Wiosna nadchodzi do wioski Dao Tien.

W tętniącej życiem krainie kultur etnicznych w Thai Nguyen, lud Dao Tien wyróżnia się swoimi unikalnymi noworocznymi zwyczajami. Od tradycji naklejania czerwonego papieru na szczęście, po rytuał powitania w pierwszym dniu Nowego Roku Księżycowego, każda ceremonia jest odprawiana uroczyście, odzwierciedlając ich filozofię życia w harmonii z naturą, doceniania swoich korzeni i życzenia spokojnego i pomyślnego nowego roku.

Mieszkańcy wioski Coc Tem w gminie Van Lang naklejają czerwony papier przed swoimi domami podczas święta Tet.

Po przemierzeniu dróg otoczonych skalistymi górami, dotarliśmy do wioski mniejszości etnicznej Dao Tien w wiosce Coc Tem w gminie Van Lang. Kierując się rekomendacjami mieszkańców, spotkaliśmy pana Ban Trieu Vanha, który jest związany z tą ziemią od prawie 80 lat. Pan Ban Trieu Vanh jest wysoki i szczupły, ma białe włosy i czysty, głęboki głos. Jest znanym szamanem miejscowego ludu Dao Tien.

W swoim prostym domu pan Ban Trieu Vanh opowiadał o zwyczajach Tet (Nowego Roku Księżycowego) swojej grupy etnicznej, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Według niego, zazwyczaj od 15. dnia 12. miesiąca księżycowego rodziny są zajęte przygotowaniami: gromadzeniem drewna na opał, gotowaniem wody, sprzątaniem i porządkowaniem domów. Suche zimowe słońce tańczy, gdy kobiety z plemienia Dao Tien idą do lasu po liście dong; na ganku kobiety skrupulatnie haftują ostatnie ściegi na swoich ubraniach, przygotowując się na schludny i piękny nowy rok.

Do 25. dnia 12. miesiąca księżycowego atmosfera święta Tet całkowicie przesiąkła wioskę. Rodziny zaczęły na zmianę ubijać świnie. Silni młodzi mężczyźni tworzyli małe grupy, dzieląc się na mniejsze, aby pomagać sąsiadom w całej wiosce.

Po oczyszczeniu świni dzieli się ją na kilka części: część smaży się na patelni, część przeznacza do zrobienia kiełbas, a część do posolenia i powieszenia na kuchennym suficie... Gospodarz pieczołowicie przygotowuje wystawną ucztę, składając ją na ołtarzu przodków, polewając wonnym winem i informując przodków, że rodzina ma dziś świeże mięso, zapraszając ich do dzielenia się radością.

Ze świeżo ubitej wieprzowiny, ludzie z Dao Tien zaczynają przygotowywać banh chung, banh chuoi i banh gio (tradycyjne wietnamskie placki ryżowe). W szczególności ich domowe gio to wyjątkowe danie. Po uboju świni, pracowite kobiety kroją najlepsze kawałki boczku wieprzowego, starannie je oczyszczają, dokładnie marynują w przyprawach, dodają cebulę i kolendrę, a następnie zawijają w liście dong.

Pulchne, okrągłe golonki wieprzowe gotuje się dokładnie w garnku; po ugotowaniu ściska się je bambusowymi pałeczkami, a następnie wiesza, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po zjedzeniu golonki mają aromatyczny aromat liści bananowca, bogactwo świeżego mięsa i orzeźwiający smak warzyw… wszystko to łączy się, tworząc wyjątkowy smak rodzinnego spotkania.

Ostatniego dnia starego roku atmosfera nowej wiosny wypełniła każdy dom. Każda rodzina była przepełniona śmiechem i radością, przygotowując się do powitania Nowego Roku Księżycowego. Starsi ludzie wycinali czerwony papier na małe, wielkości dłoni kawałki i pieczołowicie oklejali nimi cały dom, aby go udekorować.

Ludzie z plemienia Dao wierzą, że czerwony to kolor szczęścia, bogactwa i dobrobytu. Podczas Nowego Roku i święta Tet ludzie świętują wiosnę, a przedmioty i zwierzęta również witają ją z otwartymi ramionami. Dlatego czerwony papier jest używany do ozdabiania drzwi, ołtarzy, artykułów gospodarstwa domowego, pojazdów, pojemników do przechowywania ryżu i innych przedmiotów.

Kobiety Dao Tien pieczołowicie haftują swoje tradycyjne stroje w ramach przygotowań do Nowego Roku Księżycowego.

Od czasów starożytnych nasi przodkowie przekazywali sobie przekonanie, że wszystko, co ciężko pracuje przez cały rok, powinno również odpoczywać i świętować Tet (Księżycowy Nowy Rok). Dlatego w zagrodach dla bydła i drobiu umieszczano ciasto w kształcie banh chung (tradycyjnego wietnamskiego placka ryżowego): w kurniku dla kur znajdował się ryż i kukurydza; w zagrodzie dla świń – otręby; a w zagrodzie dla bawołów – ciasto bananowe…

Dom jest czysty i piękny, ołtarz zdobią kwiaty brzoskwini, słodycze, kleiste ciastka ryżowe i bananowe, obwieszczając przodkom: „Nadszedł Nowy Rok, zapraszamy naszych przodków do świętowania Tet, do ponownego spotkania się ze swoimi potomkami”. Dokładnie o północy rodzina przygotowuje wystawną ucztę z ręcznie robionym makaronem ryżowym, gotowanym kurczakiem, kiełbasą wieprzową i smażonym mięsem, aby zaprosić przodków do świętowania Nowego Roku.

W chwili Nowego Roku członkowie rodziny gromadzą się wokół ciepłego, rozpalonego paleniska, popijając zieloną herbatę i wymieniając radosne życzenia pokoju i pomyślności. Ich rozmowy na początku roku krążą wokół dobrych rzeczy, które nadejdą; starsi w ciszy słuchają rosy spadającej za oknem, z niecierpliwością oczekując pierwszego piania koguta, które obudzi ziemię i niebo.

Rankiem pierwszego dnia Księżycowego Nowego Roku, przed ołtarzem przodków ustawiany jest mały stolik, na którym znajduje się kadzidełko, miseczka wody z imbirem i cukrem, nóż i wiązka pochodni. Właściciel domu zapala kadzidło i modli się, prosząc przodków o błogosławieństwo i odpędzenie pecha w nowym roku . Po modlitwie osoba odprawiająca ceremonię zapala pochodnie, opuszcza dom i kieruje się w stronę najbardziej pomyślną na nowy rok. Ciepłe światło pochodni rozprasza mgłę, prowadząc właściciela domu do gałęzi czystych, białych kwiatów śliwy, aby powitać szczęście w domu. Rytuał powitania szczęścia rankiem pierwszego dnia Księżycowego Nowego Roku jest jednym z najświętszych rytuałów ludu Dao Tien.

Po przyniesieniu kwiatów śliwy do domu, dzieli się je na wiele małych gałązek, składa na ołtarzu, umieszcza przed domem i umieszcza w spichlerzu, oborach i kurnikach… aby wszyscy otrzymali szczęście na początku roku. Na koniec właściciel domu informuje swoich przodków o zakończeniu zadania, dziękuje im za błogosławieństwo i opiekę oraz życzy bogactwa, pomyślności, pełnego spichlerza i zdrowego bydła w nowym roku. Wszyscy domownicy dzielą się miską ciepłej wody imbirowej, symbolizującej powitanie szczęścia, ciepła i odpędzanie nieszczęść.

Po rytuale powitania szczęścia, cała rodzina zgromadzi się na uczcie, poświęcając swój czas bliskim. Drugiego dnia Tet rodziny dysponujące odpowiednimi środkami przygotują prostą ofiarę z kurczaka i wieprzowiny, odprawiając ceremonię modlitwy o szczęście i pomyślność przez cały rok. Zgodnie z wierzeniami ludu Dao, ceremonia modlitwy o szczęście może zostać odprawiona dopiero przed 15. dniem pierwszego miesiąca księżycowego; jeśli zostanie odprawiona później, straci na znaczeniu.

Od drugiego dnia Tet ludzie odwiedzają swoich krewnych ze strony ojca i matki, aby złożyć życzenia noworoczne i spotkać się z przyjaciółmi i rodziną. Czwartego dnia Tet rodziny odprawiają rytuał opuszczania ołtarza, informując przodków o minięciu czterech dni od rozpoczęcia nowego roku i prosząc o pozwolenie na powrót do pracy, z nadzieją na błogosławieństwo przodków, które zapewni im płynną pracę, obfite szczęście i obfite plony.

Słuchając opowieści pana Ban Trieu Vanha o noworocznych zwyczajach jego grupy etnicznej, odczuliśmy głęboką więź między ludem Dao Tien a jego przodkami, z ziemią i niebem. Każdy rytuał, każde danie, każdy drobny szczegół obchodów Nowego Roku ma swoje własne znaczenie, odzwierciedlając ich filozofię życia w harmonii z naturą i wdzięczność za pochodzenie. Noworoczne zwyczaje ludu Dao Tien przyczyniły się do wzbogacenia zróżnicowanego i unikalnego krajobrazu kulturowego grup etnicznych w Thai Nguyen .

Źródło: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/xuan-ve-tren-ban-dao-tien-53e633c/