5 alimentos a evitar quando se sofre de anemia ferropriva

Certos alimentos podem bloquear a absorção de ferro no organismo. Pessoas com anemia ferropriva precisam evitar ou limitar certos alimentos para ajudar a restaurar os níveis de ferro.

A anemia ferropriva é um tipo comum de anemia que pode ocorrer quando o corpo não tem ferro suficiente. A dieta desempenha um papel importante na ingestão de ferro suficiente e na absorção do corpo. Evitar certos alimentos que impedem a absorção de ferro e adicionar mais alimentos ricos em ferro e vitamina C pode ajudar a tratar a anemia.

1. Como a dieta afeta a anemia?

A dieta pode ajudar a prevenir a anemia e manter os níveis de ferro no corpo.

Segundo o Dr. Han Viet Trung, Diretor Adjunto do Centro de Hematologia e Transfusão de Sangue do Hospital Bach Mai, a anemia é uma condição clínica que afeta muitas pessoas, especialmente mulheres. Embora existam muitos fatores diferentes que reduzem a produção de glóbulos vermelhos no corpo, a deficiência de ferro e folato são as principais causas. O consumo de alimentos ricos em ferro e ácido fólico pode aumentar os níveis de hemoglobina, mas existem alguns alimentos que dificultam a absorção desses nutrientes.

A dieta pode ajudar a prevenir a anemia e manter os níveis de ferro no corpo. Isso inclui tentar ter uma dieta balanceada com boas fontes de ferro e vitamina C, que auxiliam na absorção do ferro.

Crianças pequenas podem desenvolver anemia ferropriva se sua dieta não contiver ferro suficiente. Isso acontece quando começam a comer alimentos sólidos, geralmente entre 9 meses e 1 ano de idade. Adicionar alimentos sólidos ricos em ferro pode ajudar a prevenir isso.

De acordo com uma revisão de 2022 sobre anemia ferropriva em mulheres, a maioria das intervenções dietéticas para anemia é eficaz. A abordagem alimentar mais eficaz parece ser o aumento da ingestão de ferro e vitamina C.

2. Alguns alimentos dificultam a absorção de ferro

Alimentos que contêm cálcio são um dos alimentos que pessoas com anemia devem evitar comer junto com alimentos ricos em ferro.

Não coma alimentos ricos em ferro ao mesmo tempo que alimentos ricos em cálcio.

Uma das principais causas da anemia é a deficiência de ferro. Portanto, pessoas com anemia não devem consumir alimentos com alto teor de cálcio e não devem consumir alimentos ricos em cálcio ao mesmo tempo e perto de alimentos ricos em ferro, pois isso reduzirá a capacidade do corpo de absorver ferro. Isso ocorre porque o cálcio dificulta a absorção de ferro pelo corpo, agravando a condição.

Alimentos ricos em cálcio incluem leite e produtos lácteos, como queijo, iogurte, nozes, bananas, sardinhas, vegetais de folhas verdes, suco de laranja fortificado...

Alimentos ricos em taninos

Embora o chá preto, o chá verde e o café sejam benéficos à saúde, pessoas com anemia ferropriva devem limitar o consumo desses alimentos, pois eles contêm tanino, um composto que interfere na absorção de ferro, especialmente o ferro não heme encontrado em alimentos vegetais. Outros alimentos ricos em tanino incluem chocolate amargo, suco de romã, vinho tinto, etc.

Alimentos ricos em glúten

Pessoas com anemia devem evitar alimentos ricos em glúten, pois ele pode agravar a condição. Em algumas pessoas, o glúten danifica a parede intestinal, impedindo a absorção de ferro e ácido fólico, ambos necessários para a produção de glóbulos vermelhos. O glúten é encontrado principalmente em massas, produtos de trigo, cevada, centeio e aveia.

Alimentos ricos em fitato

O fitato frequentemente se liga ao ferro no trato digestivo, impedindo sua absorção. Portanto, pessoas com anemia ferropriva devem evitar alimentos que contenham fitato ou ácido fítico, como produtos de trigo, como pão, grãos integrais, feijões e leguminosas, nozes, etc.

Alimentos com ácido oxálico

Em alguns casos, alimentos que contêm ácido oxálico podem interferir na absorção de ferro. Portanto, pessoas com anemia devem consumir esses alimentos em quantidades limitadas e evitá-los enquanto estiverem tomando medicamentos. Alimentos que contêm ácido oxálico incluem amendoim, espinafre, salsa e chocolate.

3. Quando devo consultar um médico?

Fadiga persistente pode ser um sinal de anemia.

De acordo com o Dr. Han Viet Trung, as pessoas devem consultar um médico se apresentarem sinais ou sintomas de anemia, como:

• Cansado ou extremamente cansado;
• sem fôlego;
• Sensação de tontura ou vertigem;
• Mãos e pés frios;
• Pele pálida...

A anemia pode ser causada pela falta de ferro na dieta, por certos medicamentos ou por sangramento menstrual intenso. A anemia por deficiência de ferro também pode ser um sinal de uma condição subjacente, como:

• Distúrbios gastrointestinais que causam sangramento no trato digestivo, como doença celíaca ou doença inflamatória intestinal;
• Sangramento do trato urinário;
• Uma condição genética que afeta a absorção de ferro;
• Infecção por Helicobacter pylori;
• Doença renal;
• Obesidade ou insuficiência cardíaca congestiva, que causam inflamação que dificulta o uso de ferro pelo corpo...

Seu médico pode fazer exames de sangue para verificar seus níveis de ferro, ferritina e hemoglobina para diagnosticar baixo nível de ferro ou anemia.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm