, ale wiąże się też z wieloma wyzwaniami, ponieważ trzeba będzie konkurować z najbardziej utalentowanymi szefami kuchni z krajów o długoletnich tradycjach kulinarnych, takich jak Francja, Japonia, Australia i Singapur.

Jedno z dwóch dań, które pomogło wietnamskiej drużynie wygrać rundę kwalifikacyjną Bocuse d'Or w regionie Azji i Pacyfiku – zdjęcie: TLSQ FRANCE

Bocuse d'Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie, którego założycielem jest legendarny francuski szef kuchni Paul Bocuse.

W konkursie biorą udział najzdolniejsi szefowie kuchni z całego świata, którzy chcą zaprezentować swój talent, kreatywność i umiejętności na arenie międzynarodowej.

Finał Bocuse d'Or w Lyonie we Francji odbywa się co dwa lata. Wydarzenie przyciąga kulinarne gwiazdy, entuzjastów jedzenia i media z całego świata.

Source: https://tuoitre.vn/viet-nam-lan-dau-tien-gop-mat-tai-chung-ket-the-van-hoi-cua-gioi-am-thuc-bocuse-dor-20241025123553312.htm