Vinte restaurantes de sopa de macarrão My Tho serão avaliados por chefs.

Chefs da Associação de Chefs do Vietnã começarão hoje a avaliar os restaurantes de macarrão em My Tho, e os resultados serão anunciados na próxima semana.

Uma tigela de sopa de macarrão My Tho é repleta de camarão, fígado, carne... - Foto: MT

Especificamente, com base nos critérios de avaliação da sopa de macarrão de My Tho, chefs da Associação de Chefs do Vietnã (Associação de Turismo do Vietnã) irão avaliar os restaurantes de sopa de macarrão na cidade de My Tho, província de Tien Giang , a partir de hoje (20 de dezembro), e os resultados serão anunciados na próxima semana.

Esta informação foi fornecida pelo Sr. Dang Huu Loc, chefe do Departamento de Cultura e Informação da cidade de My Tho, província de Tien Giang, em 20 de dezembro.

O Sr. Loc acrescentou que cerca de 18 a 20 restaurantes famosos de sopa de macarrão na cidade de My Tho foram selecionados para avaliação.

As barracas de sopa de macarrão mais bem avaliadas e que atendem aos padrões de qualidade serão homenageadas na celebração do 345º aniversário da cidade de My Tho, que está programada para ocorrer de 27 a 31 de dezembro.

De acordo com o Sr. Loc, o objetivo da competição é promover e homenagear a marca "Sopa de macarrão de My Tho" como um prato típico da cidade, e celebrar a arte tradicional de fazer macarrão na comuna de My Phong, cidade de My Tho, província de Tien Giang.

"Além disso, por meio dessa avaliação das lojas de macarrão, as autoridades locais também visam consolidar a marca do macarrão My Tho como um elemento distintivo da cultura culinária , contribuindo para a formação de um produto turístico local."

"Com isso, também estamos gradualmente estabelecendo atividades regulares para manter a forma e a qualidade das lojas e empresas de macarrão reconhecidas e prestigiadas", disse o Sr. Loc.

O processo de avaliação e reconhecimento será assegurado como sendo objetivo, justo e transparente.

Na cidade de My Tho, existe coordenação entre agências estaduais, organizações sociais profissionais e empresas do setor alimentício.

O concurso de sopa de macarrão de My Tho faz parte de uma série de atividades que celebram o 345º aniversário da cidade de My Tho, dão as boas-vindas ao ano novo de 2025 e promovem e desenvolvem o turismo na cidade.

Além disso, a celebração também inclui muitas outras atividades, como um concurso de "Canto de Canções Históricas"; um concurso e exposição de orquídeas; uma feira de livros; um festival ampliado de artes marciais e música da cidade de My Tho; apresentações de música folclórica tradicional e trechos da ópera Cai Luong; apresentações de música acústica; cantos coletivos; um concurso para exibir paisagens em miniatura do passado e do presente de My Tho; um desfile de moda infantil, etc.

Especificamente, como parte das atividades promocionais da marca "Sopa de Macarrão de My Tho", em conjunto com o evento na rua de pedestres, o Departamento de Cultura e Informação da cidade de My Tho colaborará com o jornal Tuoi Tre para exibir um documentário sobre a sopa de macarrão de My Tho.

Fonte: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm