Crianças em idade pré-escolar hospitalizadas devido a distúrbios digestivos - Foto: AX
Em 7 de outubro, em relação ao caso de 8 crianças em idade pré-escolar hospitalizadas com sintomas de dor de estômago e vômito após uma festa do Festival do Meio Outono no Jardim de Infância 3 (Distrito de Phuoc Hau, Província de Vinh Long), o Sr. Nguyen Van Be Hai, Vice-Diretor do Departamento de Saúde da Província de Vinh Long, anunciou que a causa inicial foi determinada como sendo distúrbios digestivos.
Anteriormente, em 3 de outubro, o Jardim de Infância 3 organizou uma festa do Festival do Meio Outono para 268 crianças. O café da manhã incluiu sopa mista, bolinhos de arroz e lanches (trazidos pelos pais).
O bufê oferece diversos pratos fritos e refogados, frutas, iogurte, suco de laranja, chá de limão, bananas como lanche e arroz com pele de porco e sopa de algas marinhas também como lanche.
Por volta das 14h30 do mesmo dia, 8 crianças (com idades entre 2 e 5 anos) foram hospitalizadas para observação com sintomas de dor abdominal e vômito. Atualmente, todas as crianças estão com saúde estável, sem casos graves. Às 9h do dia 6 de outubro, 6 crianças receberam alta do hospital, enquanto 2 crianças permanecem em observação no Hospital Geral Provincial de Vinh Long .
Após o incidente, o Departamento Provincial de Saúde de Vinh Long orientou o Departamento de Segurança Alimentar a coordenar urgentemente com o Centro Médico Regional de Vinh Long a fim de verificar, monitorar e apoiar escolas e famílias no cuidado e monitoramento da saúde infantil.
Jardim de Infância 3, onde ocorreu o incidente - Foto: AX
Os resultados da investigação inicial determinaram que a cozinha coletiva do Jardim de Infância 3 era organizada pela própria escola, com toda a documentação legal, certificados de saúde, formação em segurança alimentar, livro de inspeção alimentar em 3 etapas e armazenamento de amostras de alimentos de acordo com os regulamentos.
Após inspeção, constatou-se que a cozinha está organizada de acordo com o princípio de prevenção da contaminação cruzada, mas ainda apresenta algumas deficiências, como o sistema de drenagem não ser fechado, a área de preparação ser baixa e o vestiário de proteção conter itens não relacionados.
O Departamento Provincial de Saúde de Vinh Long determinou que os sintomas clínicos indicavam que não se tratava de um caso de intoxicação alimentar em massa, mas sim de um distúrbio digestivo relacionado ao consumo de diversos pratos (grelhados, fritos, refogados, bebidas, etc.) pelas crianças em um curto período de tempo.
Fonte: https://tuoitre.vn/8-tre-mam-non-nhap-vien-sau-bua-tiec-tet-trung-thu-la-do-roi-loan-tieu-hoa-20251007102503108.htm
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