3 efeitos nocivos de comer muita carne vermelha e não comer vegetais suficientes

Carne bovina e carne suína são os dois tipos mais comuns de carne vermelha. Além disso, a carne vermelha também inclui cabra, veado e alguns outros tipos. Coelho e aves como frango, pato e ganso são classificados como carne branca, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

Comer muita carne vermelha aumenta o colesterol ruim no sangue.

A carne vermelha oferece muitos benefícios para a saúde. Além de ser rica em proteínas, também contém diversas vitaminas e minerais importantes. O corpo precisa desses nutrientes para funcionar corretamente. Por exemplo, a carne vermelha ajuda a construir músculos fortes. , fornecendo nutrientes suficientes para criar glóbulos vermelhos e sintetizar DNA.

No entanto, se o consumo de carne vermelha é prejudicial ou benéfico depende do tipo de carne, da frequência e da quantidade consumida. Assim como muitos outros alimentos, a carne vermelha deve ser consumida com moderação, sendo preferível a carne magra rica em proteínas em relação à carne gorda.

O corpo enfrentará os seguintes riscos à saúde se você comer muita carne vermelha sem consumir vegetais e frutas.

Aumenta o colesterol ruim

Um dos maiores problemas de consumir muita carne vermelha é o aumento da quantidade de gordura saturada no sangue. Esse tipo de gordura é encontrado em gorduras de origem animal e se solidifica mesmo em temperatura ambiente.

Consumir alimentos ricos em gordura saturada, como carne vermelha, aumenta o nível de colesterol LDL ("colesterol ruim") no sangue. O colesterol LDL elevado causa o acúmulo de placas nas artérias, o que aumenta o risco de doenças cardíacas. risco de ataque cardíaco e outras doenças cardíacas.

Aumento do risco de câncer

Além de aumentar o risco de doenças cardiovasculares, o consumo excessivo de carne vermelha também tem sido associado a certos tipos de câncer. O risco de câncer é maior se você consumir carne vermelha processada, especialmente o câncer colorretal.

Um estudo publicado na revista Cancer Discovery descobriu que pacientes com câncer colorretal que consumiam regularmente carne vermelha processada apresentavam um tipo específico de dano ao DNA em seus tumores. O câncer colorretal é um dos tipos de câncer mais comuns. Os sintomas incluem dor abdominal, alterações nos hábitos intestinais e sangue nas fezes.

Agrava problemas renais

Em pessoas com doença renal, a função renal comprometida reduz a capacidade do corpo de excretar fósforo. Além disso, a carne vermelha contém fósforo. Pessoas com doença renal que consomem muita carne vermelha podem apresentar níveis elevados de fósforo no sangue, o que pode levar a diversos problemas de saúde graves, de acordo com o Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm