4 tipos de plantas que você deve evitar comer cruas porque podem ser venenosas

Sejam cozidas ou consumidas cruas, plantas como vegetais e frutas são ricas em nutrientes. Muitas plantas perdem parte de seus nutrientes quando cozidas, enquanto outras aumentam seus nutrientes benéficos quando cozidas. Além disso, algumas plantas precisam ser cozidas, pois comê-las cruas pode causar intoxicação.

Além da intoxicação, algumas plantas, se consumidas cruas, também podem causar problemas estomacais ou efeitos colaterais perigosos. Por isso, especialistas recomendam que as pessoas evitem consumir essas plantas cruas, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

A mandioca não deve ser consumida crua porque pode causar intoxicação por cianeto - Foto: PEXELS

Plantas que devem ser cozidas e evitadas cruas incluem:

Batata

Batatas cozidas são macias e fritas, enquanto batatas cruas têm uma textura dura e um sabor amargo. Além de pouco apetitosas, podem causar problemas digestivos desagradáveis, como inchaço, dor de estômago ou diarreia.

O motivo é que o principal componente da batata crua é o amido resistente. Nosso corpo tem dificuldade em decompor esse tipo de amido. Portanto, ao entrar no intestino, uma grande quantidade de amido resistente causa sintomas desagradáveis ​​no trato digestivo.

Além disso, os brotos de batata também contêm solanina, um veneno que pode causar sérios danos ao sistema nervoso central. Portanto, se você vir brotos nas suas batatas, corte-os.

Mandioca

A mandioca é frequentemente preparada fervendo ou assando e é um prato favorito de muitas pessoas. No entanto, assim como a batata, a mandioca não deve ser consumida crua, mas sim cozida. Isso ocorre porque tanto a casca quanto a polpa da mandioca contêm cianeto, um veneno que pode causar a morte.

Vegetais crucíferos

Vegetais crucíferos como brócolis, couve-flor, couve e couve-de-bruxelas oferecem uma ampla gama de benefícios à saúde. Comê-los crus não apresenta os mesmos riscos à saúde que batatas ou inhames. No entanto, comê-los crus pode causar gases e inchaço em pessoas com certos problemas intestinais, como a síndrome do intestino irritável.

Folhas de ruibarbo

Foi demonstrado que o ruibarbo contém nutrientes que ajudam a controlar o colesterol no sangue, a promover a saúde óssea, a combater a constipação e muito mais. No entanto, as folhas de ruibarbo são ricas em ácido oxálico e podem ser tóxicas.

Os sintomas de envenenamento por folhas de ruibarbo incluem bolhas na boca, náuseas, vômitos, dificuldade para respirar, rouquidão e urina vermelha. Em casos graves, a vítima pode entrar em coma ou ter convulsões, de acordo com o Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-vat-tranh-an-song-vi-co-the-gay-doc-185240619121744625.htm