Essa pimenta tem mais vitamina C do que laranjas.

O pimentão amarelo é um ingrediente popular em muitos pratos graças ao seu sabor adocicado e crocante e à sua cor vibrante. O valor nutricional desse pimentão supera em muito sua aparência atraente.

A nutricionista Archana Batra, que trabalha na Índia, afirmou que o pimentão amarelo é a fonte mais rica de vitamina C entre os pimentões, superando até mesmo a laranja.

Segundo o site de saúde HealthShots (Índia), adicionar pimentões amarelos às refeições diárias ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a saúde do coração e do cérebro, a manter a pele saudável e a controlar o peso de forma eficaz.

Adicionar pimentões amarelos às suas refeições diárias ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a saúde do coração e do cérebro e a manter a pele saudável.

Foto: IA

Uma rica fonte de vitamina C

Uma pesquisa publicada na revista Alchemy mostra que 100 gramas de pimentão amarelo contêm, em média, 159,61 mg de vitamina C, enquanto o pimentão verde tem apenas 16,52 mg, o pimentão laranja tem 121,38 mg e o pimentão vermelho chega a 81,19 mg.

Este conteúdo demonstra que o pimentão amarelo é uma das maiores fontes naturais de vitamina C entre os vegetais. Esse nutriente desempenha um papel importante no aumento da resistência, auxiliando o organismo no combate a bactérias e vírus, e promovendo a produção de colágeno para manter a pele, os vasos sanguíneos e o tecido conjuntivo saudáveis.

A vitamina C também auxilia na absorção de ferro dos alimentos, ajudando a prevenir a anemia e a aumentar a energia.

O consumo regular de pimentões amarelos ajuda o corpo a se recuperar mais rapidamente da fadiga ou de doenças.

Bom para o coração, cérebro e visão.

Os pimentões amarelos não são apenas ricos em vitamina C, mas também em vitamina B6, potássio e folato.

Assim sendo, a vitamina B6 desempenha um papel importante na função cerebral, ajudando a melhorar a memória e a concentração.

O potássio e o folato ajudam a regular a pressão arterial, melhoram a função dos vasos sanguíneos e promovem a saúde do coração.

Além disso, o pimentão amarelo também contém vitamina A na forma de betacaroteno, que ajuda a proteger os olhos e a manter uma boa visão.

A combinação desses nutrientes proporciona benefícios abrangentes para o corpo, especialmente para os sistemas cardiovascular e nervoso.

Adicionar pimentões amarelos à sua dieta ajuda a manter a função cardíaca estável, melhora a circulação sanguínea e reduz o risco de doenças cardiovasculares a longo prazo.

Rico em antioxidantes

A cor amarela brilhante dos pimentões reflete seu alto teor de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios.

De acordo com uma pesquisa publicada na revista Nutrients , os pimentões são ricos em flavonoides e compostos fenólicos como quercetina, luteolina e capsaicinoides.

Essas substâncias ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres, a principal causa do envelhecimento e de doenças crônicas.

Adicionar pimentões amarelos à sua dieta diária ajuda a reduzir o risco de doenças degenerativas como doenças cardíacas, diabetes, Alzheimer e certos tipos de câncer.

Apoie o controle de peso

Segundo o banco de dados Food Data Central , 100 gramas de pimentão amarelo contêm apenas cerca de 27 kcal. Este vegetal é rico em fibras, o que ajuda a criar uma sensação de saciedade por mais tempo, reduz a vontade de comer entre as refeições e auxilia na digestão.

A doçura natural dos pimentões amarelos adiciona sabor aos pratos sem adição de açúcar ou gordura.

Portanto, adicionar pimentões amarelos às suas refeições não só ajuda a controlar o peso, como também garante que o corpo esteja totalmente abastecido com vitaminas e minerais.

Fonte: https://thanhnien.vn/loai-ot-nay-nhieu-vitamin-c-hon-ca-cam-185251031074359641.htm